Cuketové nudle s kešu omáčkou
Suroviny
- 1 cuketa
- 1 menší cibule
- 1 lžíce lahůdkového droždí
- 1 stroužek česneku
- 1/2 hrnku kešu ořechů
- 100 ml sojové smetany
- 1 lžíce olivového oleje
- nastrouhaný Parmezán
- sůl
Postup přípravy receptu
Kešu ořechy si namočíme na hodinu do vody a necháme stát.
Mezitím si připravíme cuketové nudle. Cuketu oloupeme a škrabkou na brambory naloupeme tenké plátky.
Na lžíci olivového oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Po chvilce přidáme cuketové nudle a spolu s cibulkou je necháme restovat. Jakmile jsou cuketové nudle měkké (ne rozvařené), vyndáme je z pánve a odložíme stranou.
Do stejné pánve vhodíme nadrobno nakrájený česnek a necháme opékat. K česneku pak přidáme lžíci lahůdkového droždí, sojovou smetanu a ochutíme solí.
Takto hotovou omáčku přelijeme do mixéru, přidáme kešu ořechy společně s trochou vody, ve které se namáčely a rozmixujeme dohladka. Podáváme s cuketovými nudlemi a strouhaným parmezánem.
Poznámka
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 238 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Cuketové nudle s kešu omáčkou
-
Tak tedy velké překvapení, jaká je to dobrota......
..... lahůdkové droždí jsem nahradila kostkou ( přiznám se, že ani nevím, jaký v tom je rozdíl) a místo kešu, jsem použila loupaná slunečnicová semínka.... a fakt jsme si pošmákli ... bodík přidělen ... -
Také mně se recept líbí
-
V pátek jsem koupila lahůdkové droždí - tak mám inspiraci
, moc hezké -
krásné - ukládám
-
Cuketu by som nelúpala, ale inak sa mi recept veľmi páči.
1-64-64-exact.jpg "pipre")
