Paprikové lusky plněné kozáky
Recept ještě nebyl hodnocenHouby nakrájíme, orestujeme na sádle, kde jsme zpěnili cibuli. Přidáme mleté maso a dodusíme. Housku namočíme do mléka, dáme směs a dochutíme kořením. Promícháme, aby se…
Ořech muškátový - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Voňavé muffinky s chutí krupicové kaše
Recept ještě nebyl hodnocenV jednej mise zmiešame sypké suroviny, v druhej tekuté a potom tie sypké postupne vmiešame k tekutým. Cesto nalejeme do košíčkov alebo do formy na muffiny a posypeme ich…
Zelený boršč
Recept ještě nebyl hodnocenNasekanou cibuli osmahneme do skleněna na troše omastku v hrnci. Přidáme na kostičky nakrájenou (nebo hrubě strouhanou) kořenovou zeleninu a osmahneme. Přidáme bobkový…
Gratinované nové brambory s kuřetem
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové nové brambory oloupeme a nakrájíme na plátky tloušťky velké mince a v utěrce usušíme. Kuřecí prso nakrájíme na kousky cca 2x1 cm a rovněž osušíme.V míse smícháme…
Rybí koláč
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve si dám vařit brambory. Pak uvařím vejce natvrdo, nakrájím na čtvrtiny a spařím špenát. Špenát, vejce a nakrájenou rybu dám do větší zapékací misky, promíchám a…
Chřestová polévka II
Recept ještě nebyl hodnocenUmytú špargľu olúpeme, drevnaté konce (asi 3cm) odrežeme a spolu so šupkami povaríme v slanej vode asi 10 - 12 minút. Vývar precedíme a dáme opäť variť.Pridáme na malé…
Zapečené jáhly
Recept ještě nebyl hodnocenJáhly nejprve důkladně propereme v několika vodách. Pak je uvaříme ve větším množství vody do měkka a scedíme. Nasypeme je zpět do hrnce, zalijeme mlékem a společně…
Špikované srdce po burgundsku
Recept ještě nebyl hodnocenSrdce nakrájíme na menší díly (podle velikosti srdce) a každý díl co nejvíc prošpikujeme. Čím více tím lépe. (Je lepší aby byla slanina v lednici - lépe se s ní dělá).…
Palačinky s houbami zapečené s omáčkou Mornay ( Ficelle Picarde)
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve připravíme těsto na palačinky, které necháme půl hodiny odpočinout. Poté upečeme palačinky. Na náplň nakrájíme jarní cibulky, bílou část a na másle je zpěníme,…
Letecký mls
Recept ještě nebyl hodnocenOloupaný kabanos pokrájíme na kolečka asi 7 mm silná a také salám na stejnou sílu, ale ještě rozkrájet na menší kusy.Cibuli na půlkolečka nebo celé kroužky o síle asi 5…
Sýrové nočky do polévky nebo jako příloha
Recept ještě nebyl hodnocenSýr dle chuti (Gouda, Čedar, Niva...) nastrouháme do misky nebo talíře, přidáme vejce, sůl, je-li třeba, muškátový oříšek (pokud nechceme, nedáme) a hrubou mouku.…
Masovo-morkové knedlíčky v hovězím vývaru
Recept ještě nebyl hodnocenOpláchnuté morkové kosti vložíme do hrnce, zalijeme 1,5l studenou vodou, přidáme koření, cibuli i s částí slupky, libeček a pod poklicí na mírném ohni za občasného…
Nákyp z cukety (1 porce)
Recept ještě nebyl hodnocenRajče pokrájíme na kolečka, brambor a cuketu na plátky. Vše střídavě vyrovnáme do malé zapékací misky slabounce vytřené olejem. Každý plátek osolíme a okořeníme tymiánem…
Zadělávaná slepice s květákem a játrovými knedlíčky
Recept ještě nebyl hodnocenDíly slepice nebo kuřete vložte do vařící vody s celou cibulí, kořenovou zeleninou, vývarem nebo kostkou bez glutamátů, uvařte do měkka, v jiném hrnci povařte růžičky…
Dýňová kaše s mrkví a muškátovým oříškem
Recept ještě nebyl hodnocenDýni rozkrojíme na poloviny a vnitřek vydlabeme. Nakrájíme na kostičky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka.Vaříme do měkka v parním hrnci nebo na sporáku v sítku,…
Skotské "Bridies" s hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si předem připravíme těsto: Do prosáté mouky přidáme nakousky nakrájené máslo (NE ROZEHŘÁTÉ - MUSÍ BÝT STUDENÉ!), které prsty pořádně rozmělníme s moukou, tak…
Požarského karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenMaso dvakrát umeleme. Přidáme veku namočenou v mléce, 1 žloutek, smetanu, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem, osolíme a dobře promícháme. Nakonec vmícháme a…
Ruské kuře na smetaně
Recept ještě nebyl hodnocenKuře omyjeme. Ve velkém hrnci rozpustíme máslo a kuře na něm pomalu opékáme. Pečeme na velmi malém ohni, aby se máslo nepřepálilo a nezhořklo. Když je kuře napůl upečené…
Porková polévka s mrkví a cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev a brambory si oškrábeme a nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka. V hrnci si rozehřejeme lžíci másla, přidáme pórek a cca 3 minuty restujeme. Poté přisypeme mrkev…
Patizonový krém s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli pokrájíme na kostičky a dáme restovat na másle. Brambory i patizon zbavíme slupky a pokrájíme na kostičky. Přisypeme k cibulce a ještě chvilku restujeme. Zalijeme…
Kachní vývar s bramborovým svítkem
Recept ještě nebyl hodnocenZ ořezů a kostí uvaříme vývar, přidáme mrkev, petržel, celer a libeček.Mezitím než se uvaří polévka, uděláme svítek. V míse umícháme máslo, sůl a žloutky, pak přidáme…
Lasagne con carne macinata
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubší pánvi si zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté, které rozmícháme a necháme zatáhnout. Přihodíme pokrájená oloupaná rajčata, rozetřený česnek,…
Bezlepkové dýňové gnocchi
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejte troubu na 180 °C. Dýni rozřízněte napůl, vydlabejte, omyjte a osušte. Potřete ji olejem (olivovým, kokosovým...) a dejte do pekáče, do kterého nalijete cca ½…
Čočková polévka s hruškou
Recept ještě nebyl hodnocenVopred namočíme šošovicu.Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu.Pridáme namočenú šošovicu a na kocky narezané zemiaky. Zalejeme vodou a osolíme. Varíme domäkka.Vložíme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
