Polévka z pečeného česneku
Suroviny 2 litry
- velkou paličku česneku (asi 100 g)
- 1 velký pórek
- 1 velkou cibuli
- 3 střední brambory
- zeleninový vývar
- 2 bobkové listy
- 150 ml smetany ke šlehání
- muškátový oříšek
- citronová šťáva
- olivový olej
- petrželka
- bílý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Všechny stroužky česneku oloupeme, dáme na plech, potřeme trochu olejem a necháme ho péct na 180°C dozlatova.
Poté přidáme očištěné brambory nakrájené na půl plátky, bobkové listy, osolíme, opepříme a necháme nejdéle 3 minuty v troubě a pak přendáme do hrnce na polévku, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme cibuli nadrobno spolu s pórkem na kolečka a a 30 minut necháme vařit, pak můžeme nechat polévku zchladnout a rozmixujeme - já jsem nemixovala.
Polévku přivedeme opět k varu, dáme několik kapek citrónu a lžičku strouhaného muškátového oříšku a dosolíme.
Pak si rozšleháme ve smetaně hladkou mouku a dáme jí tolik, jak chceme polévku hustou a když se rozmixuje, může být bez zahušťování, převaříme, vypneme a dáme petrželku.
Poznámka od kuchařky
Recept jsem našla v časopise pro Kaufland, trošku jsem si jí pozměnila a zaručeně budu dělat častěji, je vážně moc dobrá!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka z pečeného česneku
-
Laurinka:Laurinko, velmi si mě potěšila a jsem ráda, že polévka chutnala a s pórkem jsi to udělala správně, jdu to dopsat
-
Vyborna. Vcera som ju varila. Len si zabudla na porik. Ja som ho prihodila spolu s cibulou. A miesto hladkej muky som dala Solamyl. Iba troska som polievku rozmixovala, aby zostali aj hrcky, lebo tak mi chutia tieto smotanove polievocky. Ked je to rozmixovane do hladka, uz mi to pripada ako omacka. Fakt vyborna polievocka.
-
micullka:Raduš, jsem ráda, že polévka chutnala, díky
Mohla jsi dát fotku -
Dnes jsem ji dělala je moc dobrá
-
magdalenka:Magdalenko, je to tak, jak píše Chocolate
Jinak jsem dopsala do receptu
-
Ja jsem to pochopila tak, ze jakmile zezlatne v troube cesnek, pridame ostatni zeleninu na plech, kratce opeceme a pak dame do hrnce a zalijeme vyvarem.
-
magdalenka: Taky jsem přemýšlela, zda jsem špatně nečetla recept. Kdy pórek a cibule? Polévka bude jistě dobrá
+ -
Neviem, či to všetci okrem mňa, predo mnou pochopili - kedy pridávaš pór a cibuľu? V recepte vidím len k upečenému cesnaku pridať na 3 minúty piecť zemiaky a bobkáč...potom variť. Na niečo podobné mám chuť, preto sa pýtam. Doplníš, prosím?
-
Určitě moc dobrá, brzy vyzkouším
-
Polévku z pečeného česneku dělám, máme ji moc rádi. Já nezahušťuju moukou, když se na závěr rozmixuje, brambory zahustí polévku dostatečně a je i pěkně krémová
-
Polévečka byla jistě moc dobrá,mňam
Pečený česnek je moc príma,mám ho pořád v mrazáku do zásoby -
Polévku z pečené zeleniny jsem již dělala, tahle bude určitě taky moc dobrá, pečený česnek nemá chybu
-
Moc krasna polevka Bibi, ukladam si, jeden velky porek mam prave v lednici.
