Cuketová krémová polévka s bramborami, česnekem a pažitkou

Name: Cuketová krémová polévka s bramborami, česnekem a pažitkou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 malá cuketa; 1 jarní cibulka; 3 stroužky česneku; 3 brambory; 80 ml smetany na vaření; 1 špetka muškátového oříšku; sůl; mletý pepř; pažitka; máslo

Cuketová polévka je ideální pro letní i podzimní dny. Rychlá příprava a skvělá chuť. Zjemněná je smetanou, voní po orestovaném česneku a muškátovém oříšku. O zahuštění se postará rozmixovaná zelenina.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Johanka128

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Cuketová krémová polévka s bramborami, česnekem a pažitkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 035 kJ / 247 kcal
Bílkoviny	6,87 g
Tuky	8,57 g
Vláknina	8,18 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	43 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	33,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozehřátém másle zpěníme nakrájenou jarní cibulku. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a krátce, zprudka orestujeme. Krok 2: Přidáme na kostky nakrájenou cuketu, orestujeme, podlijeme trochou vody a pár minut dusíme. Krok 3: Zalijeme vodou a vaříme, než je cuketa měkká. Přidáme na malé kostičky nakrájené brambory a povaříme do změknutí. Krok 4: Polévku rozmixujeme (buď úplně do hladka nebo můžeme nechat malé kousíčky). Přilijeme smetanu, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku. Krok 5: Necháme chvilku probublat a podáváme ozdobené nasekanou pažitkou.

Na rozehřátém másle zpěníme nakrájenou jarní cibulku. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a krátce, zprudka orestujeme.
Přidáme na kostky nakrájenou cuketu, orestujeme, podlijeme trochou vody a pár minut dusíme.
Zalijeme vodou a vaříme, než je cuketa měkká. Přidáme na malé kostičky nakrájené brambory a povaříme do změknutí.
Polévku rozmixujeme (buď úplně do hladka nebo můžeme nechat malé kousíčky). Přilijeme smetanu, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku.
Jak používat muškátový oříšek
Necháme chvilku probublat a podáváme ozdobené nasekanou pažitkou.

TIP: Jak zahustit polévku bez použití mouky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2017

Poznámka autorky Johanka128

Výborná a poměrně rychlá polévka.

Nemixovala jsem ji úplně do hladka, nechala jsem malé kousky brambor, ale to záleží na chuti každého.

Počet porcí je orientační - záleží na velikosti cukety.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová krémová polévka s bramborami, česnekem a pažitkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z8pZ

Cuketová krémová polévka Videorecept

Cuketová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Veruna95 55 min

Pórkovo-cuketová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator 35 min

Krémová polévka z brambor a cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janatka 40 min

Pesto z pažitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 10 min

Rozhuda (tvarohová pomazánka) s pažitkou a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 20 min

Šťouchané brambory s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

k.radulka 40 min

Zobrazit více

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky Videorecept

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 85 min

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 110 min

Brambory zapečené s mletým masem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Johanka128 85 min

Patizonové karbanátky pečené v troubě (vhodné i pro bezlepkovou dietu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128

Horká láska (horké maliny se zmrzlinou)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128 20 min

Špaldový koláč s červenou řepou, ořechy a krémem z tvarohu a mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 60 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Cuketa
Bylinky
Zelenina
Oběd
Vaření
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Cuketová krémová polévka s bramborami, česnekem a pažitkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z8pZ

Náhodný recept

Kuře Cacciatore

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vanilka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brambory zapečené s tvarůžky

Přidáno před 38 minutami

Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou

Přidáno před 49 minutami

Vepřové maso s játry v husté omáčce

Přidáno před 3 hodinami

Rizoto s vepřovým masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Masové kuličky s těstovinami v rajčatové omáčce

Přidáno před 3 hodinami

Likérové špičky do skleničky

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

mekkejla 25. 5. 2017 09:17

Super polévka. Smetanu jsem doma neměla, ale i bez ní vznikla krásně krémová konzistence. Přidávám k našemu polévkovému repertoáru.

jemmy 17. 5. 2017 18:20

miluju cukety a je u nas vitany kazdy recept,

casino 15. 5. 2017 17:53

"Přidáme na kostky nakrájenou cuketu, restujeme, podlijeme trochou vody a pár minut podusíme."
Proč?

Zobrazit starší odpověď

casino 15. 5. 2017 21:18

Johanka128:
"... orestujeme, podlijeme trochou vody a pár minut podusíme"
Proč?

Johanka128 16. 5. 2017 07:53

casino: Protože kdyby se tenhle krok přeskočil, nevytvořil by se základ, nepropojila by se chuť mezi jarní cibulkou, česnekem a cuketou a hlavně by chyběla v polívce základní surovina - cuketa.