Medailonky z panenky ve vinném těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenJemná vepřová panenka obalená v netradičním, chuťově zajímavém těstíčku ze smetany a bílého vína rozhodně stojí za vyzkoušení. Ve fritovacím hrnci je připravená během…
Panenka vepřová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Vepřové medailonky z panenky na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenMedailonky z vepřové panenky na česneku, slanině a tymiánu můžete připravit doslova na poslední chvíli. Minutková úprava masa se hodí vždy, když máte málo času, ale…
Panenka v listovém těstě - pikantní
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová panenka je u nás velmi oblíbeným kusem vepřového masa. Je jemné a chutné. Vyzkoušejte ji, podle tohoto receptu, zabalit do plátu listového těsta, které doplníte…
Masová roláda se šťouchanými bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenTato šťavnatá roláda ze tří druhů masa je ideální sváteční oběd. Podáváme ji se šťouchanými bramborami, které ochutíme pórkem nebo jarní cibulkou, a křupavou zeleninovou…
Vepřové s křenovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku nakrájíme na plátky, mírně rukou naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Na másle z obou stran osmahneme, přihodíme nakrájenou cibuli, podlijeme troškou…
Vepřová panenka plněná kuřecími játry
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku rozřízneme na plát,osolíme,posypeme bazalkou,rozmarýnem,opepříme,poklademe syrovými játry,zabalíme a dáme péct.Na pekáči posypeme cibulí nakrájenou na…
Plněná panenka s pivní omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na 4 stejně velké kusy a upravíme na plát (do špalíčku zakrojíme nůž ze strany - asi centimetr nad prkénkem a řezem maso jakoby "rozbalujeme"). Osolíme,…
Dijonské masové špízy
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na stejné kousky, osolíme a potřeme pastou z hořčice, utřeného česneku a kopru. Necháme marinovat, nejlépe přes noc. Na špejle napichujeme střídavě…
Vepřové medailonky na pepři
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku očistíme, nakrájíme na medailonky silné asi 4 cm a lehce je po obou stranách naklepeme a osolíme. Připravíme si marinádu: olivový olej, koření, prolisovaný…
Vepřová panenka se švestkama
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku podélně nařízneme, osolíme, opěpříme, vložíme švestky do řádku - jednu vedle druhé, poklademe anglickou slaninou a prošpikujeme párátkama :-) Dáme do…
Nudle Soba s vepřovou panenkou a zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku nakrájíme na ne moc silné plátky, mírně osolíme a opečeme na trošce oleje. Vyndáme ji z pánve a udržujeme v teple. Zeleninu očistíme a pokrájíme na menší kousky.…
Panenka medvědím pestem pomazaná, rajčátky naplněná
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové panenky odblaníme, rozkrojíme na dvě poloviny uvnitř každé uděláme ostrým nožem otvor.Maso osolíme a opepříme, medvědím pestem potřeme povrch a částečně naplníme…
Panenka plněná špenátem se smetanovo-česnekovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenPanenky rozřízneme na plát, mírně naklepeme osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe plátky šunky, listovým špenátem, sýrem a zavineme. Převážeme provázkem.…
Vepřové medailonky s glazovanou zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánev nalijte javorový sirup, přidejte ocet a za stálého míchání 10 minut povařte. Odstavte z tepla a vmíchejte hořčici. Vepřovou panenku nakrájejte na 8 plátků,…
Panenka v listovém těstě s křenovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na čtyři porce (po cca 150 g), osolíme, opepříme a posypeme granulovaným česnekem. Začneme rozehřívat troubu na 200°C. V pánvi rozpálíme olivový olej a…
Plněná panenka se šunkou a vejci
Recept ještě nebyl hodnocenNa tuku si nejdříve připravíme míchanici z nakrájené šunky(já dala debrecínku), vajec a sekané pažitky. Do vepřové panenky utvoříme dlouhým ostrým nožem otvor, který…
Vepřové medailonky "Caprese"
Recept ještě nebyl hodnocenZapékací misku vymažeme lžící oleje. Cuketu nakrájíme na plátky a rozložíme na dno misky a osolíme. Maso nakrájíme na silnější plátky, lehounce naklepeme, osolíme,…
Vepřová panenka plněná špenátem se sýrovou čepičkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku odblaníme, z jedné strany podélně do půlky nařízneme. Pozor - opravdu nakrojit jen do půlky, neproříznout celé - vznikne takový "kapsa". Osolíme,…
Grilované žampiony plněné vepřovou panenkou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky panenky osolíme a okořeníme. Zabalíme do plátků anglické slaniny.Žampiony očistíme - neloupeme. Vyřízneme nohu. Grilovací koření rozmícháme v oleji a vytřeme…
Topinka na způsob Wellington
Recept ještě nebyl hodnocenŽampiony očistíme a nasekáme na drobno, špenát umyjeme, zbavíme tvrdých stonků, necháme oschnout a párkrát překrojíme.Na kousku másla podusíme tak 2-3 minuty žampiony,…
Vepřová panenka-"achalaj, machalaj"
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku několika řezy rozkrojíme na plát, který poklepeme pěstí. Osolíme, opepříme z obou stran a potřeme hořčicí. Poklademe plátky uzené slaniny-může být i anglická, na…
Vepřová panenka s kukuřicí
Recept ještě nebyl hodnocenRozpustíme kousek másla, doplníme olejem, vhodíme mraženou zeleninu a dusíme asi 5 min. Mezitím si pokrájíme panenku na plátky asi 2 cm silné, osolíme, opepříme a…
Panenka na černém pepři a rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenPanenku očistíme, posypeme mletým pepřem, kousky rozmarýnu, osolíme a vše do masa vmasírujeme.Na teflonové pánvi rozetřeme olej, zahřejeme a zprudka na něm maso ze všech…
Vepřová panenka s restovanou cibulí, česnekem a kapustičkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso předem naložíme. Pokapeme worcestrem, olejem, solí, pepřem a pomažeme dijonskou hořčicí. Maso zabalíme a necháme odležet do druhého dne v chladu.Pak maso vyjmeme a…
