Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Name: Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Evropská
Ingredients: 600 g vepřové panenky; sůl; pepř; plnotučná hořčice; sezamové semínko; 4 brambory; grilovací koření; Salát:; dvě hrsti polníčku; 5 ředkviček; hrst cherry rajčátek; hrst kukuřice; Zálivka:; provensálské koření; šťáva ze čtvrtky citrónu; lžíce octa; lžíce olivového oleje; 1 zakysaná smetana

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Teeska

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 802 kJ / 909 kcal
Bílkoviny	140,80 g
Tuky	23,00 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	288 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	32,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku rozkrojíme na dva kusy, osolíme, opepříme, necháme chvíli odležet. Potom potřeme hořčicí a obalíme v sezamovém semínku, zprudka opečeme na pánvi, vyjmeme a zabalíme do alobalu, dáme do pekáčku a na 220 °C pečeme cca 35 min. Krok 2: Brambory oškrabeme, pocákáme olivovým olejem, osolíme a posypeme grilovacím kořením, opečeme v grilu. Krok 3: Polníček, kukuřici, rajčata nakrájená na půl, ředkvičky na čtvrtky dáme do misky.

Vedle připravíme zálivku ze zakysané smetany, špetky soli, špetky pepře, špetky provensálského koření, trošky šťávy z citrónu, lžíce octa a lžíce olivového oleje.

Panenku rozkrojíme na dva kusy, osolíme, opepříme, necháme chvíli odležet. Potom potřeme hořčicí a obalíme v sezamovém semínku, zprudka opečeme na pánvi, vyjmeme a zabalíme do alobalu, dáme do pekáčku a na 220 °C pečeme cca 35 min.

Jak správně upéct vepřovou panenku
Brambory oškrabeme, pocákáme olivovým olejem, osolíme a posypeme grilovacím kořením, opečeme v grilu.
Polníček, kukuřici, rajčata nakrájená na půl, ředkvičky na čtvrtky dáme do misky.

Vedle připravíme zálivku ze zakysané smetany, špetky soli, špetky pepře, špetky provensálského koření, trošky šťávy z citrónu, lžíce octa a lžíce olivového oleje.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w6Gz

Vepřová panenka v ořechové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 60 min

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Vepřová panenka s krustou, hranolky a dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Vepřová panenka s krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Sezamové brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Vepřová panenka a salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Drahos z kamene 25 min

Zobrazit více

Těstoviny s rybičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska 15 min

Mrkvová buchta s jablkem a citrónovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Teeska 60 min

Smetanové rizoto s kuřecím masem zapečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska 70 min

Rizoto s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska 20 min

Kuličky z mletého masa s hořčičnou omáčkou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska

Skelná polévka (dětská mrkvová)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Teeska

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Bylinky
Zelenina
Rajčata
Smažení
Pečení

Moje poznámka

Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w6Gz

Náhodný recept

Kvašená zelenina pickles

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Katka B 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový cheesecake s ovesným korpusem

Přidáno před 14 minutami

Rýžová kaše s čokoládou a oříšky

Přidáno před 13 hodinami

Odpalované švestkové knedlíky

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová krkovička pečená na červeném víně

Přidáno před 13 hodinami

Modravské koláče

Přidáno před 14 hodinami

Toustový chleba se špaldovou moukou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Teeska 15. 4. 2017 20:06

nene byla akorát :) lehce naruzovela u prostřed .Ja osobně mám raději více propecene,takže možná by stačilo 30min.

Teeska 14. 4. 2017 10:54

ještě se maso může potřít česnekem aby bylo výraznější :)

linkstrem 15. 4. 2017 13:05

Teeska: Není to pro tu panenku moc dlouhá doba pečení při těch 220 st. cca 35 min.I když je zabalená v alobalu,není potom moc vysušena?Hezké Velikonoce!