Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Name: Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Evropská
Ingredients: 600 g vepřové panenky; sůl; pepř; plnotučná hořčice; sezamové semínko; 4 brambory; grilovací koření; Salát:; dvě hrsti polníčku; 5 ředkviček; hrst cherry rajčátek; hrst kukuřice; Zálivka:; provensálské koření; šťáva ze čtvrtky citrónu; lžíce octa; lžíce olivového oleje; 1 zakysaná smetana

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Teeska

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 802 kJ / 909 kcal
Bílkoviny	140,80 g
Tuky	23,00 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	288 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	32,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku rozkrojíme na dva kusy, osolíme, opepříme, necháme chvíli odležet. Potom potřeme hořčicí a obalíme v sezamovém semínku, zprudka opečeme na pánvi, vyjmeme a zabalíme do alobalu, dáme do pekáčku a na 220 °C pečeme cca 35 min. Krok 2: Brambory oškrabeme, pocákáme olivovým olejem, osolíme a posypeme grilovacím kořením, opečeme v grilu. Krok 3: Polníček, kukuřici, rajčata nakrájená na půl, ředkvičky na čtvrtky dáme do misky.

Vedle připravíme zálivku ze zakysané smetany, špetky soli, špetky pepře, špetky provensálského koření, trošky šťávy z citrónu, lžíce octa a lžíce olivového oleje.

Panenku rozkrojíme na dva kusy, osolíme, opepříme, necháme chvíli odležet. Potom potřeme hořčicí a obalíme v sezamovém semínku, zprudka opečeme na pánvi, vyjmeme a zabalíme do alobalu, dáme do pekáčku a na 220 °C pečeme cca 35 min.

Jak správně upéct vepřovou panenku
Brambory oškrabeme, pocákáme olivovým olejem, osolíme a posypeme grilovacím kořením, opečeme v grilu.
Polníček, kukuřici, rajčata nakrájená na půl, ředkvičky na čtvrtky dáme do misky.

Vedle připravíme zálivku ze zakysané smetany, špetky soli, špetky pepře, špetky provensálského koření, trošky šťávy z citrónu, lžíce octa a lžíce olivového oleje.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 4. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w6Gz

Vepřová panenka v ořechové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 60 min

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou a opečenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majda 2

Vepřová panenka s krustou, hranolky a dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Vepřová panenka s krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MAKE-FOOD

Sezamové brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Vepřová panenka a salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Drahos z kamene 25 min

Zobrazit více

Mrkvová buchta s jablkem a citrónovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Teeska 60 min

Smetanové rizoto s kuřecím masem zapečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska 70 min

Salát se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska

Těstoviny s rybičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska 15 min

Kuličky z mletého masa s hořčičnou omáčkou a rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska

Rizoto s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Teeska 20 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Bylinky
Zelenina
Rajčata
Smažení
Pečení

Moje poznámka

Vepřová panenka v sezamové krustě se salátem a opečeným bramborem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w6Gz

Náhodný recept

Citronové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HUSTENKA 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami

Přidáno před 6 hodinami

Pečené chuťovky s párky a sýrem

Přidáno před 11 hodinami

Paella s kuřecím masem a mořskými plody

Přidáno před 13 hodinami

Ledová káva 3x jinak Videorecept

Ledová káva 3x jinak

Přidáno před 13 hodinami

Buchta s tvarohovou vrstvou a borůvkami

Přidáno před 13 hodinami

Salát caprese s těstovinami

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Teeska 15. 4. 2017 20:06

nene byla akorát :) lehce naruzovela u prostřed .Ja osobně mám raději více propecene,takže možná by stačilo 30min.

Teeska 14. 4. 2017 10:54

ještě se maso může potřít česnekem aby bylo výraznější :)

linkstrem 15. 4. 2017 13:05

Teeska: Není to pro tu panenku moc dlouhá doba pečení při těch 220 st. cca 35 min.I když je zabalená v alobalu,není potom moc vysušena?Hezké Velikonoce!