Panenka plněná švestkou s nivovou omáčkou
Suroviny
- 500 g vepřové panenky
- 8 sušených švestek
- naložených v trošce rumu
- 100 g nivy
- 2 lžíce oleje
- 100 ml smetany
- 1/2 lžičky naloženého zeleného pepře
- sůl
- mletý pepř
- trochu grilovacího koření
Postup přípravy receptu
Panenku jsem očistila, nožem udělala dovnitř otvor do kterého jsem dala švestky a kousek nivy. Potřela olejem smíchaným s troškou grilovacího koření a pepřem. Nesolila jsem, dosolíme až po upečení.
Nechat 2 hodiny uležet, poté zprudka opéct na rozpáleném oleji. Troubu vyhřát na 200 °C a pečeme 20 minut.Do zbylého výpeku jsem nalila smetanu rozdrobila nivu a dala zelený pepř. Zredukovala na potřebnou hustotu.
Poznámka od kuchařky
Podávané s opečenými brambory na rozmarýnu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Panenka plněná švestkou s nivovou omáčkou
-
Velice lákavé jídlo,mňam
-
Vynikající!
-
magdalenka:měli jsme dnes a byla výborná,dělala jsem poprvé
-
mika59: dík za opravu, recept sa mi páči - mám 2 ks panenky v mrazničke, tak sledujem všetky "panenkové" recepty.
-
magdalenka:dík za upozornění upraveno
-
Nivu si dala aj do omáčky? Z receptu to nie je jasné, mrkni na to.
-
Krasne upecena panenka s ruzovym stredem
.
