Masové kuličky quatro formagi
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, promícháme s pestem, strouhaným česnekem, hrubě nasekanou petrželkou a zalijeme mlékem. Přidáme tolik strouhanky, aby se s hmotou dobře pracovalo.…
Petrželka hladkolistá - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Shulbata - lilek s bulgurem
Recept ještě nebyl hodnocenBulgur zalijeme 1,5 hrnkem varici vody, promichame a prikryte nechame vstrebat tekutinu. Lilek a brambory oloupeme, nakrajime na vetsi kostky. Nahrubo pokrajenou cibuli…
Lilek v marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenLilek nakrájíme na kousky velikosti soust (viz foto) a 8 minut povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme vychladnout. Z ostatních surovin vytvoříme marinádu, kterou…
Shakshuka (arabske leco)
Recept ještě nebyl hodnocenRajcata zalijeme vrouci vodou a nechame odstat (dokud nepujde sloupnout slupka). Cibuli nakrajime na vetsi kosticky, na olivovem oleji orestujeme. Pridame na vetsi…
Pomazanka z pecene zeleniny
Recept ještě nebyl hodnocenRajcata zbavena jadrince nakrajime na ctvrtky, papriku na vetsi kousky, cuketu na kolecka, cibuli na prouzky, strouzky cesneku nechame cele. Vsechno dame do zapekaci…
Husokačka na majoránce a římském kmínu
Recept ještě nebyl hodnocenOpláchnutou husokachnu dobře očistíme (obereme všechna brka) a osušíme. Dutinu kachny osolíme a vložíme stonky majoránky a zvenku osolíme a okmínujeme. Pekáč vymažeme…
Vepřová kotleta na rychlovku
Recept ještě nebyl hodnocenPetrželku nasekáme najemno a smícháme s kefírem a zázvorem. Do plátků masa lehce vetřeme chilli koření a vložíme do mísy s bylinkovým kefírem. Promícháme a necháme…
Žampiony Portobello plněné vinnou klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenVinnou klobásu vymáčkeme ze střívka a promícháme s lístky tymiánu. Přiravenou směsí naplníme očistěné hlavičky Portobella. Narovnáme je do zapékací ´misky, pokropíme…
Smažené plněné žebírko
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové žebírko potřeme olejem a necháme minimálně 24 hodin v chladničce odležet (já jsem měl žebírko naložené od soboty). 4 hodiny před tepelnou úpravou žebírko vyjmeme…
Smažené plněné žebírko
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové žebírko potřeme olejem a necháme minimálně 24 hodin v chladničce odležet (já jsem měl žebírko naložené od soboty). 4 hodiny před tepelnou úpravou žebírko vyjmeme…
Marinovaná roštěná s Parmskou šunkou, žampiony a Hermelínem
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa lehce naklepeme a nařízneme na okrajích.Asi 4 lžíce olivového oleje promícháme s nakládací směsí Křehké maso, česnekem a petrželkou.Natřeme na maso a necháme…
Zimní minestrone s krutony
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozejhřejte olej a asi pět minut na něm do světle zlaté barvy opékejte cibuli a slaninu. Vsypte mrkev, řapíkatý celer, brambory a česnek. Dobře promíchejte a…
Peprné krevety objímané špagetami
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit vodu na špagety. Osolíme, zakápneme olivovým olejem a přidáme stroužek česneku. Do vařící vody přidáme krevety a povaříme asi 3 minuty, krásně zrůžoví.…
Kuřecí maso z polévky na čerstvé zelenině ve woku
Recept ještě nebyl hodnocenNevíte co se zbylým kuřecím masem? Využijte jej do jednoduchého a sytého pokrmu. Maso postačí jen orestovat se spoustou zeleniny ve wok pánvi. Podávat jej můžeme s…
Salát s lilkem a cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenLilek i cuketa chutnají z grilu naprosto skvěle. Zeleninu posypeme opečenými piniovými oříšky, posypeme sýrem feta a přidáme i naložená rajčata. Vše stačí propojit…
Šafránové kernotto s dýní
Recept ještě nebyl hodnocenToto výborné a lehké jídlo připravíme ze špaldových krup. Skvělou chuť mu dodává nasládlá máslová dýně, bílé víno a výrazný šafrán. Podáváme ho posypané čerstvou…
Zeleninový tian s kozím sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenTian je další francouzská klasika, která se prosazuje i české kuchyni. Tuto barevnou zapečenou zeleninovou směs lze upravit na mnoho způsobů. Lze do něj přidat i různé…
Benátské risi e bisi
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si jemný masový vývar, ve kterém chvilku oblanšírujeme hrášek (mražený jen natolik, aby nebyl uvnitř studený) a scedíme. Hrášek odložíme a vývar udržujeme…
Středomořský těstovinový salát podle Jeny
Recept ještě nebyl hodnocenPórek nakrájíme na vlasové nudličky a osolíme, aby trochu zavadnul. Přidáme nakrájená sušená rajčata i s olejem, kapary i s nálevem, balsamico a promícháme.Těstoviny…
Teplý fazolkový salát s ořechy
Recept ještě nebyl hodnocenFazolky uvaříme na skus- nejlépe na páře. Do hrnečku dáme hořčici a za stálého šlehání / stačí vidličkou / přiléváme pomalu olej tak, aby nám vznikla hladká hustější…
Tatarský bramborový salát
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme vychladnout. Nakrájíme je na kousky a přidáme trochu soli, pepře a nasekanou petrželku.Přidáme cherry rajčátka…
Tofu burger s grilovanými žampiony a špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenTofu rozřízneme podélně na dva kusy. V misce smícháme olivový olej, sójovou omáčku, uzenou papriku a prolisovaný česnek. Touto směsí potřeme tofu rovnoměrně z obou stran…
Bramborová polévka s mangoldem a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenPodzimní radost z úlovku hub můžete zúročit při přípravě skvělé polévky. Brambory a mangold je skvěle doplní. Houby, které před vložením do polévky podusíte na tuku…
Propíchnutý palec, marinovaný až po grilování
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové palce z panenky jsou velmi křehké a jemné, svědčí jim krátká příprava. Po ugrilování je zalijeme voňavou marinádou ochucenou bylinkami a římským kmínem, chvíli…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
