Shakshuka (arabske leco)
Suroviny
- 9 zralých rajčat
- 2 čerstvé papriky (zelena a červená)
- 1 vetsi cibule
- olivovy olej
- 2 lzicky vegeta
- 1 lzicka rajskeho protlaku
- 1 lzice sladke sojove omacky
- drceny pepr
- sul
- 1 lzicka smesi Koření 7 pepřů (lze nahradit mletou smesi hrebicku, pepre, bileho pepre, noveho koreni, skorice, rimskeho kminu a spetkou kari)
- trocha vody
- 4 - 6 vajec (dle poctu stravniku)
- hladkolista petrzelka
- cerstvy koriandr
Postup přípravy receptu
Rajcata zalijeme vrouci vodou a nechame odstat (dokud nepujde sloupnout slupka).
Cibuli nakrajime na vetsi kosticky, na olivovem oleji orestujeme. Pridame na vetsi kousky nakrajene papriky, oloupana a pokrajena rajcata, vegetku, sojovou omacku, rajsky protlak, smes 7 koreni, pepr, sul - zamichame, prilejeme trochu vody a pod poklickou dusime asi 15 minut. Dle potreby dochutime soli, peprem.
Pote na takto pripravenou smes rozklepneme vajicka (nemichame), kazde vejce osolime a okorenime trochou smesi 7 koreni.
Priklopime poklickou a dusime do uvareni vajec. Nakonec leco posypeme nakrajenou petrzelkou a koriandrem.
Poznámka od kuchařky
Podavame s arabskym chlebem, olivami a nakladanymi okurkami. Do leca je mozne pridat kousek feferonky (ja kvuli detem nedavam).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Shakshuka (arabske leco)
-
kamila29: Jsem rada, ze u vas doma chutnalo..
..diky za vyzkouseni..
-
Vyzkoušeno (sice bez sedmero koření)a pochváleno, příjemná obměna leča.
-
V receptu jsem zapomnela v surovinach uvest rajsky protlak..
.. omlouvam se - doplneno.
Jinak vsem moc dekuji za komentare.. -
Manželovo milované
když jsem mu tento recept a obrázek před chvilkou ukázala, jen polkl a : " to vaříval Násir ....nastuduj to..." takže budu doma za Násira(kolega a kamarád), Syřan Směs sedmi koření sice taky nemám, ale namíchám aspoň podobné. -
překrásné foto
vypadá velice lákavě, zrovna jako pokrm samotný.. já bych si tam dala i feferonku(y) jsem holt z jiného gangu
chválím...moc.. líbí se mi tvé recepty a nevím, který si vybrat dřív na odzkoušení
-
Sympatické, rychlé a jednoduché jídlo, ukládám a vyzkouším.
-
+13+krásné foto -
sojovka nesojovka, recept se mi líbí, posílám bod a recept ukládám a vyzkouším
-
Nonya: U nas se toto jidlo dela tak, jak jsem psala. Recept mam od sve arabske tchyne. Lisi se malicko dle oblasti, napr. v Egypte pridavaji jeste brambory. Variantu se syrem nebo citronem neznam.
-
Aisha, určitě bude moc chutnat
, dala bych si jako děti /bez feferonky/, ale kdo má rád ostřejší si přijde na své.
Jinak drobná připomínka, zda by nebylo vhodnější dát nejdříve do názvu Arabské lečo a pak teprve Shakshuka. Snadněji se najde myslímMoc pěkná fotka -
sorry, ja ti bod nedam lebo neviem kde sa vegeta a sojova omacka tam nabrala to nema s povodnym receptom nic spolocne 
keby si tam dala fetu alebo aj slany citron OK ale sojovku 
-
jeee znam! Dobre je to! Nekdo dava i houby. A fakt je, ze tohle se MUSI jist s arabskym chlebem, s nasim to neni ono
-
aisha: Aisho, tvoje lečo bude zajisté lahodné a s tím kořením i zajímavé, jen u nás bez feferonek, nemáme rádi příliš ostré. Dávám ti 6.bod
