Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Pokud pečení štóly stále odkládáte kvůli složité přípravě, máme pro vás recept od mistra cukráře Josefa Maršálka. Jeho štóla je plná brusinek, rozinek a sušených meruněk…
Vyšší, tmavší chlebík z domácí pekárny v sobě skrývá přídavek ovesných vloček, které do něj vnáší vlákninu navíc. Na chuti se podepisuje i ta dodaná trocha podmáslí -…
Polévky mají v naší kuchyni nezastupitelnou roli. Jsou syté, zahřívají a zpravidla jsou také rychle hotové. Stejně tak je tomu i v případě této polévky. Je plná brambor,…
Přibližně 12 hodin předem umícháme v míse rozkvas. Zakryjeme proti osychání a necháme pracovat.K vykvašenému rozkvasu přidáme zbytek všech surovin a uhněteme těsto.…
Receptů na muffiny existuje celá řada. Dají se péct s čokoládou, s ovocem a podobně. Podle tohoto upečeme vláčné muffiny s malinami a citronovou polevou. Extra vláčnost…
Hladká a jemně nakyslá podmáslová omáčka „na způsob hodolanské“ spojuje podmáslí, brambory, divoké koření a restovanou klobásu. Podávejte s nakrájeným vařeným vejcem a…
Americké lívance jsou oblíbeným pokrmem, který zpříjemní každé ráno. Měkké, nadýchané a plné chuti. Podávat je můžete polité máslem nebo sirupem. Hodí se ale i kousky…
Jeden z nejjednodušších, nejbarevnějších a nejrychlejších moučníků, který navíc dlouho vydrží krásně vláčný. Skvělý dezert, když vám po pečení zbyde spousta rozinek,…
Rybízový koláč s podmáslím je jednoduchý hrnkový moučník s příjemně nakyslou chutí ovoce. Připravíme husté lité těsto, které rozprostřeme na plech, posypeme rybízem a…
Poctivý kynutý jablečný štrúdl jako od babičky. Nadýchané kynuté těsto zjemněné podmáslím ukrývá bohatou náplň ze šťavnatých jablek, skořice, rozinek a sušeného ovoce.…
Vlažné podmáslí promícháme s medem a kvasnicemi, zakryjeme a necháme na teplém místě zhruba 15 minut vzejít.Mouku prosijeme, přidáme sůl, kmín a kvásek a vypracujeme…
Už i k nám si našel cestu děsivý halloween, který je zážitkem hlavně pro děti. Tématicky k tomuto svátku tak můžete malým strašidlům připravit děsivé, ale chutné muffiny…
Mouku prosejeme do mísy, uděláme důlek, vlijeme do něj podmáslí a do něho vsypeme sodu a zamícháme. Tím se soda aktivuje.Zelí vymačkáme a nakrájíme, přidáme do mouky,…
●V malé misce si rozmícháme část vody se lžící hladké mouky, špetkou cukru a droždím. Misku překryjeme ubrouskem a necháme vzejít kvásek. Do velké mísy si prosyjeme…
Všechny suroviny smícháme. Necháme chvíli odpočinout. V lívanečníkové pánvi smažíme lívanečky dozlatova.Termizovaný sýr podle chuti rozmícháme s medem a připraveným…
Vyšleháme vejce s cukrem.Do jiné mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva (dávám jedlou sodu).Do mísy se směsí vejce s cukrem či jiným sladidlem přidáme zbylé suroviny,…
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Ke kvasnicím melasu či…
Cibule oloupeme, jednu nakrájíme na kostičky, druhou na kolečka. Kostičky cibule orestujeme v hrnci na dvou lžících oleje, přisypeme rozinky, zalijeme vývarem a povaříme…
V uvedeném pořadí dáme suroviny do pekárny.Zvolíme program pro bílý chléb (u Ety - Klasik), hmotnost zhruba 1300 g, já jsem dala tmavou kůrku a před třetím kynutím jsem…
Ovesné vločky zalijeme podmáslím, osolíme, promícháme a necháme alespoň 20 minut změknout. Syrový tuřín oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme spolu se žloutky k…
smícháme suroviny na preferment do řídkého těstíčka a zakryté proti prachu a osýchání necháme asi 12 hodin v teple kvasit.Pak přidáme zbytek surovin a umícháme těsto (je…
Z avokáda lžící vydlabejte dužninu a ihned ji pokapejte limetkovou či citronovou šťávou, aby nezešedla. Rozmixujte dohladka, přidejte podmáslí a jogurt, dle ochuti…
Vejce vyšleháme spolu s cukrem do pěny. Po lžících přidáme kysané podmáslí a olej. Nakonec přimícháme strouhaný kokos, mouku s jedlou sodou a práškem do pečiva. Hotové…
Mléko, citronovou kůru a brusinky v hrnci na středním plameni přiveďte k varu a nechte mírně povařit. Žloutky utřete s cukrem, vmíchejte do mléka a zahřívejte tak…
