Králík (coniglio) na rajčatech a balzamikovém octu
Recept ještě nebyl hodnocenOmytého králíka naporcujte, osušte, poprašte moukou a prudce opečte na olivovém oleji. Dejte do pekáče, zalijte omáčkou a pečte nezakrytého asi 40 minut při 180°C, v…
Rozmarýn - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Selské ražniči s rozmarýnovými brambůrky a chilli omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové maso nakrájíme na malé tenčí plátky, které mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením - promneme a necháme chvilku odležet. Zatím klobásku…
Pečená králičí stehýnka na tymiánu se salátem Coleslaw
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáčku dáme olej, na něj nakrájenou cibuli a česnek. Králičí stehýnka omyjeme, posolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku. Přidáme snítky tymiánu a rozmarýnu.…
Bramborová hnízda s listovým špenátem a bylinkovou tilápií
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi na másle si orestujeme nakrájenou cibuli do skleněna, přidáme nakrájený na plátky česnek a restujeme do barvičky. Přidáme špenát a zarestujeme. Přidáme trošičku…
Krůtí křídla s hrachobramborovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenKrůtí křída pomažeme směsí hořčice, sojové omáčky, chilli pasty, můžeme přidat trochu medu, zavařeniny nebo kečupu - podle vlastní chuti a zvyklostí, obložíme čtvrtkami…
Bylinkový hejk na salátu s rajskou peřinkou
Recept ještě nebyl hodnocenNasekané bylinky a případně koření na ryby smícháme, zalijeme olejem, promícháme, aby vznikla hustá kašička. Přidáme dle chuti pepř, sůl a zakapeme citronovou šťávou.…
Krůtí roládky s mangoldem, bylinkami a netradiční rýží
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa osolíme, potřeme olejem a necháme v lednici nejlépe přes noc odležet ( není to nutné, ale maso je potom křehčí). Čerstvému mangoldu odřežeme řapíky a dáme je…
Wasabi bramborová kaše s treskou
Recept ještě nebyl hodnocenRybu omyjeme, osolíme, opepříme a vložíme do pečícího pekáče, do kterého jsme na dno dali 2 větvičky rozmarýnu. Na rybu položíme zbytek celého rozmarýnu, zalijeme…
Hovězí kližka s cuketou a rajčaty, na rozmarýnu, v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, osušíme a dlouhým, ostrým nožem do něj uděláme otvory. Slaninu nařežeme na delší, silnější špalíčky a těmi maso prošpikujeme. Slaninu, která nám zbude,…
Domácí chleba "home-made"
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubší míse smícháme pivo, žitnou mouku, sušené i čerstvé kvasnice, med a 1/2 hrnku vlažné vody. Na teplém místě necháme 1 až 1,5 hodinky kynout. Kvásek smícháme s…
Dýně pečená s mletým masem
Recept ještě nebyl hodnocenDýni hokkaido o průměru cca 15 cm důkladně omyjeme a rozkrojíme na poloviny. Vybereme semeník a začneme tvořit: česnekem utřeným se solí vnitřek obou polovin dýně…
Vepřové roládky s dýňovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme a opepříme, potřeme hořčicí a posypeme rozsekanými lístečky rozmarýnu. Pevně stočíme, spíchneme párátkem, posypeme grilovacím kořením a zpudka…
Bramborové vafle
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové brambory oloupeme, nastrouháme na jemno a přidáme ostatní přísady, promícháme těsto a pečeme vafle. Výborně se hodí k polévce.
Provensálská kuřecí ňamka pro Jiříka
Recept ještě nebyl hodnocenNejlépe den předem si naložíme řízky do marinády (ale stačí i dvě hodinky). Masíčko osmažíme na oleji, necháme v teple (trouba). Na stejné pánvi osmažíme anglickou…
Pečená dýně s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenUzené maso uvaříme do měkka. Mezitím dýni oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na menší kostky. Vychladlé uzené maso nakrájíme na kostky a přidáme jej k dýni.Následně dýni…
Pizza s bramborovou náplní
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech surovin vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu odpočinout. Vykynuté, rozválené těsto potřeme rozetřeným česnekem a pokapeme olivovým olejem. Oloupané…
Pečené vepřové na rozmarýnu a slanině, s červeným zelím s cuketou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na menší kousky, cibuli na kolečka, slaninu a kapii na plátky.Do misky dáme 5 lžic oleje, červenou papriku, česnek, sůl a pepř. Vše dobře promícháme a…
Gratinovana rondini cuketka
Recept ještě nebyl hodnocenLilek oloupeme, nakrajime na 0,5 cm platky, posolime a nechame 20 minut vypotit. Pote osusime a orestujeme na oliv.oleji. Cuketky omyjeme, osusime, serizneme vrsky …
Rozmarýnové tyčky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny smícháme dohromady a necháme asi 30-40 minut odpočinout. Je třeba, aby bylo vidět, že se těsto "pohnulo".Lehce nakynuté těsto pak rozválíme na plát o…
Kuřecí steak na rozmarýnu s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí řízek osolíme, posypeme rozmarýnem a opečeme na pánvi. Vyjmeme a uchováme v teple. Na výpek přidáme kousek másla, lišky, osolíme a chvilku podusíme. Pak vložíme…
Kuřecí stehno s dijonskou omáčkou a zeleninové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenStehna osolíme a opepříme, opečeme na másle. Stehna vyjmeme, do šťávy přidáme nakrájenou cibuli, chvíli restujeme a stehna vrátíme do hrnce. Podlijeme vývarem, přidáme…
Rajčatové želé s mascarpone
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a česnek oloupeme a posekáme. Rajčata omyjeme a oloupeme. Nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek zesklovatíme na rozpáleném oleji. Vmícháme rajčata, přilijeme…
Vepřové ledvinky s rozmarýnem, utopené bílým vínem
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky podélně rozřízneme, ostrým nožem vyřízneme močovody a dobře propláchneme. Dáme do uzavíratelné nádoby, nebo mísy se studenou vodou a necháme nejlépe přes noc v…
Zapečené brambory se žampiony a rajčaty v sýrovosmetanové přikrývce
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory a rajčata nakrájíme na půlcentimetrové plátky. Vhodnou zapékací misku vystříkáme olejem.Dno pokryjeme plátky brambor, osolíme, okmínujeme a posypeme bylinkami.…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
