Zámecká kuřecí stehna (zdroj časop.Blesk)

Name: Zámecká kuřecí stehna (zdroj časop.Blesk)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 kuřecí stehna; 1 bílá paprika; 1 rajče; 8 snítek rozmarýnu; mletá červená paprika; sůl; kmín; máslo; instantní světlá jíška; Nádivka:; 1 starší rohlík; sůl; pepř; 100 ml smetany; 1 snítka rozmarýnu; 1 snítka tymiánu; petrželová nať; 2 plátky prorostlé slaniny; 1 vejce

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Fokuska

Středně náročný

Zámecká kuřecí stehna (zdroj časop.Blesk)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 646 kJ / 393 kcal
Bílkoviny	16,32 g
Tuky	19,76 g
Vláknina	3,11 g
Cholesterol	295 mg
Sodík	455 mg
Sůl	1,06 g
Sacharidy	36,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna očistíme, prsty uděláme kapsu v horní části pod kůží. Osolíme a necháme odpočinout. Krok 2: Uděláme si nádivku - pokrájíme rohlík na malé kostičky, zalijeme smetanou, přidáme vajíčko, posekané bylinky a nať z petrželky. Promícháme. Krok 3: Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a necháme ji zprudka opéct na suché pánvičce do křupava. Společně i s vyškvařeným tukem přidáme k základu, osolíme, opepříme a promícháme. Krok 4: Na chvíli dáme nádivku zchladit do ledničky. Pak s ní plníme prostor pod kůží stehen. Krok 5: Maso přendáme do pekáčku s pečícím papírem. Rajčata,karotku,papriku pokrájíme a rozložíme kolem stehen. Krok 6: Maso okmínujeme, posypeme lehce paprikou, poklademe plátky másla a na ně položíme snítku rozmarýnu. Krok 7: Podlijeme trochou vody a přikryté pečeme asi 60 min. Krok 8: Pak odkryjeme a dopečeme do křupava - ještě asi 20 min. Občas přelijeme výpekem. Krok 9: Maso pak vyjmeme přidáme asi lžíci světlé jíšky, provaříme 5 min a podáváme s rýží.

Stehna očistíme, prsty uděláme kapsu v horní části pod kůží. Osolíme a necháme odpočinout.
Uděláme si nádivku - pokrájíme rohlík na malé kostičky, zalijeme smetanou, přidáme vajíčko, posekané bylinky a nať z petrželky. Promícháme.
Slaninu pokrájíme na drobné kostičky a necháme ji zprudka opéct na suché pánvičce do křupava. Společně i s vyškvařeným tukem přidáme k základu, osolíme, opepříme a promícháme.
Na chvíli dáme nádivku zchladit do ledničky. Pak s ní plníme prostor pod kůží stehen.
Maso přendáme do pekáčku s pečícím papírem. Rajčata,karotku,papriku pokrájíme a rozložíme kolem stehen.
Maso okmínujeme, posypeme lehce paprikou, poklademe plátky másla a na ně položíme snítku rozmarýnu.
Podlijeme trochou vody a přikryté pečeme asi 60 min.
Pak odkryjeme a dopečeme do křupava - ještě asi 20 min. Občas přelijeme výpekem.
Maso pak vyjmeme přidáme asi lžíci světlé jíšky, provaříme 5 min a podáváme s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zámecká kuřecí stehna (zdroj časop.Blesk)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w5Om

Kuřecí stehna zámecké paní Videorecept

Kuřecí stehna zámecké paní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 110 min

Zámecké kuřecí řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas

Zámečtí kuřecí rarášci Videorecept

Zámečtí kuřecí rarášci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bohuna 230 min

Zámecký řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Zámecký paprikový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 120 min

Zámecké cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

neamy

Zobrazit více

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 80 min

Zapečená krkovička v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska 90 min

Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní Videorecept

Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 60 min

Mramorové řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska 40 min

Mandarinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 100 min

Meruňkové řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Fokuska 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Pečení

Moje poznámka

Zámecká kuřecí stehna (zdroj časop.Blesk)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w5Om

Náhodný recept

Rybízový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Aja1982 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 43 minutami

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře Videorecept

Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 3 hodinami

Bochníčková bramboračka

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí směs z jedné pánve

Přidáno před 5 hodinami

Salát z vodního melounu podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 6 hodinami

Citronové kukátko s mákem Videorecept

Citronové kukátko s mákem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

radiator 24. 3. 2014 15:44

Maso-jakékoliv se zeleninkou máme rádi, obzvlášť zapékané v troubě, to je pak výpeček

A nadívaná stehýnka-dobrý nápad.

jarka skrobakova 23. 3. 2014 20:07

Kuřátko s nádivkou tak my, ale hlavně já zbožňuju. Masíčko tím dostane úplně jinu chuť. Tohle určitě vyzkouším ráda

Fokuska přidala nové fotografie! 23. 3. 2014 18:41

Přečtěte si

Znáte pastovaný med? Jeden trik promění obyčejný med v jemně krémovou, dokonale roztíratelnou pochoutku

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak zpracovat růžičkovou kapustu na chutný oběd či večeři? Zapečená s oblíbenými surovinami bude výborným jídlem Hodnocení 66×

Jak zpracovat růžičkovou kapustu na chutný oběd či večeři? Zapečená s oblíbenými surovinami bude výborným jídlem

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Škůdci na jahodách: Jak je včas poznat a zachránit úrodu dřív, než bude pozdě

Zapečená česneková bageta a další podobné rychlovky jsou oblíbenou večeří Hodnocení 12×

Zapečená česneková bageta a další podobné rychlovky jsou oblíbenou večeří

Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový krém s chia semínky

Ivana64 před 18 minutami

Paprika se sýrem pečená

Ivana64 před 19 minutami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

tereza02 před 30 minutami

Kuřecí čínské nudle

Limek před 1 hodinou

Nadýchaná piškotová roláda Videorecept

Nadýchaná piškotová roláda

Daniellam před 2 hodinami

Gulášovka z mletého

Panova před 2 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

[email protected] před 2 hodinami

Treska v citronové marinádě

poirotka před 3 hodinami

Fazolová polévka rychlá Videorecept

Fazolová polévka rychlá

Miri O7 před 4 hodinami

Těstoviny s tuňákem - zapečené

ffarmer před 4 hodinami

Tématické fráze:
kuřecí stehna zámecké paní, kureci stehna, recepty kuřecí stehna, recept na kuřecí kuřecí stehna, kuřecí stehna na rozmarýnu, kuřecí stehna recepty, zámecká kuřecí kapsa, recepty na kuřecí horní stehna na smetaně, uzená kuřecí stehna blesk recepty, kuřecí horní stehna recepty, recepty z kuřecích stehen, recepty kuřeci kýta, recepty na kuřecí stehna, zámecké kuřecí stehno, kureci kapsa ze stehen, kuřeci horni stehna recept, kuřecí stehno zámecké paní, recept blesk24 3, recept na kuřecí stehna s rýží, tncz nova hruška recepty kureci stehna

Suroviny:
stehno kuřecí, paprika čerstvá bílá, rajče, rozmarýn, paprika sušená sladká, sůl, kmín celý, máslo, jíška světlá, rohlík, sůl, pepř, smetana, rozmarýn, tymián, nať petrželová, slanina, vejce

Zámecká kuřecí stehna (zdroj časop.Blesk)

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně

6 foto Škůdci na jahodách: Jak je včas poznat a zachránit úrodu dřív, než bude pozdě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Kynuté rohlíčky jako od babičky: Nadýchané, vláčné a plné tvarohové náplně

6 foto
Škůdci na jahodách: Jak je včas poznat a zachránit úrodu dřív, než bude pozdě