Hovězí v kapustě
Recept ještě nebyl hodnocenGazdovskú slaninu nakrájíme na malé kostičky (max 0,5 mm), rozškvaříme dokřupava, v ní necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky (cca 3cm)…
Slanina Gazdovská - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 223 kJ / 770 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 84,00 g |
| – nasycené | 41,00 g |
| – nenasycené | 42,00 g |
| –– mononenasycené | 36,00 g |
| –– polynenasycené | 6,00 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,60 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 0,10 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Líčka dušená a ve smetaně pečená
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli a slaninu nakrájíme na velice jemno, pár kousků slaniny necháme na úzké tenčí proužky. Do rozehřátého kastrolu dáme na 4minuty osmahnout všechnu slaninu, přidáme…
Přírodní drůbeží na cibuli a slanině se šťouchanými brambory
Recept ještě nebyl hodnocenZapneme si na rozehřátí troubu a připravíme zapékací mísu s víkem, pokud nemáme tak pekáček a alobal na přikrytí. Maso opláchneme a po obou stranách mírně osolíme a…
Kuřecí závitky, ptáčky
Recept ještě nebyl hodnocenZavinutý plátek masa s náplní podávaný s rýží a šťávou patří mezi českou klasiku. V tomto případě použijeme kuřecí maso a plátek naplníme slaninou, klobásou, okurkou a…
Srnčí krk na česneku
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme osušíme prošpikujeme špalíčky slaniny a česnekem posolíme posypeme kořením na divočinu.Cibuli zbytek česneku a slaniny nakrájíme na plátky a dáme do…
Kuřecí na slanině a cibulích
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do menšího kastrůlku vyškvařit. 2 lžíce vyškvařené slaniny odložíme stranou na později a zbytek s částí tuku dáme do…
"Kočičí tanec" - kroupy s čočkou
Recept ještě nebyl hodnocenKočičí tanec je starý recept na syté a levné jídlo, vhodné nejen do zimních dnů. Za poetickým názvem se skrývají kroupy a čočka, společně s kouskem uzeného, dochucené…
Hovězí srdce na slanině a sušených hřibech v papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí srdce je jednou z neobvyklých surovin moderní kuchyně, nicméně, měli bychom mu dát určitě prostor. Je velmi výživné, málo tučné a chutí připomíná zvěřinu. Ve…
Krůtí stehno na sušených hřibech v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenHřiby dáme do vody a necháme je namočené do druhého dne.Stehno rozkrojíme na 3 díly, které po obou stranách osolíme, pokmínujeme a posypeme česnekem.Slaninu nakrájíme na…
Sladkokyselá vepřová játra
Recept ještě nebyl hodnocenSlaninu nakrájíme na menší proužky a v rozehřátém kastrolu osmahneme do zlatavé barvy. Přidáme na tenké půlměsíčky pokrájenou cibuli a cca 5minut restujeme. Opláchnutá…
Vypečené fazolkové kuře na slanině s adžikou
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáčku dáme 1 nakrájenou cibuli, 2 stroužky česneku, 100 g slaniny nakrájené na čtverečky, na to dáme kuřecí maso, osolíme, posypeme adžikou, postříkáme olejem,…
Vepřový jazyk vařený, na zelenině a pivu pečený
Recept ještě nebyl hodnocenVepřový jazyk se při správné úpravě promění v překvapivě jemnou lahůdku. Kombinace vaření masa ve vývaru a jeho následného pečení na černém pivu se zeleninou a slaninou…
Kachní játra jako "aztécký poklad"
Recept ještě nebyl hodnocenJátra si opereme a nakrájíme na nudličky, slaninu si nakrájíme na nudličky, cibule si očistíme a nakrájíme na hrubé plátky. Slaninu krátce osmažíme, přidáme játra,…
Fazolový salát "pikant"
Recept ještě nebyl hodnocenFazolový salát, dochucený sójovou a sladkou chilli omáčkou, můžete podávat mírně teplý, nebo i studený. Jeho chuť vás příjemně překvapí a pokud patříte mezi milovníky…
Medailonky "kulikuli" ve slaninovo-cibulové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenŽlázy opláchneme, osušíme a z každého kusu si ukrojíme 4 plátky do tvaru motýlka tak, že vždy zakrojíme cca 1 cm široký plátek, nedořízneme až do konce a další stejně…
Kadeřavé karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenListy kadeřávku povaříme asi 10 minut ve vodě nebo ve vývaru.Zchladlé a okapané je nakrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Přidáme vejce a "projedeme" ručním mixérem…
Špecle zapečené s cibulkou a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpecle mají svůj původ v Německu. Dají se připravovat na mnoho způsobů, ať už jako příloha nebo samostatný pokrm. Vyzkoušejte připravit zapečené špecle se slaninou a…
Všehochuť z vepřových vnitřností
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme a osušíme. Ze slezinek odstraníme bílou bránici a nakrájíme na šikmé proužky, játra nakrájíme na silnější plátky a ty překrájíme na kostky. Rajčata…
Hovězí pikant (plátky z papiňáku)
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa otřeme čistým vlhkým hadříkem, lehce naklepeme, na okrajích nařízneme, mírně osolíme a opepříme.Cibuli a česnek očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek…
Bůčková kapsa
Recept ještě nebyl hodnocenPlát bůčku zredukujeme cca o 30-40dkg a vzniklé ořezy, které použijeme na mletou směs, nakrájíme na plátky, osolíme, přidáme sůl, pepř, drcený kmín, majoránku,…
Vepřová líčka v pikantní marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenZázvor očistíme, nakrájíme na menší kousky a přes lis na česnek nadrtíme. V míse promícháme všechny suroviny na marinádu, přidáme mírně osolená líčka a dáme přes noc…
Ledvinky zase jinak a opět chutně
Recept ještě nebyl hodnocenLedvinky rozřízneme, odstraníme močovody, několikrát propláchneme a namočíme do studené vody,nejlépe přes noc. Ledvinky propláchneme, osušíme a prošpikujeme slaninou…
Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku
Recept ještě nebyl hodnocenV hlubší nádobce s víčkem si umícháme marinádu, ve které obalíme plátky masa a dáme alespoň na hodinu odpočinout do lednice. Pokud necháme i 24 hodin, také se nic…
Hovězí játra na slanině
Recept ještě nebyl hodnocenJátru odblaníme a nakrájíme na kostky. V hrnci osmažíme cibulku se slninou nakrájenou na malé kostičky. Smažíme do zlatova. Po té přidáme játru a osmažíme z každé strany…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
