Krémové francouzské brambory se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu zapněte na 200°C. Brambory, ideálně varný typ A, oškrábejte, nekrájejte a v celku je asi sedm minut předvařte do poloměkka. Pak je sceďte a nechte vychladnout…
Sůl - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Kuřecí cibulové řízečky
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme mléko s vejcem a s ovesnými vločkami. Necháme 20 minut bobtnat.Cibulku nakrájíme na jemno, prolisujeme česnek a smícháme s mletým masem. Smícháme vločkovou směs…
Bylinková kachní prsa
Recept ještě nebyl hodnocenKachní prsa očistíme a ostrým nožem do jejich kůže (ne až do masa!) nařežeme mřížku. Prsa pokmínujeme, jemně osolíme a necháme na talířku odpočinout cca 30 minut, ale už…
Mleté hovězí biftečky plněné sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenOloupanou bramboru nastrouháme na jemno a cibuli nakrájíme na drobno. Maso spojíme se všemi surovinami, řádně prohněteme a odložíme na hodinku do lednice.Z masa…
Dýňové knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenDýni pokrájíme na malé kostičky nebo nudličky. Dáme do pekáče s pečícím papírem, zakápneme olejem, osolíme, opepříme a necháme péct asi 20 minut na 200 °C. Dýně by měla…
Dýňovo-cizrnová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme dorůžova pokrájenou cibuli, přidáme očištěnou pokrájenou dýni, koření, zalijeme vývarem a uvaříme doměkka.Cizrnu slijeme do cedníku, polovinu přidáme k…
Jarní sýrová pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenZdánlivě obyčejná sýrová pomazánka dostane úplně nový rozměr pokud se využije síla jarních bylinek. Tu s goudou a jemnou pikantní chutí medvědího česneku si vychutnáte…
Dýňová omáčka à la svíčková
Recept ještě nebyl hodnocenDýni pořádně omyjeme. Odstraníme semínka a nakrájíme na kostky.Zalijeme ji vývarem, osolíme a přidáme koření (dám ho do sítka na čaj, abych nemusela lovit kuličky)…
Kuřecí stehna, pečená v kachním sosu
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna osolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku se zbylým kachním výpekem a s trochou vody, jedním pokrájeným jablkem a půlkou cibule .Pečeme v rozehřáté troubě…
Zelná polévka s bramborem a vločkami
Recept ještě nebyl hodnocenOloupanou cibuli a česnek nakrájíme na drobno a zpěníme na másle. Přidáme mrkev nastrouhanou na hrubo a zelí nakrájené na proužky.Chvíli restujeme, zasypeme paprikou,…
Kuřecí špízy teriyaki s pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenV malém rendlíku jsem kromě škrobu smíchala všechny přísady na marinádu a přivedla k varu. Chvíli jsem směs vařila, dokud se nerozpustil cukr. Potom jsem do směsi…
Kuřecí špízy teriyaki s pórkem
Recept ještě nebyl hodnocenV malém rendlíku jsem kromě škrobu smíchala všechny přísady na marinádu a přivedla k varu. Chvíli jsem směs vařila, dokud se nerozpustil cukr. Potom jsem do směsi…
Moje makové buchty
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, trošky cukru a teplého mléka uděláme kvásek. V míse vymícháme žloutky s cukrem, solí a citronovou kůrou. Přidáme prosátou mouku (já nejraději používám …
Těstoviny s nivovou omáčkou a pažitkou
Recept ještě nebyl hodnocenV osolené vodě uvaříme kolínka.Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme nastrouhanou nivu a zalijeme smetanou, krátce povaříme za občasného míchání. Není třeba více solit,…
Dušené rybí filé s mrkví a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenRybí filé osolíme a posypeme kořením. Na pánvi rozehřejeme máslo. Vložíme filé a opečeme z každé strany. Přilijeme trochu vody a dusíme. Podle potřeby doléváme vodu …
Bramborový nákyp se schwarzwaldskou šunkou se sýrovým středem
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory pokrájíme na malé kousky nebo nahrubo nastrouháme, přidáme pokrájenou šunku (jeden plátek dáme stranou) a jarní cibulku.Vejce smícháme se zakysanou…
Šlehačkové rohlíčky s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenMouku prosijeme, přidáme změklou heru, špetku soli a šlehačku, vše propracujeme, rozdělíme na 4 díly, uděláme bochánky a necháme chvíli na vále odpočinout.Pak každý díl…
Medové vafle
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo s medem, vejci a solí vymíchejte do pěny, přidejte mléko a pak vmíchejte cukr, mouku a prášek do pečiva.Vaflovač rozpalte a doprostřed dejte vždy tři polévkové…
Těstoviny s kuřecím masem, nivou a špenátem (bez tuku)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme a opepříme. Nasucho opečeme na pánvi s nepřilnavým povrchem.Přidáme nakrájené špenátové listy a mléko. Povaříme.Přidáme na…
Polévka z hlívy s nočky z vinné klobásy
Recept ještě nebyl hodnocenNa jemně pokrájeném špeku osmažíme dorůžova drobně pokrájenou cibuli, ke které přidáme na nudličky pokrájenou hlívu a smažíme do povadnutí.Pak přidáme nasekaný česnek a…
Špagety podle Lubora Kostelky
Recept ještě nebyl hodnocenNa pánvi popustíme a orestujeme slaninu (uzený špek). Přidáme na plátky nakrájený česnek, necháme ovonět a přidáme kečup. Prohřejeme.Mezitím obvyklým způsobem uvaříme…
Pomazánka těstovinová à la vaječná
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme těstovinovou rýži doměkka v osolené vodě a vejce natvrdo. Těstoviny přecedíme, prolijeme studenou vodou a necháme řádně okapat. Uvařené vejce oloupeme, rozpůlíme…
Gulášová polévka s vinnou klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenNa másle osmažíme drobně pokrájenou cibuli do růžova, přidáme k ní osmažit malé nočky z vinné klobásy, které odkrajujeme z prkénka přímo do hrnce.Když jsou nočky…
Tmavý zrníčkový chleba
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do nádoby pekárny, nejprve tekuté, pak suché, droždí a kvásek nahoru na mouku, do protilehlých rohů.Pekárnu zapneme na program Základní (Klasik). …
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
