Zelí s rajčatovým protlakem
Suroviny
- 1/2 kg zelí
- kmín
- sůl
- 1 bobkový list
- 1 lžíce hladké mouky
- mléko
- 2 lžíce oleje
- 1 malý rajský protlak
- špetka cukru
- ocet
Postup přípravy receptu
Kapustu narežeme na rezance, zalejeme vodou, pridáme lyžičku rasce, bobkový list, osolíme a varíme do mäkka.
Z oleja, múky a mlieka uvaríme uvaríme bešamel, vlejeme do kapusty, rozmiešame, pridáme pretlak a krátko povaríme.
Ochutíme troškou cukru a octu. Kapusta má byť hustá.
Poznámka od kuchařky
Podávame s fašírkami, kúskom mäsa alebo opečenou klobáskou a zemiakmi alebo chlebom.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zelí s rajčatovým protlakem
-
magdalenka: Ďakujem za fotku, dobre, že si mi to pripomenula, už som tiež dávno nerobila.
-
S dovolením, pridala som fotku. Dnes som varila, po dlhšom čase. Rýchle, jednoduché, skvelé.
-
Vašku, kľudne si tam tú smotanu daj
v našom veku si nemôžeme dovoliť mať kilá naviac 
a tí, ktorí chcú pribrať, naopak môžu namiesto zápražky použiť na zahustenie len zátrepku z mlieka a múky. -
magdalenka, ono nie sú tie pretlaky také ako bývali kedysi, máš pravdu. Človek musí dávať pozor, aké kupuje. U nás dostať maďarské pretlaky, kupujem tie. Zatiaľ nie sú ošudené
-
Terko. Toto nám bude chutnat.( Já vím ale že musím dbát na štíhlou linyji a proto asi přidáme smetanu HI HI +bodík
-
Toto je jedna z mojich obľúbených omáčok, zdá sa mi, že v Čechách to nepoznajú. A pritom je to dobrota a naša stará klasika. V poslednej dobe všade miesto pretlaku dávam pasírované paradajky, akosi majú "paradajkovejšiu" chuť.
