Pórková polévka se šunkou a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenOškrábané brambory nakrájíme na malé kostičky, pórek na půlkolečka. Mrkev nastrouháme na hrubé nudličky a šunku nakrájíme na nudličky. Z másla a mouky připravíme…
Šunka Schwarzwaldská - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Šťouchané brambory (nejen) s brokolicí
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, pokrájíme a dáme vařit do osolené vody. Ke konci, až budou brambory téměř uvařené, vložíme do hrnce i růžičky brokolice (nemusí být zcela potopené,…
Kynutý chřestový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy prosijeme mouku, uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, zasypeme cukrem a na droždí nalijeme 2-3 lžíce vlažné vody. Droždí promícháme s vodou a cukrem, mísu…
Kuřecí stehna-suslajda
Recept ještě nebyl hodnocenMaso mírně osolíme, posypeme provensálským kořením, potřeme hořčicí z obou stran. Zabalíme do šunky, propíchneme páratky, aby šunka nepadala. Maso zprudka opečeme na…
Špekové kapsičky s řeckým jogurtem
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, cukru, dvou lžic mouky a 1 dl teplého (ne horkého) mléka necháme vykynout kvásek. Ten pak přidáme k mouce smíchané se solí, přilijeme teplé mléko, rozšlehaná…
Houbové rizoto se schwarzwaldskou šunkou a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli orestujeme společně se schwarzwaldskou šunkou, pokrájenou na menší nudličky dozlatova na másle, rozpuštěném s olivovým olejem. Poté přidáme rýži a společně chvíli…
Kuřecí nudličky se žampiony, sušenými rajčaty a schwarzwaldskou šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Na pánvi lehce osmahneme kousek nakrájeného pórku, přidáme kuřecí maso, zasypeme grilovacím kořením a restujeme. Přidáme…
Kapustové těstoviny - zapékané
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, ke které dáme následně osmažit i na nudličky pokrájenou schwarzwaldskou šunku a následně i jemně nasekaný česnek…
Bramborový nákyp se schwarzwaldskou šunkou se sýrovým středem
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené brambory pokrájíme na malé kousky nebo nahrubo nastrouháme, přidáme pokrájenou šunku (jeden plátek dáme stranou) a jarní cibulku.Vejce smícháme se zakysanou…
Kuřecí prsa s medovým citronem
Recept ještě nebyl hodnocenKaždé prso rozdělíme podélně na dva plátky, osolíme, bohatě opepříme, poklademe každý dvěma lístky šalvěje a zabalíme do plátku šunky. Můžeme připnout párátkem.…
Roládky s křenem a marmeládou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso rozložíme, potřeme křenem a poklademe šunkou, na kterou dáme na silnější plátky nakrájená jablíčka. Dáme marmeládu a srolujeme. Necháme 15 min. odpočinout. Pak dáme…
Kulatá cuketka plněná kuskusovou směsí
Recept ještě nebyl hodnocenCuketě seřízneme vršek a dužinu vydlabeme. Celou cuketu ponoříme do osolené vody a cca 5 minut ji povaříme. Vyjmeme, necháme okapat a vnitřek vytřeme utřeným česnekem. …
Kuřecí rolka s vinnou klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenPředehřejeme troubu na 190 °C. Z očištěného masa uděláme plát a lehce naklepeme přes fólii. Na plát masa klademe šunku a k jedné straně položíme vinnou klobásu.Pevně…
Vepřové roládky s jablkovou náplní se šalvějí
Recept ještě nebyl hodnocenMaso rozdělíme na polovinu a upravíme tak, aby vznikly dva pláty. Každý naklepeme, mírně osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe plátky šunky, na kterou…
Salát s teplými schwarzwaldskými balíčky
Recept ještě nebyl hodnocenMozzarellu nakrájíme na klínky. Každý klínek zabalíme do plátku šunky.Na trošce oleje šunku opečeme z obou stran. Začínáme spojem dolů.Salát natrháme na kousky, rajčata…
Křupavé bramborové válečky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory rozšťoucháme šťouchadlem, aby nezůstaly pucky. Postupně přidáme ostatní suroviny a dobře propracujeme.Vyválíme úzké, středně dlouhé válečky a smažíme zvolna z…
Salát se schwarzwaldskou šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenLetní saláty z ovoce a zeleniny přímo vybízí k experimentům. Kombinace sladkého zralého exotického manga a sušené šunky? Proč ne! S dochucením sladkokyselým balsamico…
Telecí saltimbocca s rizotem a vinnou redukcí
Recept ještě nebyl hodnocenTelecí saltimbocca Z pečeně nakrájíme plátky, které rozklepeme, osolíme a opepříme, přidáme oregáno a plátek šunky. Zabalíme do malé rolky a spíchneme párátkem. Na…
"Rukávník" z kynutého bramborového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenZ mléka, cukru a droždí umícháme v hrnku kvásek, přikryjeme a necháme na teplém místě vzejít. Studené brambory oloupeme a najemno nastrouháme do větší mísy. Přidáme…
Závitky z tresky tmavé na italský způsob
Recept ještě nebyl hodnocenZávitky z tmavé tresky, obalené kvalitní šunkou, v sobě ukrývají mozzarellu, sušená rajčata a voňavé bazalkové pesto. Pečené na zeleninovém lůžku s kouskem másla se…
Zapečené lilkové závitky
Recept ještě nebyl hodnocenZapečené lilkové závitky jsou pochoutkou, která potěší všechny milovníky středomořské kuchyně. Tenké plátky lilku jsou plněny slanými ančovičkami, šťavnatou šunkou a…
Panenka bílý chřest
Recept ještě nebyl hodnocenVepřová panenka, zabalená v listovém těstě, s houbovým pyré a slaninou, je opravdovou pochoutkou. Perfektně ji doplní bílý chřest, který má příjemně nasládlou chuť.…
Sekaná s hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenKlasikou české kuchyně je krásně šťavnatá sekaná. Vyzkoušejte její obměnu s čerstvými lesními hříbky. Sekaná, zabalená ve schwarzwaldské šunce, chutná skvěle jak teplá,…
Salát s broskví a sušenou šunkou
Recept ještě nebyl hodnocenLetní kombinace sladkých broskví, šťavnaté zeleniny, schwarzwaldské šunky a mozzarelly potěší chuťové buňky i oko. Opečená semínka dodají křupavost a jednoduchá zálivka…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
