Vepřová panenka s camembertovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocen1. Panenku nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a opečeme na troše oleje dozlatova. Vyjmeme a uchováme v teple. 2. Do stejné pánve vlejeme víno a necháme zcela…
Víno bílé suché - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Špagety al pomodoro
Recept ještě nebyl hodnocenPasta al pomodoro je klasické italské jídlo z těstovin, rajčat, olivového oleje a bazalky. Vyzkoušejte ho připravit podle tohoto receptu a jistě si toto svěží a…
Chřestové rizoto s parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenJemné rizoto krémové konzistence provoněné parmezánem ocení každý milovník italské kuchyně. Připravte ho ozdobené blanšírovaným zeleným chřestem a posypané parmezánem a…
Tuňák grilovaný "po francouzsku"
Recept ještě nebyl hodnocenTuňák je jednou z nejběžněji lovených ryb, jeho maso se využívá i na přípravu sushi. Steaky se připravují z nejkvalitnější části ryby, což jsou mohutné svaly podél…
Kuřecí medailonky na víně
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa nakrájíme přes vlákna na plátky a mírně je naklepeme. Poté je osolíme, opepříme, pomažeme třeným česnekem a orestujeme na oleji. K orestovanému masu přidáme…
Telecí medailonky v hříbkovo - petrželkové omáčce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso osolíme, opepříme. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce přepuštěného másla a medailonky z obou stran opečeme. Měkké maso vyndáme z pánve a odložíme do tepla.Do výpeku v…
Panenka v bylinkách
Recept ještě nebyl hodnocenSváteční panenka v bylinkové krustě je lahodné a šťavnaté maso ochucené směsí petrželky, česneku, strouhanky a pepře. Úhledné nakrájená a doplněná rajčatovou směsí s…
Hlíva ústřičná na grilu
Recept ještě nebyl hodnocenMarinované houby na grilu - to je výzva pro milovníky hub i grilování. Vyzkoušejte hlívu. To je houba mnoha “tváří”a způsobů využití v kuchyni. A grilování je jedním z…
Těstoviny se smetanovými hříbky
Recept ještě nebyl hodnocenSametově jemná smetanová omáčka s hříbky, čerstvě přinesenými z procházky v lese, je lehce dochucená bílým vínem. Hotovou omáčku smícháme s uvařenými těstovinami a před…
Vepřový šašlik na zelenině
Recept ještě nebyl hodnocenMäso narežeme na plát, ktorý naklepeme a potom narežeme na plátky cca 3x3 cm. Vložíme do misy, osolíme, pokvapkáme olejom, premiešame a necháme v chlade odstáť asi 3 hod…
Žabí stehýnka
Recept ještě nebyl hodnocenStehýnka omyjeme, osušíme a osolíme. Opečeme je na másle, přidáme na jemno nakrájenou šalotku a necháme zesklovatět.Pak vložíme také na jemno posekaný česnek, orestujeme…
Pórkové rizoto podle Pohlreicha
Recept ještě nebyl hodnocenRizota patří mezi snadná a výživná jídla. Jejich krémovou texturu zajišťuje kombinace typu rýže, másla a parmezánu. Do tohoto bezmasého rizota podle Zdeňka Pohlreicha…
Italské krémové rizoto se sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenOchutnejte jedno z typických jídel italské kuchyně, jemné lahodné krémové rizoto, obohacené o intenzivní chuť sušených rajčat. Užijte si toskánskou inspiraci a nechte se…
Slávky dušené na víně
Recept ještě nebyl hodnocenSlávky důkladně vydrhneme hrubou stranou houby na mytí nádobí (novou). Ve větším hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nadrobno nakrájený česnek a…
Krkovička s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenNa rozehřátém oleji na pánvi zprudka opečeme plátky masa, osolíme, opepříme, podlijeme vínem a necháme zvolna dusit.V polovině přidáme očistěné lišky, rozmarýn a…
Mufloní kýta
Recept ještě nebyl hodnocenPrísady na marinádu dáme do hrnca a zvaríme. Necháme vychladnúť. Potom do nej vložíme celé stehno a dáme 4–5 dní do chladu marinovať. Každý deň mäso otočíme.Pripravené…
Jehněčí kotlety na rozmarýnu se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenZ kotlet odstraníme tuk (jehněčí ho moc nemá), dlaní trochu naklepeme, osolíme z obou stran, obalíme v nasekaném rozmarýnu a zakápneme olejem a několikrát je obrátíme,…
Kuřecí soté s pórkem a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenNa olivovém oleji orestujeme na nudličky nakrájená kuřecí prsa, osolíme, lehce zaprášíme čerstvě mletým pepřem a přidáme kari pastu či kari koření a kurkumu. Ještě…
Vepřová panenka s medvědí omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku opečeme dozlatova, aby zůstala krásně šťavnatá. Ve výpeku připravíme jemnou omáčku z medvědího česneku, vína a smetany, kterou rozmixujeme a zjemníme.…
Kuřecí prsíčka s petrželkou a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Maso omyjeme a papírovou utěrkou osušíme.Takto upravené maso slabě potřeme hořčicí a nakrájíme na větší…
Jehněčí s kostí na víne
Recept ještě nebyl hodnocenJahňace mäso prešpikujeme cesnakom, potrieme olejom a osolíme. Vložíme do pekáčika.Mäso obložíme pórom na rezaným na kolieska, mrkvou narezanou na hranolčeky a na…
Španělská sušená klobása chorizo
Recept ještě nebyl hodnocenMaso i sádlo (tučné složky by mělo být 25 – 30%) nakrájíme na kostky 2 x 2 cm, které pak pomeleme na střední šajbě mlýnku na maso předem minimálně ½ hodiny vychlazeného…
Telecí pečeně s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenMaso otřeme vlhkou utěrkou, osolíme, mírně opepříme a na směsi másla a oleje opečeme ze všech stran pěkně dočervena. Přendáme do pekáčku (já jsem pekla v remosce), tuk…
Voňavý bylinkový králík s bílým vínkem
Recept ještě nebyl hodnocenKráličí maso očistíme, omyjeme a zlehka osušíme.Maso osolíme, posypeme kmínem, proložíme bylinkami, pokapeme olejem a necháme nejlépe přes noc odležet do chladna - stačí…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
