Vánoční čokoláda: Vyrobte si rodinnou pochoutku podle receptu od prababičky
14. 11. 2023
14. 11. 2023
|
V naší rodině se předává recept na vánoční čokoládu, který pochází od prababičky. Na oblíbenou pochoutku se všichni těšíme každé Vánoce. Poradíme, jak ji vyrobit z kakaa, tuku a cukru. Po nalití do formiček ji necháme ztuhnout a vychladit.
Všichni víme, že generace našich babiček neměly možnost velkého výběru sladkostí, jako je tomu dnes a díky tomu alespoň vznikly báječné recepty na cukroví, které si se sladkou vzpomínkou můžeme každé Vánoce připravit. Postačí nám k tomu pouze několik základních surovin a formičky.
Mohlo by vás zajímat
Vánoční čokoláda od prababičky
Na toto cukroví si připravíme: 250 g 100% rostlinného tuku, 250 g cukru moučky, dále 100 g kakaa, 100 g hladké mouky, 1 lžíci solamylu a 1 vanilkový cukr.
- Nejprve si připravíme vodní lázeň a rozpustíme v ní kostku rostlinného tuku.
- Mezitím si smícháme dohromady všechny sypké suroviny.
- Do rozpuštěného tuku vmícháme metličkou na několik etap sypkou směs, tak aby nám vznikla hustší směs bez hrudek.
- Čokoládu mírně provařujeme do zhoustnutí, ale pouze tak, abychom ji mohli nalít do formiček.
- V této fázi můžeme také přimíchat jemně nakrájené oříšky podle naší chuti nebo také ponechat pouze čistou čokoládu.
- Nyní ji naplníme do libovolných formiček - ať už zvolíme plechové nebo silikonové, není třeba je vymazávat. V chladu vše necháme ztuhnout.
Máme pro vás také tip na báječné čokoládové hvězdičky s kokosovou náplní, které si můžete vyzkoušet podle videoreceptu. Přejeme dobrou chuť.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér
Kapr a další tradiční pokrmy
Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.
Mohlo by vás zajímat:
Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba
Komentáře (4)