25 receptů na pohoštění: Nechte se inspirovat nápady na zdobení jídel pažitkou

Na jednoduché motýlí zdobení nám stačí malá cherry rajčátka a pažitka. Rajčátka úplně nedokrojíme a rozevřeme je do stran, pak vložíme mezi malá křidýlka snítky pažitky. Dětem určitě bude s motýlky hned více chutnat. Motýlky můžeme rovnat vedle namazaných krajíčků chleba s pomazánkou. Kolik motýlků kdo spořádá?

Na kytici tulipánů potřebujeme oválná rajčátka soudkového tvaru. Na vrchu, kde nebyla stopka, je nařízneme do kříže. Vnitřek rajčátek vydlabeme lžičkou, naplníme pomazánkou, třeba česnekovou, a doplníme snítky pažitky. Kytičkou můžeme ozdobit povrch slaného dortu.

Košíček z pažitky jistě zaujme. Způsob pletení je obdobný jako při pletení z papírových ruliček. Dno košíčku tvoří sýr, případně i chléb, ve tvaru kolečka. Do košíčku dáme chutnou pomazánku a můžeme servírovat. Na konec mohou strávníci sníst i košíček.

Bylinková másla jsou oblíbená na pečivo i na pečené nebo vařené brambory, mohou se používat na zjemnění polévek i do pomazánek. Do změklého másla vmícháme jemně nakrájenou pažitku a také fialové kvítky pažitky. Vše dobře spojíme, dáme do tvořítek a necháme v lednici ztuhnout.

Mravenec nebo i jiný brouček vykouzlí našim nejmenším jistě úsměv na tváři, s jeho tvořením mohou dokonce pomáhat. Okurku rozpůlíme a do naříznutých otvůrků vkládáme pažitku. Očka jsou z kukuřice a tělíčko z malých rajčátek. Mravenečci jsou báječní na zdobení studené salátové mísy.

Motivy zvířátek uvítají hlavně děti, třeba i tuto roztomilou kočičku. Potřebujeme na ni plátkový sýr, který položíme na plátky toastového chleba. Vykrajovátkem vykrojíme ze sýra a salámu vhodné tvary, fousky vytvoříme z pažitky, očka a čumáček z oliv.

Rozkrojená rajčata můžeme plnit náplněmi podle své fantazie. Podle tohoto receptu nám na náplň stačí bílý jogurt s nasekanou pažitkou a cibulí. Přidáme také brynzu a promícháme. Krásně barevná zelenina povzbuzuje chuť k jídlu. 

Vajíčka mohou být jednoduchým a rychlým jídlem, ať už jsou ve formě omelety nebo smažených vajíček na pánvi. Tato úprava je ale neobvyklá. Sýr a šunku nakrájíme, přidáme vejce, ochutíme a pak směs rozdělíme do silikonových košíčků a ty na pánvi uvaříme. Pak vyklopíme a podáváme ještě teplé se zeleninou. Košíčky jsou výborné i studené, jako lehká svačinka.

Omelety jsou oblíbeným jídlem k snídani i večeři. Podáváme je bohatě zdobené zeleninou a obvykle s pečivem. Podle tohoto receptu vejce nejprve rozšleháme a vmícháme do nich nakrájenou pažitku a kapii. Vejce pak vlijeme na rozehřátou pánev, poté upečeme z obou stran. Po stočení z omelet krájíme proužky a tvoříme jednohubky.

Tvarůžkové závitky můžeme směle připravit jako pohoštění pro návštěvu - pokud si potrpí na syrečky, jistě budou hosté nadšeni. Tvaroh našleháme s majonézou a přidáme vychlazené nastrouhané olomoucké syrečky. Přimícháme nasekanou pažitku a směs použijeme k plnění plátků šunky. Stočíme a necháme vychladit.

Atraktivní závitky lze tvořit také z tenkých plátků cukety. Brynzu promícháme s nasekanou pažitkou a smetanou. Závitky naplníme brynzou a vršky ještě posypeme zbylou pažitkou. Podáváme s rozpečenými bagetami, topinkami nebo opečenými toasty. 

Palačinky jsou velmi oblíbené sladké jídlo, ale když do těsta vmícháme pažitku, budeme příjemně překvapeni. Těsto necháme před smažením krátce odstát, hustotu případně upravíme přidáním mléka. Palačinky usmažíme a podle chuti zvolíme oblíbenou náplň. Může být např. houbová, zeleninová, špenátová nebo s lečem.

Chlebíčky s pomazánkami budou chutnat zaručeně velmi dobře, zvlášť pokud je dobře ochutíme. Podle našeho receptu pomazánku vytvoříme ze strouhaného ementálu a čedaru, přidáme lučinu a trochu majolky. Směs doplníme nasekanou pažitkou a prolisovanými stroužky česneku. Povrch chlebíčků ozdobíme uzeninou, sterilovanou paprikou, okurkou, vajíčkem a nasekanou pažitkou.

Stejně jako vydlabaná rajčata můžeme plnit také vajíčka, ze kterých vyjmeme žloutky. Ze žloutků a dalších surovin vytvoříme krém, který doplníme jemně nasekanou pažitkou. Vajíčka ozdobně naplníme a vychladíme.

V misce rozkvedláme vejce, přidáme strouhanku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Omelety pečeme pouze z jedné strany a ke konci pečení je posypeme strouhaným sýrem a nakrájeným rajčetem. Před podáváním bohatě zdobíme nakrájenou cibulí a pažitkou, lze přidat také pikantní hořčici a kečup.

Omytý a osušený salát nakrájíme na proužky. Nivu rozdrobíme do mléka a necháme rozpustit na sporáku. Pak opepříme a necháme vychladnout. Salát posypeme nakrájenou cibulkou, kapií a pažitkou. Zalijeme rozpuštěnou Nivou - zálivka po vychlazení trochu zhoustne.

Velikonoční pohoštění je výbornou inspirací, jak lákavě naaranžovat vejce (bílky i žloutky), rajčata, šunku a také pažitku. Obložený talíř si určitě právem získá nadšený obdiv. Experimentování se bude líbit i dětem.

Nejprve umícháme výbornou pomazánku, může být třeba z másla a sýrů, jak je u receptu uvedeno. Přidáme také jemně nakrájenou pažitku, která dá pomazánce správnou barvu, vůni a chuť. Pomazánku podáváme na krajíčcích čerstvého chleba, ozdobenou nakrájenou pažitkou, případně další zeleninou.  

Nejprve ušleháme bílky, pak do nich přidáme slaninu nebo šunku, sýr a pažitku. Plech vyložíme pečicím papírem, z ochucených bílků utvoříme mráčky a krátce je v troubě pečeme. Pak do nich vložíme žloutky a dopečeme.

Nápadité, jednoduché a chutné pohoštění vytvoříme z opečených a nakrájených tortill. Avokádo rozmačkáme a ochutíme, poté vzniklým krémem potřeme tortilly a ještě je důkladně posypeme jemně nakrájenou pažitkou.

Květákový mozeček je známý a oblíbený pokrm, ale podobně můžeme připravit mozeček i třeba z kedluben. Nejprve orestujeme slaninu nebo šunku, přidáme cibulku a po chvíli ještě kedlubnu. Po vydušení vyklepneme ještě vajíčka a dochutíme. Hotový mozeček sypeme pažitkou a podáváme s pečivem nebo s vařenými brambory. Ke zdobení lze využít pažitkové květy.

Voňavá jedlá kytice nadchne všechny ty, kdo nemohou sladké nebo si na ně nepotrpí. S  trochou fantazie a inspirace můžeme tvořit krásné květy, na které využijeme kromě pažitky také krájený Poličan a Junior - každý má jinou barvu a strukturu, sýry, ledový salát a baby rajčátka.

Sendvič princezny má nejen pěkné jméno, ale je lákavý i na pohled. Recept pochází z Bulharska a každý si ho může trochu upravit podle sebe. Záleží na nás, jestli kromě pažitky a kapie přidáme ještě rajčátka nebo oblíbené koření. Pochoutku dáme na chvilku na gril, aby dostala tu správnou barvu a chuť.

Velké brambory uvaříme ve slupce, rozpůlíme a vydlabeme střed tak, aby vznikly lodičky. Vydlabanou hmotu smícháme s uzenou makrelou, Lučinou a pažitkou. Podle chuti dosolíme a opepříme. Lodičky naplníme a zapečeme v troubě.

Rozpůlená uvařená vajíčka lze plnit různými pomazánkami, tentokrát jako náplň použijeme žloutky smíchané s majolkou, tuňákem z konzervy a kořením. Vše dobře propracujeme a po naplnění dozdobíme jemně sekanou pažitkou.