Peče celá země: Kobližky musí být pěkně dozlatova. Jak na to a čím je naplnit a dozdobit?

Čeká nás koblihový souboj?

Pokud jste někdy četli Saturnina, určitě víte, že lidi můžete rozdělit podle toho, co udělají s mísou koblih v poloprázdné kavárně. Člověk bez fantazie se na ně bude jen tupě dívat, druzí „se při pohledu na ty koblihy baví představou, co by se dělo, kdyby někdo zčistajasna a bez výstrahy začal ostatní návštěvníky kavárny tím pečivem bombardovat“, a třetí tu představu uskuteční. Koblihová bitva snad soutěžící v Pořadu peče celá země nečeká, ale koblihy se připravovat budou. A pokud vás bude během sledování pořadu honit mlsná, můžete se do nich hned v neděli pustit také. S našimi tipy do zvládnete bez chybičky.

Koblihy z celého světa

Koblihy patří u nás k nejoblíbenějším moučníkům, jejich domácí příprava se ale většinou tradičně pojí s obdobím masopustu. V minulosti se toto smažené nadýchané pečivo z kynutého těsta připravovalo vždy v zimě, aby bylo pořádně horké a zahřálo a smažilo se tradičně na sádle ze zabijačky. Možná vás překvapí, že koblihy ve skutečnosti nejsou původně tradičním českým pečivem, ale dostaly se k nám z Německa, kde se jim říká Krapfen. Populární jsou i v Itálii, kde je nazývají bomboloni a nejraději je mají s čokoládou. A v poslední době mají české koblihy konkurenci i v amerických donutech. Všechny tyto dobroty ale spojuje podobné kynuté těsto a smažení na pánvi dozlatova a dokřupava.

A jak tedy na koblihy?