Květákové růžičky zapečené se sýrem a slaninou v mletém masu

1. Květákové růžičky uvaříme do poloměkka ve slané vodě nebo v páře (ty pak dosolíme po vytažení z páry) a necháme zchladit.
2. Mleté maso zpracujeme s ostatními ingrediencemi a vytvoříme směs jako na sekanou.
3. Na květákové růžičky poklademe do kříže asi 2 cm široké 4 pásky nakrájené z plátkového sýra, na ně také do kříže dva plátky anglické slaniny. Viz fotopostup.
4. Z ochuceného mletého masa oddělíme kousek, vytvarujeme z něho placičku 1 cm vysokou, položíme ji na plech s pečícím papírem. Já ho raději ještě pomocí peroutky trochu omastila olejem.
5. Na masovou placičku položíme obalený květák a na něj po částech navrstvíme mleté maso v asi centimetrové vrstvě tak, abychom obalili celou květákovou růžičku.
6. Tak postupujeme u ostatních růžiček.
7. Před vložením do vyhřáté trouby hotové bochánky trochu omastíme olejem a pečeme, až je maso upečené. Doba záleží na troubě.
8. Maso ještě pustí šťávu, tak jí bochánky průběžně potíráme.

Zveřejněno 26. 6. 2015