Zabijačkový guláš

Vepřový guláš z masa a drobů se kdysi vařil pouze při zabíjačkách, dnes si ho můžeme připravit kdykoliv. Někde ho nazývají také řeznickým nebo masopustním gulášem. Jako příloha k němu se hodí nejlépe krajíc čerstvého chleba.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

toprecepty.cz

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Další recepty

Náhodný recept

Komentáře (4)

Alena 2. 2. 2016 15:13

zabijačkový guláš není s omáčkou,ale pečený v troubě,zahuštěný jen mozečkem s vajíčkem

Količko 20. 6. 2012 06:26

Ivana41: Samozřejmě, že to není zabíjačkový guláš. Bez prasečího mozečku jsde jenom o takovou amatérskou variaci na ragů.

Ivana41 6. 11. 2011 20:16

Já teda do zabijačkového guláše papriku nedávám, vždy, když jsme zabíjeli tak jí řezník nikdy nedával, myslím, že pak se to podobá spíš normálnímu guláši

Majka 16. 6. 2010 08:40

Také máme rádi zabijačkový guláš. Dělám z plecka a všech drobů - jazyk, srdce, játra, ledviny.Po změknutí všech surovin zahušťuji rozetřeným vepřovým mozečkem. Tak to u nás dělával jeden řezník na zabijačce.

Právě bylo uvařeno