Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Guláš z ledvinek a jater

Name: Guláš z ledvinek a jater
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g ledvinek (2 kusy); 400 g vepřových jater; 3 střední cibule; 5 stroužků česneku; 2 lžíce gulášového koření; 2 lžíce hladké mouky; 2 lžíce sádla; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

JanaB1

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 6

400 g 400 g ledvinek (2 kusy)

400 g 400 g vepřových jater

3 3 střední cibule

5 stroužků 5 stroužků česneku

2 lžíce 2 lžíce gulášového koření

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

2 lžíce 2 lžíce sádla

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 905 kJ / 1 411 kcal
Bílkoviny	150,74 g
Tuky	58,34 g
Vláknina	18,25 g
Cholesterol	2,78 g
Sodík	5,95 g
Sůl	15,20 g
Sacharidy	67,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ledvinky omyjeme, rozkrojíme a vyčistíme. Omytá játra spolu s ledvinkami nakrájíme na kousky. Na sádle osmažíme cibuli do růžova a poté přidáme česnek, ledvinky a játra. Krok 2: Zamícháme, přiklopíme poklicí a za občasného zamíchání dusíme ve vlastní šťávě asi 30 - 45 minut - do měkka. Krok 3: Přidáme gulášové koření, chvilku povaříme a poté zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě. Povaříme a odstavený guláš dochutíme solí. Podáváme s knedlíkem.

Ledvinky omyjeme, rozkrojíme a vyčistíme. Omytá játra spolu s ledvinkami nakrájíme na kousky. Na sádle osmažíme cibuli do růžova a poté přidáme česnek, ledvinky a játra.
Zamícháme, přiklopíme poklicí a za občasného zamíchání dusíme ve vlastní šťávě asi 30 - 45 minut - do měkka.
Přidáme gulášové koření, chvilku povaříme a poté zahustíme moukou rozmíchanou ve studené vodě. Povaříme a odstavený guláš dochutíme solí. Podáváme s knedlíkem.

TIP: Videonávod: Jak očistit ledvinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš z ledvinek a jater

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l6Er

Zabijačkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Guláš z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas

Guláš z vepřových ledvinek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 55 min

Ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 75 min

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 60 min

Ledvinky po uhersku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 75 min

Zobrazit více

Žemlovka s jablky a tvarohem Videorecept

Žemlovka s jablky a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 80 min

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 100 min

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaB1 45 min

Smažený sýr - smažák Videorecept

Smažený sýr - smažák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaB1 30 min

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaB1 130 min

Linecký koláč s tvarohem, borůvkami a drobenkou pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pokrmy z vnitřností

Oběd
Slané chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Guláš z ledvinek a jater

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l6Er

Náhodný recept

Guláš ze zajíce se zeleninou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indická zeleninová pakora

Přidáno před 16 hodinami

Jablkovo-čokoládové vlny

Přidáno před 19 hodinami

Špenátové halušky s uzeným masem

Přidáno před 19 hodinami

Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou

Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22

Drobenkový koláček

Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18

Bulgur s houbami a směsí fazolí

Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova 30. 1. 2013 17:28

Zatím jsem z obojího nedělala, pouze z jednoho, nebo druhého. Tohle mi trochu příjde, jako zabíjačkový guláš a určitě bych nepohrdla

JanaB1 přidala nové fotografie! 30. 1. 2013 14:57

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bezchybné hovězí plátky na pórku: Maso, které se bude rozpadat, a skvělou omáčku zajistí správné dušení

16 gulášových polévek: Mají maďarský původ, ale v Česku patří k neojoblíbenějším

Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech Hodnocení 57×

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech

Očistit ledvinky už pro vás po zhlédnutí našeho videa nebude žádný problém Hodnocení 138×

Očistit ledvinky už pro vás po zhlédnutí našeho videa nebude žádný problém

Jedna lžička běžné suroviny denně stačí: Srdce a střeva budou v daleko lepší kondici

Zapomeňte na trojobal: Květák osmažte v ochuceném pivním těstíčku, jinak ho už připravovat nebudete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Guláš - pravý hospodský

Mistr55 před 30 minutami

Grenadýr s uzeninou

kkkkkk před 1 hodinou

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

vesnickydesolat před 4 hodinami

Haše z vařeného masa a brambor

brtna před 9 hodinami

Banánový chléb (Banana bread)

ValentineCZ před 9 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

wimra před 11 hodinami

Pomazánka z droždí

Zuzka1973 před 12 hodinami

Tématické fráze:
guláš z vepřových jater, ledvinky gulas, guláš z vepřových ledvinek, játra a ledvinky, ledvinkovy gulas, játra s ledvinkami, vepřový guláš s ledvinkami, ledvinky jako guláš, vepřová játra guláš, ledvinky a játra, játra a ledvinky recept, guláš z jater, ledvinky na guláš, babicovy recepty ledvinky, veprove jatra gulas, jatra a ledvinky guláš, guláš s vepřových jater, recepty játra a ledvinky, vepřové ledvinky guláš, vepřová játra - guláš

Suroviny:
ledvinky vepřové, játra vepřová, cibule, česnek, koření gulášové, mouka hladká, sádlo, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Paella mixte

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalena66 120 min

Skopové na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hanahcotton

Chléb s červenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja

Vaječňák se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 20 min

Oplatkové hvězdy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 150 min

]

Guláš z ledvinek a jater

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle