Čoko-moučník s ovocným krémem

Name: Čoko-moučník s ovocným krémem
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: Piškot:; 90 g moučkového cukru; 3 vejce; 3 lžíce horké vody; 90 g polohrubé mouky; 2 zarovnané lžíce kakaa; naředěná citrónová šťáva na pokapání piškotu(asi 5 lžic); Ovocný krém:; 150 g malin; 150 g borůvek; 2 zakysané smetany 150g; 1 šlehačka Cremefine Dr.Oetker na šlehání; 2 lžíce moučkového cukru; 1 pudinkový prášek Créme Olé od dr.Oetkera bez vaření; (U krému nemusí být dodrženo přesné množství surovin, ovoce může být více chuťově bude krém mnohem bohatší.. důležitou roli tam hraje pudinkový prášek, který se zašlehá do ostatních surovin a pěkně celý krém ztuhne a drží tvar (může být např. 1x zakysanka, 2x normální šlehačka-z toho jednu našlehat).; Ovoce(je tentokrát bez šťávy, pokud použijete zavařené.; Nejlépe se hodí); maliny; jahody; borůvky(čerstvé nebo zmrazené) nebo kiwi; - předem si je buď vidličkou rozmačkáme (nebo rozmixujeme v mixeru)

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

jahoda

Náročný

Čoko-moučník s ovocným krémem, Čoko-moučník s ovocným krémem — Čoko-moučník s ovocným krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 660 kJ / 1 353 kcal
Bílkoviny	37,62 g
Tuky	25,38 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	315 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	234,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus:Našleháme cukr se žloutky do pěny, přidáme horkou vodu, opět zašleháme . Lehce zamícháme předem ušlehaný sníh a nakonec přes síto mouku s kakaem. Krok 2: Upečeme (např. v kulaté formě průměr 26cm) – asi 15minut na 180°C – hlídáme, piškot je rychle upečený. Krok 3: Vychladlý pokapeme dost citrónovou šťávou, aby nebyl suchý. Krok 4: Ovocný krém: Nejdříve si vyšleháme šlehačku, aby byla připravená. Krok 5: Šlehačem smícháme zakysanou smetanu s cukrem a pudinkovým práškem a chviličku šleháme, až se vše spojí v hladký krém a přimícháme přichystanou šlehačku jen lehce, aby se vše spojilo. Krok 6: Krém rozdělíme na dvě části a do každé pěkně zašleháme rozmačkané ovoce. Krok 7: Korpus ozdobíme dvojbarevným krémem podle vlastní fantazie. Krok 8: Necháme ztuhnout cca 1 hodinu v ledničce.

Korpus:Našleháme cukr se žloutky do pěny, přidáme horkou vodu, opět zašleháme . Lehce zamícháme předem ušlehaný sníh a nakonec přes síto mouku s kakaem.
Upečeme (např. v kulaté formě průměr 26cm) – asi 15minut na 180°C – hlídáme, piškot je rychle upečený.
Vychladlý pokapeme dost citrónovou šťávou, aby nebyl suchý.
Ovocný krém: Nejdříve si vyšleháme šlehačku, aby byla připravená.
Šlehačem smícháme zakysanou smetanu s cukrem a pudinkovým práškem a chviličku šleháme, až se vše spojí v hladký krém a přimícháme přichystanou šlehačku jen lehce, aby se vše spojilo.
Krém rozdělíme na dvě části a do každé pěkně zašleháme rozmačkané ovoce.
Korpus ozdobíme dvojbarevným krémem podle vlastní fantazie.
Necháme ztuhnout cca 1 hodinu v ledničce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2010

Poznámka autorky jahoda

Čerstvé/mražené ovoce krém nádherně navoní.

Pokud máte možnost, dejte větší množství ovoce, než je uvedeno. Já jsem se poprvé držela receptu, tak vím, že díky pudinku krém snese ovoce více.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (117× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čoko-moučník s ovocným krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LvEX

Ovocný moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

meya.z 65 min

Jogurtový ovocný moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 35 min

Moučník s pudinkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Katrin

Cukrářská čoko poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzka42 15 min

Hrušková čoko-bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kroupovka 20 min

Čoko dortík s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Montanka

Zobrazit více

Základní piškotové těsto Videorecept

Základní piškotové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 40 min

Hermelínové jednohubky s ořechy a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda 15 min

Řezy s vaječným likérem Videorecept

Řezy s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 75 min

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Sedlácká bída Videorecept

Sedlácká bída

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 65 min

Silvestrovské/party plněné švestky v čokoládě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Lesní ovoce
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Běžný den
Narozeniny
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Sladké chutě
Pečení

Moje poznámka

Čoko-moučník s ovocným krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LvEX

Náhodný recept

Palačinky z jablkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

skrabal71 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 12 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lucka12345 18. 5. 2025 19:41

Hezký večer, chci se zeptat. Je tento typ krému vhodný na náplň do dortu? Jsem začátečník, raději se zeptám. Dekuji za odpověď 😊

jahoda 19. 5. 2025 06:09

Lucka12345: Dobrý den, ano, mrkněte na obrázek, kde je rozřízlý korpus. Krém je sice nadýchaný, ale je zpevněný pudinkem zastudena.

jahoda přidala novou fotografii! 3. 2. 2012 14:41

Jindřiška 21. 1. 2012 20:20

jahoda: super , děkuji za odpověď .. budu dohatě spokojená když se vše zdaří a přes noc vydrží :) .. druhý den bude po dortu

jahoda 20. 1. 2012 14:48

Jindřiška: krém je typu šlehačkového, ale jestli máte zkušenost se šlehačkou Cremefine, tak mi dáte zapravdu, že drží i bez ztužovače.
Zde je sice navíc ovoce+zakysanka, ale toto hodně drží pudink zastudena. Byl to tuhý krém, který vydržel i 2-3 dny, pokud přidáte více ovoce, přidejte ještě 1/2 práškového pudinku.
Ten se musí rychle zašlehat, protože rychle tuhne...., tak s tím zbytečně neotálet, určitě to znáte.
V mezipatře bude takový, jako šlehačka se ztužovačem.

Jindřiška 20. 1. 2012 14:13

Dobrý den , vydrží tento krém i v dortu v mezipatrech ? ([email protected]) děkuji :)

jahoda 19. 11. 2011 21:17

Irrena: božínku, dnes mám šťastný den, už druhý moučník potěšil, juchú

Irenko díky, mám radost

Irrena 19. 11. 2011 21:12

Dneska jsem upekla a měl velký úspěch, dokonce i můj syn si přidal 2x, a to nemá rád moučníky s krémem, ale tenhle je takový lehoučký, nadýchaný

jahoda 31. 1. 2011 20:41

Pajko,

potěšila jsi mne.

Škoda, že nepíšeš, co jsi dala za ovoce do krému.Díky

Pajka 31. 1. 2011 20:32

Dnes jsem vyzkoušela... je výbornej !

Irrena 17. 11. 2010 18:22

Tak tenhle moučník je luxusní, úžasně vypadá a tu chuť si dovedu představit,mňam

Míla 5. 8. 2010 14:26

Tak to je na medajli toto!!!!!

Mirabelka 5. 8. 2010 13:28

Nádhera!!!! Krásně upravený!!!! Posílám bod. Úplně mi "mrouská" jazyk....ale sladké nesmím.....

Tak aspoň bod.

olca spickova 5. 8. 2010 12:31

Jahůdko ten vypadá božsky!!

Bodík pro tebe!!

zupaba 5. 8. 2010 09:45

Ježišmarjáá,no to je nádhera.....

.....to musí být vynikajicí!!!

aanicka 5. 8. 2010 07:04

Jako vždy nádhera

isindy 4. 8. 2010 21:40

jahodo, je vidět, že foodstyling máš v krvi

krásný kousek

ajulka 4. 8. 2010 20:21

vypada

skvele bodik uz leti.ale vy mi s temi surovinami davate ale zabrat.takove vychytavky jako napr.puding bez vareni tady nesezenu.no pristi tyden jedu do cech na dovcu,tak to vidim ze bude plne auto zasob.