Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Name: Vepřová pečeně s brambory a mrkví
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce dijonské hořčice; 1 lžička sušeného tymiánu; 1 stroužek česneku (utřeného); sůl; černý pepř mletý; 1 kg vepřové kotlety bez kosti, vcelku; 4 mrkve (oloupané a nakrájené na silnější plátky); 5 brambor (oškrábaných a nakrájených na větší kousky); 1 cibule (nakrájená na silnější plátky); 2 lžíce olivového oleje; 2 lžíce másla (rozpuštěného)

Tento recept prosím neplést s vepřovým v mrkvi. Zde se maso nedusí, ale peče rovnou s bramborami a i chuť je díky přidaným ingrediencím zcela jiná. V tomto receptu totiž hraje prim maso.

Hodnocení receptu je 4,7 (20×)

chute-sveta.cz

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min Bez doby odpočívání masa

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava, Bez doby odpočívání masa)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 404 kJ / 1 770 kcal
Bílkoviny	191,14 g
Tuky	77,50 g
Vláknina	18,68 g
Cholesterol	501 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,20 g
Sacharidy	69,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 220 °C. Krok 2: Všechnu zeleninu nakrájíme podle instrukcí a vložíme do větší mísy. Krok 3: V malé misce promícháme hořčici, tymián, česnek a 1/2 lžíce soli. Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat při pokojové teplotě. Krok 4: Do mísy se zeleninou nalijeme olivový olej, rozpuštěné máslo, osolíme, opepříme. Řádně promícháme. Krok 5: Zeleninu vložíme do pekáče, přikryjeme a dáme do trouby na 30 minut. Krok 6: Po 30-ti minutách položíme maso na zeleninovou směs, přikryjeme a pečeme dalších 45 až 60 minut. Krok 7: Po upečení necháme vše asi 10 minut odpočinout.
Maso nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou, dochutíme solí a pepřem.

Předehřejeme troubu na 220 °C.
Všechnu zeleninu nakrájíme podle instrukcí a vložíme do větší mísy.
Nízkokalorické potraviny - mrkev, chutná a levná zelenina
V malé misce promícháme hořčici, tymián, česnek a 1/2 lžíce soli. Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat při pokojové teplotě.
Do mísy se zeleninou nalijeme olivový olej, rozpuštěné máslo, osolíme, opepříme. Řádně promícháme.
Zeleninu vložíme do pekáče, přikryjeme a dáme do trouby na 30 minut.
Jak dusit zeleninu - jednoduchý postup
Po 30-ti minutách položíme maso na zeleninovou směs, přikryjeme a pečeme dalších 45 až 60 minut.
Po upečení necháme vše asi 10 minut odpočinout.
Maso nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou, dochutíme solí a pepřem.

TIP: Jak péct maso v horkovzdušné troubě

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 8. 2015

Poznámka autorky chute-sveta.cz

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (175× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1DZj

Vepřové v mrkvi s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 45 min

Krkovice pečená s brambory a mrkví v rukávu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Koprové brambory s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Nové brambory pečené s mrkví a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Vepřová krkovice s fazolkami na medu a pečenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Misina 60 min

Zobrazit více

Americké čokoládové cookies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

chute-sveta.cz 57 min

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 180 min

Dýňová polévka z dýně hokaido Videorecept

Dýňová polévka z dýně hokaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

chute-sveta.cz 70 min

Řecká musaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

chute-sveta.cz 170 min

Klasický hamburger Videorecept

Klasický hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

chute-sveta.cz 35 min

Čokoládové brownies s kousky čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Zelenina
Oběd
Bezlepkové recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Recepty z jednoho pekáčku
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večeře

Moje poznámka

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1DZj

Náhodný recept

Chutný zeleninový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 3 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 3 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 4 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 4 hodinami

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Petr1865 16. 2. 2024 09:37

zizala: Přesně tak bych to udělal i já 👍👍👍

zizala moderátorka 4. 3. 2019 07:30

Hezký recept, ale já bych postup otočila a zeleninu bych tak dlouho netrápila. Takže nejdřív maso a pak přidat zeleninu a dopéct.

Dana61 14. 8. 2015 05:12

to je ideální jídlo v těchto vedrech

dělám téměř stejně, ke kotletkám dávám i kus krkovičky

chute-sveta.cz přidala nové fotografie! 10. 8. 2015 16:02

Přečtěte si

Jak dusit zeleninu. Na základní způsob úpravy je ideální použít hrnec se silným dnem a poklicí Hodnocení 52×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

RenataMaresova před 21 minutami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petra67 před 3 hodinami

Ovesná polévka s mrkví

Gothaj před 3 hodinami

Bramborová polévka

Kajkajak před 3 hodinami

Pizza z rohlíků

zonoro před 4 hodinami

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

hliboka před 4 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Noumik před 5 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Kvittecko před 5 hodinami

Noky (špecle) knedlíčky bramborovo-dýňové

Tynaja před 5 hodinami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Kajkajak před 5 hodinami

Tématické fráze:
vepřová pečeně s mrkví, vepřové na mrkvi s bramborem, vepřová pečeně s bramborem, vepřová pečeně na mrkvi, vepřové s mrkví a bramborem, vepřova peceně, vepřová pecene s brambory, veprova pecene v mrkvi, vepřové pečeně s mrkvi, vepřová pečeně s s bramborem, veprova pecene s bramborem a mrkvi, vepřové pečeně na mrkvi, vepřová pečeně top recepty, vepřová pecene recept, vepřové na mrkvi pečené s s bramborem, vepřova pečeně recepty, veprova pecene na bramborach, veprove na mrkvi s z trouby, recepty z veprove pecene, veprova pecene z mrkvi

Suroviny:
hořčice dijonská, tymián sušený, česnek, sůl, pepř černý, kotleta vepřová, mrkev, brambory, cibule, olej olivový, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

chute-sveta.cz 105 min

Čevapčiči III Videorecept

Čevapčiči III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 35 min

Vanilkova PANNA COTTA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

demi chef

Plněná krůtí křídla

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Škvarkové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sovicka16

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky chute-sveta.cz

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno