Kuřecí steak s hermelínem na brusinkové omáčce

1. Kuřecí maso osolíme, opepříme, přidáme trochu grilovacího koření (podle chuti) a naložíme na pár hodin do mléka.
2. Zavařené ovoce rozmixujeme a přecedíme nebo prolisujeme přes pláténko, abychom odstranili semínka. Není to ale nevyhnutelně nutné.
3. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Rozředíme ji vodou a přidáme podle potřeby nebo chuti mléko a brusinky.
4. Nakonec vmícháme smetanu a omáčku za stálého míchání krátce povaříme.
5. Naložené maso osmahneme z obou stran.
6. Hermelín dejte na chvilku do trouby, mikrovlnné trouby nebo na gril, aby byl teplý. Pak si ho rozkrojíme napůl nebo na menší kousky - to už necháme na vaší fantazii :).

Zveřejněno 3. 9. 2015