Jednoduchý cibulový koláč

Name: Jednoduchý cibulový koláč
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g polohrubé mouky; 10 g čerstvého droždí; 160 ml vlažné vody; špetka cukru; 1 KL soli; 1 PL oleje; Na vrch:; 400 g zakysané smetany; sůl; bílý pepř; 4-5 cibule

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

magdalenka

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 556 kJ / 1 806 kcal
Bílkoviny	47,11 g
Tuky	58,86 g
Vláknina	28,70 g
Cholesterol	144 mg
Sodík	3,39 g
Sůl	8,40 g
Sacharidy	262,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždie dáme oživiť do trochy vlažnej osladenej vody na cca 20 minút. Krok 2: Soľ vmiešame do múky, pridáme olej, kvások a postupne pridávame vodu, aby sme získali polotuhé cesto. Necháme v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Krok 3: Vykysnuté cesto vyklopíme, valčekom vyvaľkáme na veľkosť veľkého plechu, dáme na pečiaci papier, kde necháme stáť 15-20 minút. Vyhrejeme si rúru na 200°C Krok 4: Medzitým si očistíme cibuľu, nakrájame na "C"-čka. Krok 5: V kyslej smotane rozmiešame korenie podľa chuti a soľ - má to byť výrazne slané. Krok 6: Na vykysnuté cesto natrieme ochutenú smotanu, husto pokladieme cibuľu, tesne vedľa seba. Dáme do rúry 200°C a pečieme asi 10 minút, potom stlmíme na 160°C a dopečieme. Krok 7: Cibuľa nesmie prihorieť, zhnednúť. Prípadne sa riadime skúsenosťami so svojou rúrou.

Droždie dáme oživiť do trochy vlažnej osladenej vody na cca 20 minút.
Soľ vmiešame do múky, pridáme olej, kvások a postupne pridávame vodu, aby sme získali polotuhé cesto. Necháme v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem.
Vykysnuté cesto vyklopíme, valčekom vyvaľkáme na veľkosť veľkého plechu, dáme na pečiaci papier, kde necháme stáť 15-20 minút. Vyhrejeme si rúru na 200°C
Medzitým si očistíme cibuľu, nakrájame na "C"-čka.
V kyslej smotane rozmiešame korenie podľa chuti a soľ - má to byť výrazne slané.
Na vykysnuté cesto natrieme ochutenú smotanu, husto pokladieme cibuľu, tesne vedľa seba. Dáme do rúry 200°C a pečieme asi 10 minút, potom stlmíme na 160°C a dopečieme.
Cibuľa nesmie prihorieť, zhnednúť. Prípadne sa riadime skúsenosťami so svojou rúrou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchý cibulový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lNQM

Cibuláč - cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dancicka 40 min

Cibulový koláč 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Alsaský cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 35 min

Francouzský cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

happy.lenulka 30 min

Cibulový koláč s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 60 min

Slaný cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

olca spickova 50 min

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Houbová zelňačka - slovenská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Zapékaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Květákovo sýrové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 50 min

Škvarkové pagáče Videorecept

Škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 55 min

Jednoduché máslové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 55 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Večeře
Oběd
Levné recepty
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Slovenská kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Jednoduchý cibulový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lNQM

Náhodný recept

Zapékané brambory s kyselým zelím a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ladislav51 95 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pórková polévka se zeleninou a miso pastou

Přidáno před 2 minutami

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 12 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 14 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 14 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 25. 1. 2026 18:03

MarcelaPa 14. 9. 2015 18:32

magdalenka: aha. Děkuji za odpověď.

mika59 14. 9. 2015 17:47

Mňam

magdalenka 14. 9. 2015 17:28

MarcelaPa:je na vrchu na smotane, myslím, že by bola horká. Nie je dopredu osmažená. Takto len zmäkne a stratí ostrosť.

MarcelaPa 14. 9. 2015 17:09

Moc hezký recept.

Magdalenko, a proč nesmí cibule zhnědnout? Myslíš, že by byla hořká? Já dělám takové malé cibulové koláčky, cibule je vždy trochu hnědá a je to dobré.

Anna Kocikova 14. 9. 2015 14:50

Magdičko,koláč se mi velice líbí

hosta 14. 9. 2015 13:58

magdalenka: mně duplikáty od tebe teda taky vůbec nevadí

magdalenka 14. 9. 2015 13:52

hosta: ani neviem, robím vždy všetko od oka a teraz som hľadala cibuľové koláče - nepamätala som si, tamto som ako pridala - pod akým názvom. Majiteľom webu duplikáty nevadia, tak je mi to teraz už jedno...

hosta 14. 9. 2015 13:44

No už podle tebe mám v oblíbených osúchhttp://www.toprecepty.cz/recept/37029-cibulovo-sme... - je mezi nimi nějak výrazný rozdíl? Ten osúch nám chutnal moc, takhle taky vyzkouším