Plněný bůček v pomalém hrnci
Suroviny 3 porce
- 500 g libového bůčku
- 1 plátek šunky
- 1 nožička párku
- sýr Eidam nebo něco podobného
- sardelová pasta
- koření podle vlastního výběru
- 1 cibule
- 1 řepík celeru
- 4 žampiony
- 1/2 sáčku zmražené Mexické směsi
- sůl
- lžička hladké mouky na zahuštění
- olej na vystříkání hrnce
Postup přípravy receptu
Do bůčku vyřízneme kapsu, kterou potřeme sardelovou pastou, položíme šunku, párek a sýr. Kapsu zavřeme a zajistíme párátky nebo špejlí.
Pomalý hrnec vystříkáme olejem, dáme cibuli nakrájenou na proužky, na ní maso a zasypeme celerem nakrájeným na kousky a žampiony, ještě trochu okořeníme, mírně posolíme a pomalíme 3 hod.
Po této době maso vyjmeme a zeleninu zahustíme lžičkou mouky rozmíchané ve vodě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněný bůček v pomalém hrnci
-
Pomalý hrnec je u mě jednička. Takové španělské ptáčky se nerozvaří ani nepřipečou a maso je úžasné. Bůček určitě vyzkouším, jen si nedovedu představit chuť sardelové pasty v kombinaci s celerem (ten u nás nikdo nejí, tak budu muset experimentovat). Bodík za zajímavý recept.
-
Jiřinko ukládám, hezký recept. Taky patřím k velice spokojeným vlastníkům PH.+
-
Vynikající
Kdo nevařil nikdy v PH - nemůže pochopit jeho výhody a hlavně chuť pokrmu upraveného v tomto hrnci
-
Pomaláč nemám,ještě jsem se nerozkývala
ale recept se mi moc líbí
+7Na fotce je jídlo mňamkovní
-
Jiřko super!!
Jen ten pomalý hrnec ještě nevlastním
-
Pro váhavé bych ještě dodal, že v pomalém hrnci i peču, třeba perník. Zkusil jsem i těsto s droždím, ale nepovedlo se to,zato vše v čem je prdopeč jde náramně.
Pokud jde o vaření v něm, dát na malý výkon. osm hodin si toho nevšímat, a pak si pochutnat na gulášku, který chutná jako po několikadenním odležení. V tom je kouzlo pomalého hrnce.
-
Jiřinko
PH mám a tento recept hned ukládám.Určitě co nejdříve udělám.
-
To jsem z toho jelen, všeci to chválíte...
. Našla jsem na internetu tento názor: "Mám elektrický sporák se sklokeramickými varnými deskami. Ty velké mají příkon 1,7 KW. takže jestliže předpokládám, že těch 6 stupňů regulace je rovnoměrně rozděleno, vychází mi při zapnutí na ten nejnižší spotřeba kolem 0,24 kW. Což je srovnatelné s pomalým hrncem. Pokud tedy dám na sporák bytelnou pánev s poklicí a zapnu ho na minimum, můžu předpokládat, že simuluji pomalý hrnec. To samé můžu udělat s fritézou ......" souhlasíte s tím? Dá se takhle "nasimulovat" PH? A fatk hodně nežere? A kolik stojí PH, kde se dá koupit, mají ho např. i v kamenných obchodech, nebo to je něco specializovanýho? Děkuju
-
spagetka:
-
No popisujete to teda přímo plasticky
-
Kde se chválí Pomalý hrnec - tam nesmím chybět
. Je to jedna z nejlepších věcí do kuchyně, co jsem kdy měla. Jsem s ním nadšená a vřele doporučuji
-
cathleen:věřím ti to,mne už to říkala kdysi Yanull a já pořád nic,tak se na něj zaměřím
-
Simona Kucerova: taky se hlásím ke spokojeným majitelům PH. Třeba vývar z něj, co do chuti, je nepřekonatelný.
Jiřinko, moc hezký recept
-
magdalenka:Magdi to víš,že jo
máš pravdu,blbovin člověk má.Ale já se k němu dopracuji
-
Simona Kucerova:pozri, koľko hlúpostí človek už za život nakúpil...toto sa ti vráti a nezaslúžiš si??? Napíš aspoň Ježiškovi!
