Jednoduchý cibulový koláč
magdalenka
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 10 g čerstvého droždí
- 160 ml vlažné vody
- špetka cukru
- 1 KL soli
- 1 PL oleje
- Na vrch:
- 400 g zakysané smetany
- sůl
- bílý pepř
- 4-5 cibule
Postup přípravy receptu
Drždie dáme oživiť do trochy vlažnej osladenej vody na cca 20 minút.
Soľ vmiešame do múky, pridáme olej, kvások a postupne pridávame vodu, aby sme získali polotuhé cesto. Necháme v teple vykysnúť, kým nezdvojnásobí objem.
Vykysnuté cesto vyklopíme, valčekom vyvaľkáme na veľkosť veľkého plechu, dáme na pečiaci papier, kde necháme stáť 15-20 minút. Vyhrejeme si rúru na 200°C
Medzitým si očistíme cibuľu, nakrájame na "C"-čka.
V kyslej smotane rozmiešame korenie podľa chuti a soľ - má to byť výrazne slané.
Na vykysnuté cesto natrieme ochutenú smotanu, husto pokladieme cibuľu, tesne vedľa seba. Dáme do rúry 200°C a pečieme asi 10 minút, potom stlmíme na 160°C a dopečieme.
Cibuľa nesmie prihorieť, zhnednúť. Prípadne sa riadime skúsenosťami so svojou rúrou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 99 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jednoduchý cibulový koláč
-
magdalenka: aha. Děkuji za odpověď.
-
Mňam
-
MarcelaPa:je na vrchu na smotane, myslím, že by bola horká. Nie je dopredu osmažená. Takto len zmäkne a stratí ostrosť.
-
Moc hezký recept.
Magdalenko, a proč nesmí cibule zhnědnout? Myslíš, že by byla hořká? Já dělám takové malé cibulové koláčky, cibule je vždy trochu hnědá a je to dobré. -
Magdičko,koláč se mi velice líbí
-
magdalenka: mně duplikáty od tebe teda taky vůbec nevadí
-
hosta: ani neviem, robím vždy všetko od oka a teraz som hľadala cibuľové koláče - nepamätala som si, tamto som ako pridala - pod akým názvom. Majiteľom webu duplikáty nevadia, tak je mi to teraz už jedno...
-
No už podle tebe mám v oblíbených osúchhttp://www.toprecepty.cz/recept/37029-cibulovo-sme... - je mezi nimi nějak výrazný rozdíl? Ten osúch nám chutnal moc, takhle taky vyzkouším
-
Nedávno jsem u dcery poprvé ochutnala cibulový koláč a moc mně chutnal, takže za mne i tento musí být prima.
+ -
Před chvílí jsem napsala hostě, že je provokatérka - tak se budu opakovat a říkám to i Tobě
1-64-64-exact.jpg "pipre")
