Čína

Name: Čína
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g kuřecího masa (dá se použít libovolné maso včetně zvěřiny); 2 žloutky; 3 lžíce oleje; 3 feferonky (ale i méně, podle chuti); 2 lžičky worcestru; 2 lžičky maggi; 2 lžičky soli; 1/2 lžičky cukru; 1 velká cibule

Kuřecí maso má velmi jemnou chuť a díky tomu se dá upravit na mnoho způsobů. Velmi oblíbeným je takzvaná čína. Kousky masa se naloží do pikantní marinády a nechají se 24 hodin odležet. Poté se zprudka orestují, doplnit můžete zeleninou.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min + 24 hodin odležení

35 min (35 min příprava, + 24 hodin odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g kuřecího masa (dá se použít libovolné maso včetně zvěřiny)

2 2 žloutky

3 lžíce 3 lžíce oleje

3 3 feferonky (ale i méně, podle chuti)

2 lžičky 2 lžičky worcestru

2 lžičky 2 lžičky maggi

2 lžičky 2 lžičky soli

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru

1 1 velká cibule

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 221 kJ / 1 009 kcal
Bílkoviny	125,18 g
Tuky	50,82 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	701 mg
Sodík	7,91 g
Sůl	20,07 g
Sacharidy	11,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na nudličky a přidáme všechny ingredience. Necháme uležet minimálně 24 hodin, pokud použijeme jiné maso, tak déle. Čína se dá dělat i z jater, jen sůl přidáme až po úpravě, ale magi a worcestr přidáme hned. Krok 2: Po naložení maso prudce orestujeme na oleji, pak stáhneme na menší výkon a doděláme. Krok 3: Jako příloha jsou nejlepší opečené brambory.

Maso nakrájíme na nudličky a přidáme všechny ingredience. Necháme uležet minimálně 24 hodin, pokud použijeme jiné maso, tak déle. Čína se dá dělat i z jater, jen sůl přidáme až po úpravě, ale magi a worcestr přidáme hned.
Po naložení maso prudce orestujeme na oleji, pak stáhneme na menší výkon a doděláme.
Jako příloha jsou nejlepší opečené brambory.

TIP: Jak skladovat brambory: Je třeba vybrat správnou odrůdu

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Dělala jsem i ze zajíce, králíka a z jater, kde jsem přidala sójové nudličky. Játrová šťáva, které je hodně, se napije do sóji a nezaujatý téměř nepozná, že jde o sóju.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (178× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čína

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWYq

Čína III.

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Radulinka6 30 min

Čína podle Iduun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iduun

Kuřecí v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete

Čína I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

papa1649 35 min

Jednoduchá čína

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kubacz 50 min

Čína "Sečuán"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Zobrazit více

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Ovocná buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 50 min

Polévkové koření z libečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 15 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Sváteční recepty
Marinování
Restování

Moje poznámka

Čína

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QWYq

Náhodný recept

Tvarůžkové syrníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aktija

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cottage pizza s celozrnnou moukou Videorecept

Cottage pizza s celozrnnou moukou

Přidáno před 6 hodinami

Minimuffinky

Přidáno před 17 hodinami

Zapékané pirohy

Přidáno před 21 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Přidáno před 22 hodinami

Vepřová panenka plněná slaninou a nivou, smetanový pórek.

Přidáno před 22 hodinami

Husí prsa s bramborovo-hráškovým pyré

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kookina 20. 12. 2024 13:12

Tohle je naložený maso.

Petr 31. 5. 2017 12:01

Tohle nemá s čínou nic společného

Zobrazit 6 starších odpovědí

casino 2. 6. 2017 08:42

Dajda:
No, zatím si nepřijdu starý jak rašelina, ale "čínu" vařím už půl století...

Zajisté, že vidím toho mrkacího smilníka

ale nepleťte lidem hlavu

To, že Jana Remkova: do této číny škrob nedala ještě neznamená, že se v autentické kuchyni běžně máčený škrob nepoužívá. Na naše poměry se spíše až nadužívá , že

magdalenka 2. 6. 2017 10:06

Dajda: ale ved Maizena, kukuričný škrob bol dostať už strašne dááááávno, v čase nášho detstva...

chocolate 14. 11. 2015 19:01

bofinka:Proc tak prikra kritika?Neni to sice zadny autenicky recept, ale i ja ho znam a mam spojeny s osmdesatkami, kdy ho varila mama.
A chutna mi i dnes

JanaDorazinova 14. 11. 2015 18:58

bofinka: Národní asi ne, ale oblíbený určitě

bofinka 14. 11. 2015 18:56

Opravdovy narodni "Poklad"

JanaDorazinova 14. 11. 2015 18:44

ZFranclova: Taky ho znám už léta a je to moje nejoblíbenější maso, které se nakládá

ZFranclova 14. 11. 2015 17:43

Hezký recept, znám ho. Posílám bod, protože u nás je to taky nejmilejší čína. Recept znám už asi 45 let. Možná je to opravdu z nouze - protože se tenkrát nedovážela sojová omáčka a národ si ji tedy nahradil worcestrem a maggi.
A nevadí to, i když s tou sojovkou je to o fous lepší.

nicknack 5. 5. 2013 07:51

x.XXX.x: a jooo

ted uz je mi to jasny, dik za vysvetleni

x.XXX.x 5. 5. 2013 05:20

nicknack: to se pozná hned, jakmile má člověk odlišný názor, neumí vařit- to nevíte?

nicknack 4. 5. 2013 22:06

chocolate:myslim ze Petr ma pravdu a rozhodne nechapu jak ste poznala ze neumi varit ???

JanaDorazinova 28. 3. 2013 12:10

planeta:

díky

planeta 28. 3. 2013 10:24

jistě dobré, pěkné foto, stojí za vyzkoušení, dávám do oblíbených

chocolate 30. 7. 2011 13:57

PETR:Asi holt neumíš vařit Petře..

Oslň nás svým receptem.

Petr 15. 1. 2011 10:08

Tohle mi přijde jako čína po "česku", nejsou tam ani ingredience, který by tam být měly. Každopádně ty na asijskou kuchyni si můžete koupit na www.asian-food.cz, zrovna jsem to teď někde našel :))