Linecký koláč tří chutí

Name: Linecký koláč tří chutí
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Evropská
Ingredients: Těsto:; 600 g hladké mouky; 1 lžička jedlé sody; 1 vejce; 3 lžíce moučkového cukru; 8 lžic smetany; 1 lžíce citrónové šťávy; 250 g Hery; tuk na vymazání; Náplň:; 250 g švestek; 250 g rebarbory; 250 g kaštanového pyré; 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku; 125 ml vody; cukr (podle chuti)

Křehký linecký koláč tří chutí potěší všechny milovníky ovocných dezertů. Spojuje výraznou chuť rebarbory, sladké švestky a jemné kaštanové pyré v jedinečné harmonii. Efektní mřížka na povrchu z něj dělá i krásný moučník na pohled.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

hanahcotton

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby odležení těsta

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 894 kJ / 3 560 kcal
Bílkoviny	93,78 g
Tuky	45,15 g
Vláknina	45,80 g
Cholesterol	331 mg
Sodík	3,52 g
Sůl	0,41 g
Sacharidy	671,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a zpracujeme v kompaktní hmotu. Těsto necháme asi 30 minut uležet v lednici. Krok 2: Švestky vypeckujeme. Rebarboru očistíme a oloupeme. Krok 3: Mezitím připravíme náplň. Švestky a rebarboru nakrájíme na kousky. Podlijeme vodou a podle chuti přidáme cukr. Ovoce zcela rozvaříme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Krok 4: Plech důkladně vymažeme tukem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 5: Vše necháme v kastrolku na mírném ohni, přidáme kaštanové pyré a vanilkový pudinkový prášek. Za stálého míchání necháme chvilku probublat. Vznikne hustá kaše. Podle chuti ji můžeme přisladit. Krok 6: Linecké těsto vytáhneme z lednice, rozdělíme je na poloviny a každou z nich vyválíme podle velikosti formy nebo plechu. Krok 7: Dno vymazané formy či plechu vyložíme plátem těsta, jehož okraje vytáhneme do výšky. Na těsto dáme náplň a navrch položíme další plát lineckého těsta. Těsto můžeme i proříznout speciálním válečkem nebo z něj vytvořit nějaké ornamenty či mřížku. Krok 8: Koláč pečeme na 180 °C dozlatova asi 40 minut. Krok 9: Koláč necháme vychladnout (nejlépe i v lednici), aby náplň krásně ztuhla a koláč se dal dobře krájet.

Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a zpracujeme v kompaktní hmotu. Těsto necháme asi 30 minut uležet v lednici.
Švestky vypeckujeme. Rebarboru očistíme a oloupeme.

Jak oloupat rebarboru
Mezitím připravíme náplň. Švestky a rebarboru nakrájíme na kousky. Podlijeme vodou a podle chuti přidáme cukr. Ovoce zcela rozvaříme a rozmixujeme tyčovým mixérem.
Plech důkladně vymažeme tukem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Vše necháme v kastrolku na mírném ohni, přidáme kaštanové pyré a vanilkový pudinkový prášek. Za stálého míchání necháme chvilku probublat. Vznikne hustá kaše. Podle chuti ji můžeme přisladit.
Linecké těsto vytáhneme z lednice, rozdělíme je na poloviny a každou z nich vyválíme podle velikosti formy nebo plechu.
Jak rozválet linecké těsto
Dno vymazané formy či plechu vyložíme plátem těsta, jehož okraje vytáhneme do výšky. Na těsto dáme náplň a navrch položíme další plát lineckého těsta. Těsto můžeme i proříznout speciálním válečkem nebo z něj vytvořit nějaké ornamenty či mřížku.
Koláč pečeme na 180 °C dozlatova asi 40 minut.
Koláč necháme vychladnout (nejlépe i v lednici), aby náplň krásně ztuhla a koláč se dal dobře krájet.

TIP: Jak upéct linecký mřížkový koláč s jablečnou náplní

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 9. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecký koláč tří chutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPEy

Kynutý pruhovaný koláč tří chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 75 min

Buchta tří chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Bábovka tří chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jaromira18 75 min

Koláč tří barev

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

kudlova3 75 min

Uzený řízek tří chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 10 min

Ořechové linecké s chutí zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 23 min

Zobrazit více

Velikonoční nádivka se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 70 min

Jednoduchá roláda Videorecept

Jednoduchá roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 40 min

Kefírová rychlovka s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 50 min

Lehký ovocný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 50 min

Dětské dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 50 min

Koláče z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

hanahcotton 65 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Běžný den
Pečení
Rebarbora
Švestky - zdravé ovoce
Sladkokyselé chutě
Středně náročné
Snídaně
Svačina
Jarní recepty
Letní recepty
Ovoce
Evropská kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Linecký koláč tří chutí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pPEy

Náhodný recept

Pařížské velké rohlíky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinavas 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé nočky (halušky) s bryndzou a slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté jablkové taštičky s tvarohem

Přidáno před 6 hodinami

Holubky na špízu

Přidáno před 10 hodinami

Těstoviny s tuňákem z konzervy ve vlastní šťávě

Přidáno před 10 hodinami

Uherská králičí stehna

Přidáno před 10 hodinami

Uzený tolstolobik z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tereza_B moderátorka před 8 hodinami

Velice zajímavá kombinace, musím určitě vyzkoušet 😯😊

hanahcotton 22. 11. 2015 15:21

Klara:děkuji

Klara 22. 11. 2015 12:01

pekný koláčik, dávam do oblúbených

hanahcotton 25. 9. 2015 14:19

hazel:Díky za vyzkoušení

hazel 24. 9. 2015 18:05

Dnes jsem pekla tento kolac. Je vyborny. Trvalo me dost dlouho nez se me podarilo sehnat kastanove pyre.Nasla jsem ho konecne ve Svycarskem obchode. Urcite doporucuji a dik hanacotton za zverejneni recepisu. Ja ho memam tak krasny,ale pridala jsem fotografii na dukaz me snahy.