Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 1
1
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 713 kJ / 409 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,04 g |
| Tuky | 25,88 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 835 mg |
| Sodík | 986 mg |
| Sůl | 2,23 g |
| Sacharidy | 2,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na rozehřáté máslo položíme plátky šunky, které zlehka opečeme. Na opečenou šunku rozklepneme 3 vejce opatrně tak, aby se bílky nesmíchaly se žloutky. Lehce osolíme, opepříme.
Krok 2: Jakmile začne bílek tuhnout vypneme a necháme na pánvi tzv. dojít.
Krok 3: Dle chuti můžeme posypat nasekanou pažitkou, petrželkou, nebo chilli papričkou. Podáváme s křupavou bagetou.
Zveřejněno 8. 1. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ham and eggs (Šunka s vejci)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X2JW
Moje poznámka
Ham and eggs (Šunka s vejci)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X2JW
Nejnovější recepty
Nepečená roláda s kiwi
Přidáno před 3 hodinami
Květákové karí placičky
Přidáno před 15 hodinami
Chuťovka z červené řepy a brynzy
Přidáno před 17 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno 3. 5. 2025 06:00
Pavučinkový makový závin.
Přidáno 2. 5. 2025 18:49
Pizza Valencia
Přidáno 2. 5. 2025 15:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tilápie na rozmarýnu s česnekem
Hanka99 před 11 minutami
Tvarohová pomazánka s pažitkou
Sarka771 před 58 minutami
Valašské frgály
bodie před 11 hodinami
Kapr na zelenině
Blofas před 12 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Surmei před 13 hodinami
Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou
E. J. K. před 14 hodinami
Rebarborový koláč se sněhovou čepicí
chocho před 14 hodinami
Malinový koláč s pudinkem
Kamil1 před 15 hodinami
Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta
zujara14 před 15 hodinami
Tématické fráze:
ham and eggs,
sunka s vejci,
ham and eggs recept,
ham and eggs-recept,
hamandeggs,
ham and egs,
vejce se šunkou,
šunka s vejci recept,
vejce šunka,
hamandegs,
šunka s vejcem,
opecena šunka,
pravý ham and eggs,
jak se dela ham and egss,
hameggs,
hamaneggs,
ham and egs recept,
jak připravit vejce se šunkou,
šunka vejce recept,
priprava ham
Suroviny:
šunka,
vejce,
máslo,
sůl,
pepř,
nať petrželová,
pažitka,
chilli paprika čerstvá
Komentáře (8)
Ta RAW SLANINA je pro tento účel nenahraditelná
Óóó přírodo, kdy já se znovu dostanu do Makra
Nevím, jak dlouho se vyskytuje na trhu, ale dostala se ke mně RAW SLANINA 500g (z Makra)
Jedná se o vakuovaný, tepelně neopracovaný produkt a pravděpodobně se to velmi blíží surovině na autentický anglosaský Ham and eggs
Pro mou maličkost je 500g na 4 porce:
První jídlo po otevření
Druhé jídlo za den, dva z masa uloženého v lednici
Zbytek do mrazáku...
Napřed se plátky masa dělají na pánvi nasucho, třeba až do chrumkava a až pak se na trošce přidaného tuku (slanina takřka žádný tuk nepustí) udělají vajíčka
Resumé:
Při porovnání s u nás běžně používanou dušenou šunkou je to, v lepším slova smyslu, nesrovnatelné
5mm uvedených v 1. komentáři je pro nevysušení šunky klíčových
No a ti kteří neholdují třepotavým vejcím, tak na chvilku pánev zadeklují poklicí
Pravý ham and eggs vypadá tak, že plátek šunky je půl centimetru silný ogrilovaný a vejce leží vedle a v různé úpravě, Míchaná, nebo easy over, kdy se udělá naše volské oko a pak se vejce obrátí a ogriluje i z druhé strany. Naše volské oko se jmenuje sunny side up, sluneční stranou nahoru. No a taky ztracené, pouched. Vejce i šunka se dělá na plochém grilu, hlavní součástí americké kuchyně. K tomu nejlépe hash brown, to je ve slupce uvařená brambora, nastrouhaná na hrubém struhadle a opečená taky na grilu.
Tohle vše není kritika receptu, ale jen varianta a proto to píšu sem a ne jako nový recept, to totiž není. A bod dávám.