Roštěná se šunkou a vejcem

Postup přípravy

1. Z masa nakrájíme plátky, mírně naklepeme, na okraji nařízneme, osolíme, opepříme.
2. Opékáme na tuku na každé straně asi 4 minuty.
3. Hotové maso vyjmeme, tuk zaprášíme moukou, zalijeme vodou nebo vývarem a povaříme.
4. Nakonec šťávu zjemníme kouskem másla.
5. Plátky šunky vložíme na máslem vymazanou pánev, mírně je opečeme a rozklepneme na ně vejce, osolíme a zapečeme.
6. Maso dáme na talíř, přelijeme šťávou a na povrch dáme vejce se šunkou.
   Příloha: opečené nebo smažené brambory.