Roštěná se šunkou a vejcem
Suroviny
- 500 g roštěnky (může být i kotleta nebo kýta)
- 30 g tuku
- 70 g másla
- 80 g šunky
- 4 vejce
- sůl
- hl. mouka
- zelená petrželová nať
- pepř
Postup přípravy receptu
Z masa nakrájíme plátky, mírně naklepeme, na okraji nařízneme, osolíme, opepříme.
Opékáme na tuku na každé straně asi 4 minuty.
Hotové maso vyjmeme, tuk zaprášíme moukou, zalijeme vodou nebo vývarem a povaříme.
Nakonec šťávu zjemníme kouskem másla.
Plátky šunky vložíme na máslem vymazanou pánev, mírně je opečeme a rozklepneme na ně vejce, osolíme a zapečeme.
Maso dáme na talíř, přelijeme šťávou a na povrch dáme vejce se šunkou.
Příloha: opečené nebo smažené brambory.
Kuchař: sykynda
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Roštěná se šunkou a vejcem
..+2 pozde ale prece
