Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřové kostky s hořčicí

Chuťově bohatá omáčka z vepřové plece a hořčice. Možná vás překvapí, že stačí jen pár surovin, a přesto si skvěle pochutnáte. Doplněná rýží nebo knedlíkem bude skvělá. Připravte si ji, určitě nebudete litovat.

Hodnocení receptu je 4,5 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hanysska

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 80 min

95 min (15 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Vepřové kostky s hořčicí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 775 kJ /
902 kcal
Bílkoviny106,80 g
Tuky31,58 g
Vláknina14,72 g
Cholesterol 325 mg
Sodík 628 mg
Sůl1,40 g
Sacharidy43,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou plec odblaníme a nakrájíme na větší kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Nakrájenou cibuli osmažíme dozlatova na troše oleje či sádla. Krok 3: Přidáme maso a zprudka orestujeme. Osolíme, opepříme a zasypeme paprikou. Krok 4: Podlijeme trochou vody nebo vývaru a necháme asi 10 minut probublávat na mírném ohni. Krok 5: Pokud použijeme vodu, vložíme bujón a mícháme, dokud se nerozpustí. Přidáme hořčici, podlijeme další vodou nebo vývarem, promícháme a přiklopíme pokličkou. Dusíme doměkka. Krok 6: Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody. Dochutíme solí a pepřem, a naposledy necháme důkladně provařit alespoň 20 minut. Krok 7: Jako příloha se hodí nejlépe rýže či brambory.

TIP: Nejlepší omáčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2016

Poznámka autorky Hanysska

V tlakovém hrnci bude maso měkké za 30 minut.

Někdy přidám 2 dl světlého piva před dušením.

Mám jednu šikovnou vychytávku, večer nakrájím maso na kostky, trochu osolím, opepřím, kápnu trochu oleje, promíchám a nechám v lednici do druhého dne. Minimálně o 15 minut to zkrátí dušení masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (245× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové kostky s hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vv88

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřové kostky s hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vv88

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zujali 19. 12. 2023 15:09
Já bych ten masox nedávala. Domácí vývar je lepší.. Určitě vyzkouším :-)

Janicevlcice Janicevlcice 19. 11. 2023 12:56
Vynikající, přidala jsem pouze smetanu, jinak vše podle receptu. Určitě zařadím mezi své oblíbené. :-8

Janicevlcice Janicevlcice přidala novou fotografii! 19. 11. 2023 11:56

Vepřové kostky s hořčicí

Koubkova Koubkova 11. 3. 2022 12:07
Dnes uvařeno ,použila jsem smetanu a musím jen chválit.:-K:-K:-K

Hanca82 Hanca82 4. 3. 2022 07:00
Výborné <3:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 2. 2022 18:50
Príma recept:-KVařím podobně,jen místo vody na záklechtku používám smetanu:-8Pochutnali jsme si:-QS dovolením přidávám foto;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala novou fotografii! 16. 2. 2022 17:51

Vepřové kostky s hořčicí

NoxLenicka 19. 11. 2019 15:15
Dnes zkouším poprvé tak snad bude doma chutnat :-):-)

Hanysska 29. 2. 2016 05:45
alena hasenkopfova: děkuji, moc mě potěšilo, že chutnalo :-)

rihana 27. 2. 2016 08:35
Já mám masox v jídle ráda, vůbec mi nevadí. Prostě každého volba.

alena hasenkopfova 26. 2. 2016 16:42
Dnes jsem skusila uvarit a je to dobruta:yes:

Petra 25. 2. 2016 19:30
Hanysska: Myslíte že trávím volný čas tím, že vyhledávám recepty s masoxem a kritizuju je? :D Ani na vašem receptu jsem masox nezkritizovala, jenom píšu že podle mě kazí chuť jídla, ale je to každého věc....

Hanysska 25. 2. 2016 19:18
Petra:
Našla jsem tu víc receptů kam přidávají masox, ale vás jako kritika jsem tam nenašla, nu což, jeden nemůže všechno stihnout :-)

Petra 25. 2. 2016 19:08
casino, když už jste takový puntičkář, tak rozuměl... ;-) masox má podle mě hroznou chuť tak jako tak, ale je to každého volba;-)

casino casino 25. 2. 2016 16:39
Hanysska:
Já tomu rozumněl tak, že s tím masoxem to platí obecně:-) Zkoušet to tedy nebudu... :-8

Hanysska 25. 2. 2016 16:22
casino:
Tam jde hlavně o to, že masox v základu nepřehluší tu hořčici, kdežto rozpuštěný ve vodě chutná jako kdyby do jídla bylo nalito půl skleničky magi, nic víc (aspoň mě to tak chutná). :-/

Petra 25. 2. 2016 15:01
:-D Názvu jsem si nevšimla, omluva převeliká :-8

casino casino 25. 2. 2016 14:18
Hanysska:
No, "masox" používám. Sice občas, ale rád:-8 Někdy ho dám do základu, jindy rozpuštěný ve vodě. Ale že by to chutnalo pokaždé jinak, tak to jsem nepostřehl:-O
(recepty si běžně neukládám, ale tento uložím a příležitostně uvařím vedle sebe stejná jídla s masoxem tak i tak...);-)

Hanysska 25. 2. 2016 13:50
Petra:vepřové kostky se fakt na plátky ani v celku dělat nedají. Jinak s tou solí máš asi pravdu, ale masox má úplně jinou chuť když ho dáš hned do základu, pokud se rozpustí ve vodě, (je jedno v jakém množství) a pak se přidá do vaření, tak se to jídlo opravdu jíst nedá.:-)

Petra 25. 2. 2016 09:25
jarda to řekl za mě (šlo o tu vodu). Btw: kdyby k receptu nebyla fotka, tak člověk ani neví zda maso na plátky, na kostičky nebo nedejbože vcelku :)) Jinak s tou vychytávkou moc nesouhlasím, solit maso den předem... vytáhne to z masa šťávu. o masoxu nemluvím, ten pohřbí všechna jídla, ale to je každého věc ;-)

casino casino 24. 2. 2016 21:02
jarda Kadic:
Taky maso na guláš restuji (víceméně ze zvyku), je to lepší na barvu omáčky, ale na výslednou chuť, či dokonce šťavnatost masa jak se leckdy zdůrazňuje, to vliv nemá ;-)

jarda Kadic jarda Kadic 24. 2. 2016 19:21
casino:Restovat,či nerestovat,to je otázka.....já restuji,ale měl jsem známého,Maďara,ten naházel do hrnce cibuli zároveň s masem,zasypal paprikou........:-O;-);-)a jeho guláše z tech samých surovin,co mám já,byly....no něco:yes::yes::yes:

casino casino 24. 2. 2016 17:15
jarda Kadic:
Já to pochopil tak, že Petře se zdá zbytečné restování masa.
No a s tím by se dalo i souhlasit ;-) (podle foto předpokládám, že maso nebylo restované v celku)

Hanysska 24. 2. 2016 16:59
Tak jsem ten postup upravila, jinak podlévám průběžně, aby se to nepřipálilo.

Lenunka Lenunka 24. 2. 2016 16:40
tak maso si sice pustí trochu šťávy, ale ne tolik, aby to 10 min probublávalo, trochu podlít to chce hned po zarestování:-)

jarda Kadic jarda Kadic 24. 2. 2016 15:27
Hanysska:Petra má pravdu.Přečti si celý postup znovu.Bez přidání tekutiny totiž nic probublávat nebude,jen se to připálí.Vodu přidáváš totiž až po 10 minutách.
Ale tu "vychytávku" zkusim:yes:

Hanysska 24. 2. 2016 15:07
Petra:Proč podivný postup?:-O

Petra 24. 2. 2016 13:57
Co je to za podivný postup:-?

Hanysska přidala nové fotografie! 24. 2. 2016 12:39

Vepřové kostky s hořčicí

Vepřové kostky s hořčicí

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
veprove kostky na horcici, vepřové na hořčici, veprove kostky, vepřové maso na hořčici, vepřové kostky recept, vepřove kostky s hořčici, vepřové kostky recepty, veprove na hortici, vepřové s hořcicí, vepřové kostky v hořčici, maso na hořčici, veprove na. horcici, vepřové na kostky, recept na veprove kostky, vepřové s rýži hořčice cibule, vepřové maso v horcicove omáčka, vepřove v kostky, maso na hořčicí ve stávě, vepřové na hořčice, vepřové kostky v hořčicové omáčce

Suroviny:
plec vepřová, cibule, paprika sušená sladká, hořčice plnotučná, vývar masový, olej, mouka hladká, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu