Vepřové kostky s hořčicovou omáčkou
Bibinka
Doba přípravy: 70-90 minut podle druhu masa 4 porce Vepřové maso 6 názorů
Suroviny
- vepřové maso
- 3 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 smetana na šlehání
- vývar z masa nebo masox
- olej
- šťáva z citronu nebo ocet
- sůl
- pepř
- mléko na dolití
Postup přípravy receptu
Maso si nakrájíme na kostky, do misky dáme hladkou mouku a maso v ní vyválíme.
Cibule pokrájíme na proužky a orestujeme na oleji, opečeme úplně do hněda.
Poté přidáme maso, které také opečeme co nejvíce a zalijeme trochou vody, aby bylo maso potopené, dolijeme mléko.
Přidáme masox, protlačený česnek, hořčici a necháme dusit tak hodinu.
Omáčku si doladíme citrovou šťávou, osolíme a pokud není omáčka hustá jak chceme mít, tak dáme do smetany 1-2 lžíce hladké mouky, rozšleháme a vlijeme do omáčky-ještě povaříme.
Poznámka
Můžeme také místo sladké smetany použít zakysanou a v tom případě nekyselíme. Recept mám od své známé.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 139 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřové kostky s hořčicovou omáčkou
-
vev23:Vev, ať to vypadá, nebo nevypadá, hlavně že chutnalo a mě to těší
-
Ode mě též bodík
.. Sice to po zalití na vaření nevypadalo moc vábně, ale nakonec to dobře dopadlo a všichni si pochutnali, takže díky -
-
tohle vypadá moc fajn, ted jdu na to.Snad se povede
-
Bibi něco podobného taky dělám a ta omáčka mi moc chutná
