Domácí BBQ omáčka

Name: Domácí BBQ omáčka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce oleje; 1 balení rajčatové passaty; 1/2 hrnku jablečného octa; 1/3 hrnku javorového sirupu; 1/4 hrnku melasy (případně nahradit 2 lžícemi třtinového cukru); 1/4 hrnku rajčatového protlaku; 1/3 hrnku worcesterské omáčky; 1 lžíce uzené papriky; 1/2 lžičky čerstvě namletého pepře; 1/2 lžičky soli; 1 najemno nasekaná cibule; 5 najemno nasekaných stroužků česneku; 2 lžíce dijonské hořčice; bobkový list; případně chilli papričku; 2 lžíce tekutého kouře

Hustá, lehce pikantní, ideálně doplní grilované maso i zeleninu. Připravte si domácí barbecue omáčku. Hodí se k marinování masa před grilováním i jako omáčka k hotovému steaku nebo žebírkům, burgerům nebo pečenému masu.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

vylizanytalir

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 011 kJ / 1 198 kcal
Bílkoviny	27,17 g
Tuky	32,69 g
Vláknina	58,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2,42 g
Sůl	5,80 g
Sacharidy	189,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V kastrolu rozpalte olej a za stálého míchání orestujte cibuli. Krok 2: Po 3-4 minutách přidejte česnek a restujte další minutu. Krok 3: Přidejte všechny ostatní ingredience, ztlumte sporák a na středním plameni nechte probublávat za občasného míchání cca 20 minut, dokud omáčka nezhoustne. Krok 4: Použijte hned, v uzavřené nádobě můžete v lednici skladovat zhruba týden.

V kastrolu rozpalte olej a za stálého míchání orestujte cibuli.
Po 3-4 minutách přidejte česnek a restujte další minutu.
Přidejte všechny ostatní ingredience, ztlumte sporák a na středním plameni nechte probublávat za občasného míchání cca 20 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Použijte hned, v uzavřené nádobě můžete v lednici skladovat zhruba týden.

TIP: Jak připravit marinádu ke grilování - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 3. 2016

Poznámka autorky vylizanytalir

Bez lepku, ne bez chuti! Inspirace nejenom pro "bezlebkavce," ale pro všechny, co jedí rádi, dobře a zdravě. http://vylizanytalir.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí BBQ omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lgvg

Třešňová BBQ omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Timmy 90 min

Kabanosová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Zeleninová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

BBQ (barbecue) omáčka Videorecept

BBQ (barbecue) omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka 25 min

Žebírka BBQ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Švestková BBQ omáčka (i ke sterilování)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 90 min

Zobrazit více

Rajčatová salsa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

vylizanytalir 15 min

Chia pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vylizanytalir 10 min

Bezlepkové gnocchi se špenátem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vylizanytalir 95 min

Bezlepkový chleba Šumava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vylizanytalir 130 min

Domácí nutella bez éček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vylizanytalir 30 min

Domácí paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vylizanytalir 50 min

Zobrazit více

Omáčky
Grilování
Omáčky a dipy
Zeleninové omáčky

Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Restování
Zelenina
Grilování a BBQ
Vaření
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Večeře

Moje poznámka

Domácí BBQ omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lgvg

Náhodný recept

Marinovaná jehněčí kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 765 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 3 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 5 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 11 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno před 23 hodinami

Polévka s ratatouille

Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37

Maso na špejli

Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vylizanytalir 11. 3. 2016 19:14

srettka: Děkuju moc!!!

vylizanytalir 11. 3. 2016 19:13

Olga Urvalkova: To je takový vtípek, "bezlepkáči"- z dětského tábora pro děti s bezlepkovou dietou, na které se chodily koukat děti z vedlejší vesnice, jak vypadají ty děti "bez lebek".... :) Tak snad Vás to moc neurazilo.