Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Doma uzený sýr

Velkou oblibu si kromě uzeného masa získaly i další uzené pochoutky, mezi kterými je i uzený sýr. Není to jen alternativa pro vegetariány, ale skvělá pochoutka, která může stylově doplnit posezení s přáteli.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

kucerova45

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 180 min

200 min (20 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Doma uzený sýr

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

sýr eidam

měkký salám

Dále dle chuti:

naložený zelený pepř

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Sýr i salám nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a promícháme. Můžeme přidat i naložený zelený pepř bez nálevu. Krok 2: Dáme do papíru na salám a kvedlačkou co nejvíce natlačíme, ale pozor, aby papír nepraskl. Konec pevně zavážeme. Krok 3: Zavěsíme do udírny vyhřáté na 75 °C a udíme 2-3 hodiny. Krok 4: Vychladlé potom krájíme na plátky a podáváme.

Sýr i salám nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a promícháme. Můžeme přidat i naložený zelený pepř bez nálevu.
Dáme do papíru na salám a kvedlačkou co nejvíce natlačíme, ale pozor, aby papír nepraskl. Konec pevně zavážeme.
Zavěsíme do udírny vyhřáté na 75 °C a udíme 2-3 hodiny.
Vychladlé potom krájíme na plátky a podáváme.

TIP: Rady a tipy na uzení

Zveřejněno 17. 7. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Doma uzený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Er4

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Doma uzený sýr s paprikou

Doma uzený sýr s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 15 min

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma Videorecept

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 30 min

Domácí uzený sýr

Domácí uzený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 200 min

Doma uzená makrela

Doma uzená makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 255 min

Naše doma oblíbené špagety

Naše doma oblíbené špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nelca777 45 min

U nás doma oblíbená gulášová

U nás doma oblíbená gulášová

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Nelca777 45 min

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Rajčatové čatní

Rajčatové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 45 min

Rajčata ve vlastní šťávě II.

Rajčata ve vlastní šťávě II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 60 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kucerova45 45 min

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 65 min

Moje řízky naruby Videorecept

Moje řízky naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 80 min

Sýry
Domácí sýr

Večeře
Svačina
Podzimní recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Uzení
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty

Moje poznámka

Doma uzený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Er4

Náhodný recept

Hrušky s krémem

Hrušky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 3 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 3 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 3 hodinami

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 3 hodinami

Karamelizovaná červená cibule

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 3 hodinami

Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa

Pomazánka z červené řepy a kuřecího masa

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Ivana Ch 17. 7. 2016 17:24

Taky ho děláme, dáváme ho do silonové punčochy

Anna Kocikova 19. 7. 2016 14:27

Ivana Ch: I my ho dáváme do punčochy.Někdy navíc dochutíme i nějakou bylinkou,nebo barevným pepřem

Kolikrát se přihodilo,že punčocha v udírně sem tam pustila očko a pak měl uzený sýr ručičky a nožičky

JanaDorazinova 17. 7. 2016 16:27

Výborný nápad!!

kucerova45 přidala novou fotografii! 17. 7. 2016 12:58

Články s tímto receptem

Hodnocení 1×
Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný

Hodnocení 75×
Jak na uzení masa v domácích podmínkách. Vyžaduje to udírnu s teploměrem a dodržení několika zásad, aby výsledek byl perfektní

Přečtěte si

Babiččina spíž: Dokonalá švestková povidla zvládnete uvařit i doma, jsou parádně hustá a voní vanilkou a rumem

Babiččina spíž: Dokonalá švestková povidla zvládnete uvařit i doma, jsou parádně hustá a voní vanilkou a rumem

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak naložit maso na uzení? Po vyuzení bude chutnat fantasticky Hodnocení 124×

Jak naložit maso na uzení? Po vyuzení bude chutnat fantasticky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Domácí bonboniéra pro maminku: Nejen sladkými slovy vyjádříme svou lásku Hodnocení 4×

Domácí bonboniéra pro maminku: Nejen sladkými slovy vyjádříme svou lásku

Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný Hodnocení 1×

Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Nejnovější články

Jak připravit nadýchané játrové knedlíčky, které se nerozvaří a chutnají jako od babičky

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

KVÍZ: Umíte vyslovit názvy jídel, která se objevují v českých restauracích? Ověřte si své jazykové dovednosti

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Bramborák se švestkami

Bramborák se švestkami

Lenka Sedlackova před 52 minutami

Přesnídávka jablečná

Přesnídávka jablečná

HancaSvarc před 2 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

RNRNH před 2 hodinami

Tvarohová bábovka od Dity P.

Tvarohová bábovka od Dity P.

chameleon před 5 hodinami

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

AndreaMachacova před 16 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Snadná vaječná pomazánka

Topmoni před 18 hodinami

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

vercuchle před 18 hodinami

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

MarieBrozova před 18 hodinami

Minipizzy jedna radost

Minipizzy jedna radost

vladhn před 19 hodinami

Cuketová krémová polévka

Cuketová krémová polévka

eva.kortanova.ez@volny.cz před 20 hodinami

Tématické fráze:
syr do udirny, uzený sýr recept, sýr z udírny, uzený sýr recepty, recept na doma uzený sýr, uzený sýr, doma uzený sýr, sýr v udírně, recepty do udírny, sýr do udírny recept, recept na uzený sýr, domácí uzený salám, sýry do udírny, domácí uzený sýr, uzený syr v udirne, uzený sýr s pepřem, domácí uzený sýr recept, uzený salámový sýr, recepty z udírny, jaky syr do udirny

Suroviny:
sýr eidam, salám měkký, pepř zelený sterilovaný

Naposledy jste si prohlédli

Doma uzený sýr

Doma uzený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 200 min

Plněný chleba

Plněný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 25 min

Krkovička " naostro"

Krkovička " naostro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Latina 112 min