Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Doma uzený sýr

Velkou oblibu si kromě uzeného masa získaly i další uzené pochoutky, mezi kterými je i uzený sýr. Není to jen alternativa pro vegetariány, ale skvělá pochoutka, která může stylově doplnit posezení s přáteli.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

kucerova45

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 180 min

200 min (20 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Doma uzený sýr

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

sýr eidam

měkký salám

Dále dle chuti:

naložený zelený pepř

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Sýr i salám nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a promícháme. Můžeme přidat i naložený zelený pepř bez nálevu. Krok 2: Dáme do papíru na salám a kvedlačkou co nejvíce natlačíme, ale pozor, aby papír nepraskl. Konec pevně zavážeme. Krok 3: Zavěsíme do udírny vyhřáté na 75 °C a udíme 2-3 hodiny. Krok 4: Vychladlé potom krájíme na plátky a podáváme.

Sýr i salám nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a promícháme. Můžeme přidat i naložený zelený pepř bez nálevu.
Dáme do papíru na salám a kvedlačkou co nejvíce natlačíme, ale pozor, aby papír nepraskl. Konec pevně zavážeme.
Zavěsíme do udírny vyhřáté na 75 °C a udíme 2-3 hodiny.
Vychladlé potom krájíme na plátky a podáváme.

TIP: Rady a tipy na uzení

Zveřejněno 17. 7. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Doma uzený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Er4

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Doma uzený sýr s paprikou

Doma uzený sýr s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 15 min

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma Videorecept

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Domácí uzený sýr

Domácí uzený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 330 min

Doma uzená makrela

Doma uzená makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 255 min

Naše doma oblíbené špagety

Naše doma oblíbené špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nelca777 45 min

U nás doma oblíbená gulášová

U nás doma oblíbená gulášová

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Nelca777 45 min

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 90 min

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 65 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kucerova45 45 min

Rychlá pórková polévka

Rychlá pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 40 min

Špenátová polévka se smetanou

Špenátová polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 60 min

Sýry
Domácí sýr

Večeře
Svačina
Podzimní recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Uzení
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty

Moje poznámka

Doma uzený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Er4

Náhodný recept

Švestkové buchty z kynutého těsta

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbruf (ze školní jídelny)

Zbruf (ze školní jídelny)

Přidáno před 2 hodinami

Naan plněný sýrem s česnekovým máslem

Naan plněný sýrem s česnekovým máslem

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová pečeně v hořčično-smetanové omáčce

Vepřová pečeně v hořčično-smetanové omáčce

Přidáno před 2 hodinami

Jarní salátek s vejci a kapary

Jarní salátek s vejci a kapary

Přidáno před 3 hodinami

Zapečená dýně se žampiony

Zapečená dýně se žampiony

Přidáno před 4 hodinami

Mandlové rumové věnečky

Mandlové rumové věnečky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Ivana Ch 17. 7. 2016 17:24

Taky ho děláme, dáváme ho do silonové punčochy

Anna Kocikova 19. 7. 2016 14:27

Ivana Ch: I my ho dáváme do punčochy.Někdy navíc dochutíme i nějakou bylinkou,nebo barevným pepřem

Kolikrát se přihodilo,že punčocha v udírně sem tam pustila očko a pak měl uzený sýr ručičky a nožičky

JanaDorazinova 17. 7. 2016 16:27

Výborný nápad!!

kucerova45 přidala novou fotografii! 17. 7. 2016 12:58

Články s tímto receptem

Hodnocení 1×
Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný

Hodnocení 109×
Jak na uzení masa v domácích podmínkách. Vyžaduje to udírnu s teploměrem a dodržení několika zásad, aby výsledek byl perfektní

Přečtěte si

Domácí balkánský sýr je vynikající do salátů. Vyrobte si ho z tvarohu podle videa Hodnocení 172×

Domácí balkánský sýr je vynikající do salátů. Vyrobte si ho z tvarohu podle videa

Dokonalé trhané maso není žádná věda. Rozhoduje správný výběr masa a pár jednoduchých triků

Dokonalé trhané maso není žádná věda. Rozhoduje správný výběr masa a pár jednoduchých triků

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak naložit maso na uzení? Po vyuzení bude chutnat fantasticky Hodnocení 145×

Jak naložit maso na uzení? Po vyuzení bude chutnat fantasticky

Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný Hodnocení 1×

Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný

Co patří do pad thai? Odhalte tajemství symbolu thajské kuchyně. Jedna chuť je zásadní

Co patří do pad thai? Odhalte tajemství symbolu thajské kuchyně. Jedna chuť je zásadní

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak vzpomínáte na školní jídelnu? Otestujte se, jak si pamatujete pokrmy z dětství

Video
Kuřecí řízky zapečené se šlehačkou: Jednoduchý recept z kuchařky Jiřiny Bohdalové, ke kterému se budete stále vracet

Špenát bez hořkosti a s chutí, kterou ocení i děti: Tipy pro čerstvý, mražený a správnou konzistenci

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Lososový burger podle Pohlreicha

Lososový burger podle Pohlreicha

dlouha.simona před 32 minutami

Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem

Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem

trdlo před 57 minutami

Hořčicové brambory

Hořčicové brambory

Pavel Janak před 1 hodinou

Znojemská pečeně podle Kluků v akci Videorecept

Znojemská pečeně podle Kluků v akci

Cypis před 2 hodinami

Čertovské řízečky Videorecept

Čertovské řízečky

poirotka před 2 hodinami

Plátky z krkovičky na česneku

Plátky z krkovičky na česneku

babice před 3 hodinami

Ostré plody moře se špagetami tří barev

Ostré plody moře se špagetami tří barev

Slavista62 před 4 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

FelixFletcher před 4 hodinami

Špagety s houbami a mořskými plody

Špagety s houbami a mořskými plody

Slavista62 před 4 hodinami

Dýňové rizoto s thajským nádechem

Dýňové rizoto s thajským nádechem

Saratice před 5 hodinami

Tématické fráze:
syr do udirny, uzený sýr recept, sýr z udírny, uzený sýr recepty, recept na doma uzený sýr, uzený sýr, doma uzený sýr, sýr v udírně, recepty do udírny, sýr do udírny recept, recept na uzený sýr, domácí uzený salám, sýry do udírny, domácí uzený sýr, uzený syr v udirne, uzený sýr s pepřem, domácí uzený sýr recept, uzený salámový sýr, recepty z udírny, jaky syr do udirny

Suroviny:
sýr eidam, salám měkký, pepř zelený sterilovaný

Naposledy jste si prohlédli

Závin z tvarohového těsta

Závin z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka-m 80 min

]