Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Doma uzený sýr

Velkou oblibu si kromě uzeného masa získaly i další uzené pochoutky, mezi kterými je i uzený sýr. Není to jen alternativa pro vegetariány, ale skvělá pochoutka, která může stylově doplnit posezení s přáteli.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

kucerova45

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 180 min

200 min (20 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Doma uzený sýr

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

sýr eidam

měkký salám

Dále dle chuti:

naložený zelený pepř

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Sýr i salám nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a promícháme. Můžeme přidat i naložený zelený pepř bez nálevu. Krok 2: Dáme do papíru na salám a kvedlačkou co nejvíce natlačíme, ale pozor, aby papír nepraskl. Konec pevně zavážeme. Krok 3: Zavěsíme do udírny vyhřáté na 75 °C a udíme 2-3 hodiny. Krok 4: Vychladlé potom krájíme na plátky a podáváme.

Sýr i salám nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a promícháme. Můžeme přidat i naložený zelený pepř bez nálevu.
Dáme do papíru na salám a kvedlačkou co nejvíce natlačíme, ale pozor, aby papír nepraskl. Konec pevně zavážeme.
Zavěsíme do udírny vyhřáté na 75 °C a udíme 2-3 hodiny.
Vychladlé potom krájíme na plátky a podáváme.

TIP: Rady a tipy na uzení

Zveřejněno 17. 7. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Doma uzený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Er4

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Doma uzený sýr s paprikou

Doma uzený sýr s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 15 min

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma Videorecept

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Domácí uzený sýr

Domácí uzený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 330 min

Doma uzená makrela

Doma uzená makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 255 min

Naše doma oblíbené špagety

Naše doma oblíbené špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nelca777 45 min

U nás doma oblíbená gulášová

U nás doma oblíbená gulášová

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Nelca777 45 min

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 90 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kucerova45 45 min

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 65 min

Rychlá pórková polévka

Rychlá pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kucerova45 40 min

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Zavařené okurky bez vaření nálevu

Zavařené okurky bez vaření nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kucerova45 20 min

Sýry
Domácí sýr

Večeře
Svačina
Podzimní recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Uzení
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty

Moje poznámka

Doma uzený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Er4

Náhodný recept

Rychlá kakaová buchta s polevou z bílé čokolády

Rychlá kakaová buchta s polevou z bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodovo-čokoládové muffiny

Jahodovo-čokoládové muffiny

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené houbové palačinky

Zapečené houbové palačinky

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí maso na slanině

Kuřecí maso na slanině

Přidáno před 1 hodinou

Kynutý závin plněný kakaem a ořechy

Kynutý závin plněný kakaem a ořechy

Přidáno před 8 hodinami

Hovězí polévka z oháňky se sýrovými noky

Hovězí polévka z oháňky se sýrovými noky

Přidáno před 10 hodinami

Pomazánka ze zbytku vepřové pečeně

Pomazánka ze zbytku vepřové pečeně

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Ivana Ch 17. 7. 2016 17:24

Taky ho děláme, dáváme ho do silonové punčochy

Anna Kocikova 19. 7. 2016 14:27

Ivana Ch: I my ho dáváme do punčochy.Někdy navíc dochutíme i nějakou bylinkou,nebo barevným pepřem

Kolikrát se přihodilo,že punčocha v udírně sem tam pustila očko a pak měl uzený sýr ručičky a nožičky

JanaDorazinova 17. 7. 2016 16:27

Výborný nápad!!

kucerova45 přidala novou fotografii! 17. 7. 2016 12:58

Články s tímto receptem

Hodnocení 4×
Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný

Hodnocení 113×
Jak na uzení masa v domácích podmínkách. Vyžaduje to udírnu s teploměrem a dodržení několika zásad, aby výsledek byl perfektní

Přečtěte si

Asijská polévka výborně zahřeje v chladných dnech. Můžeme si ji připravit i sami Hodnocení 14×

Asijská polévka výborně zahřeje v chladných dnech. Můžeme si ji připravit i sami

Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný Hodnocení 4×

Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Domácí balkánský sýr je vynikající do salátů. Vyrobte si ho z tvarohu podle videa Hodnocení 183×

Domácí balkánský sýr je vynikající do salátů. Vyrobte si ho z tvarohu podle videa

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak naložit maso na uzení? Po vyuzení bude chutnat fantasticky Hodnocení 146×

Jak naložit maso na uzení? Po vyuzení bude chutnat fantasticky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak na uzení masa v domácích podmínkách. Vyžaduje to udírnu s teploměrem a dodržení několika zásad, aby výsledek byl perfektní Hodnocení 113×

Jak na uzení masa v domácích podmínkách. Vyžaduje to udírnu s teploměrem a dodržení několika zásad, aby výsledek byl perfektní

Nejnovější články

Mýty o skladování potravin v létě: Proč nestačí dát všechno do lednice

Letní variace na šunkofleky: Cuketa jim dodá šťavnatost a lehkost, díky vajíčkům zasytí

Jak správně skladovat česnek, aby vydržel čerstvý až 8 měsíců. Důležitá je teplota i místo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Brownies do hrnečku

Brownies do hrnečku

Lucieldrqko před 1 hodinou

Česnečka Videorecept

Česnečka

magdalenka před 1 hodinou

Šopský salát Videorecept

Šopský salát

magdalenka před 1 hodinou

Čínský okurkový salát

Čínský okurkový salát

magdalenka před 1 hodinou

Bublanina Videorecept

Bublanina

ValentineCZ před 3 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

ValentineCZ před 3 hodinami

Domácí chléb se sušeným droždím

Domácí chléb se sušeným droždím

Gita1969 před 9 hodinami

Vepřová játra na slanině

Vepřová játra na slanině

vladhn před 11 hodinami

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Gratinovaná cuketa s brambory

misula29 před 11 hodinami

Lehký maďarský guláš

Lehký maďarský guláš

Jan Nemec před 12 hodinami

Tématické fráze:
syr do udirny, uzený sýr recept, sýr z udírny, uzený sýr recepty, recept na doma uzený sýr, uzený sýr, doma uzený sýr, sýr v udírně, recepty do udírny, sýr do udírny recept, recept na uzený sýr, domácí uzený salám, sýry do udírny, domácí uzený sýr, uzený syr v udirne, uzený sýr s pepřem, domácí uzený sýr recept, uzený salámový sýr, recepty z udírny, jaky syr do udirny

Suroviny:
sýr eidam, salám měkký, pepř zelený sterilovaný

]