Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Doma uzený sýr

Velkou oblibu si kromě uzeného masa získaly i další uzené pochoutky, mezi kterými je i uzený sýr. Není to jen alternativa pro vegetariány, ale skvělá pochoutka, která může stylově doplnit posezení s přáteli.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

kucerova45

Snadný

Doba přípravy 200 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 180 min

200 min (20 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Doma uzený sýr

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

sýr eidam

měkký salám

Dále dle chuti:

naložený zelený pepř

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Sýr i salám nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a promícháme. Můžeme přidat i naložený zelený pepř bez nálevu. Krok 2: Dáme do papíru na salám a kvedlačkou co nejvíce natlačíme, ale pozor, aby papír nepraskl. Konec pevně zavážeme. Krok 3: Zavěsíme do udírny vyhřáté na 75 °C a udíme 2-3 hodiny. Krok 4: Vychladlé potom krájíme na plátky a podáváme.

Sýr i salám nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a promícháme. Můžeme přidat i naložený zelený pepř bez nálevu.
Dáme do papíru na salám a kvedlačkou co nejvíce natlačíme, ale pozor, aby papír nepraskl. Konec pevně zavážeme.
Zavěsíme do udírny vyhřáté na 75 °C a udíme 2-3 hodiny.
Vychladlé potom krájíme na plátky a podáváme.

TIP: Rady a tipy na uzení

Zveřejněno 17. 7. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Doma uzený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Er4

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Doma uzený sýr s paprikou

Doma uzený sýr s paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 15 min

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma Videorecept

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Domácí uzený sýr

Domácí uzený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 330 min

Doma uzená makrela

Doma uzená makrela

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 255 min

Naše doma oblíbené špagety

Naše doma oblíbené špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nelca777 45 min

U nás doma oblíbená gulášová

U nás doma oblíbená gulášová

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Nelca777 45 min

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 70 min

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 90 min

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 65 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kucerova45 45 min

Jahodovo-rebarborový džem

Jahodovo-rebarborový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 85 min

Krémová česnečka Videorecept

Krémová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 45 min

Sýry
Domácí sýr

Večeře
Svačina
Podzimní recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Uzení
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty

Moje poznámka

Doma uzený sýr

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Er4

Náhodný recept

Jablečné hromádky

Jablečné hromádky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špalíčky s bylinkovým máslem

Špalíčky s bylinkovým máslem

Přidáno před 12 hodinami

Mandlové srdce s jahodami

Mandlové srdce s jahodami

Přidáno před 14 hodinami

Slaná placka z cottage na plech

Slaná placka z cottage na plech

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou

Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou

Přidáno před 17 hodinami

Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou

Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou

Přidáno před 17 hodinami

Lehká sardinková pomazánka

Lehká sardinková pomazánka

Přidáno 17. 6. 2026 17:04:31

Další recepty

Komentáře (4)

Ivana Ch 17. 7. 2016 17:24

Taky ho děláme, dáváme ho do silonové punčochy

Anna Kocikova 19. 7. 2016 14:27

Ivana Ch: I my ho dáváme do punčochy.Někdy navíc dochutíme i nějakou bylinkou,nebo barevným pepřem

Kolikrát se přihodilo,že punčocha v udírně sem tam pustila očko a pak měl uzený sýr ručičky a nožičky

JanaDorazinova 17. 7. 2016 16:27

Výborný nápad!!

kucerova45 přidala novou fotografii! 17. 7. 2016 12:58

Články s tímto receptem

Hodnocení 3×
Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný

Hodnocení 112×
Jak na uzení masa v domácích podmínkách. Vyžaduje to udírnu s teploměrem a dodržení několika zásad, aby výsledek byl perfektní

Přečtěte si

5 osvědčených rad pro grilování masa: Připravte si ten nejlepší steak a krkovici. Vše začíná u kvalitních surovin

5 osvědčených rad pro grilování masa: Připravte si ten nejlepší steak a krkovici. Vše začíná u kvalitních surovin

Bramborová omáčka s klobásou: Krémová dobrota za pár korun, kterou si lidé pletou s gulášem

Bramborová omáčka s klobásou: Krémová dobrota za pár korun, kterou si lidé pletou s gulášem

Jak naložit maso na uzení? Po vyuzení bude chutnat fantasticky Hodnocení 146×

Jak naložit maso na uzení? Po vyuzení bude chutnat fantasticky

Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný Hodnocení 3×

Jak vyudit sýr v domácí udírně? Výsledek uzení je překvapivě chutný

Dcérečka u plotny: Na začátku byly fotky jídla na mobil, letos si sympatická Moravanka plní svůj velký sen

Dcérečka u plotny: Na začátku byly fotky jídla na mobil, letos si sympatická Moravanka plní svůj velký sen

Asijská polévka výborně zahřeje v chladných dnech. Můžeme si ji připravit i sami Hodnocení 14×

Asijská polévka výborně zahřeje v chladných dnech. Můžeme si ji připravit i sami

Jak na uzení masa v domácích podmínkách. Vyžaduje to udírnu s teploměrem a dodržení několika zásad, aby výsledek byl perfektní Hodnocení 112×

Jak na uzení masa v domácích podmínkách. Vyžaduje to udírnu s teploměrem a dodržení několika zásad, aby výsledek byl perfektní

Hrnkový cuketový koláč s čokoládou: Zeleninu neucítíte, těsto ale zůstane krásně vláčné

Hrnkový cuketový koláč s čokoládou: Zeleninu neucítíte, těsto ale zůstane krásně vláčné

Nejnovější články

Obyčejný ovocný koláč může působit jako dezert z kavárny. Stačí trochu vylepšit drobenku

Hrnkový cuketový koláč s čokoládou: Zeleninu neucítíte, těsto ale zůstane krásně vláčné

Low carb jahodové řezy od Hanky z Poděbrad: Voní vanilkou a mlsat je můžete zcela bez výčitek

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Losos zapečený v sýrovém přelivu

Losos zapečený v sýrovém přelivu

Janicee před 4 hodinami

Koláč z jablkového těsta s tvarohem, ovocem a drobenkou

Koláč z jablkového těsta s tvarohem, ovocem a drobenkou

Ennia před 6 hodinami

Okurky - rychlé

Okurky - rychlé

magdalenka před 7 hodinami

Květák smažený v troubě Videorecept

Květák smažený v troubě

Milerka před 7 hodinami

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

annabelsonova před 7 hodinami

Smetanová bramboračka se žampiony

Smetanová bramboračka se žampiony

JanaPav před 8 hodinami

Třešňový kompot

Třešňový kompot

Luluna před 9 hodinami

Banánová bábovka s kokosem

Banánová bábovka s kokosem

Majhan před 9 hodinami

Máslové sušenky

Máslové sušenky

rosee před 11 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

[email protected] před 12 hodinami

Tématické fráze:
syr do udirny, uzený sýr recept, sýr z udírny, uzený sýr recepty, recept na doma uzený sýr, uzený sýr, doma uzený sýr, sýr v udírně, recepty do udírny, sýr do udírny recept, recept na uzený sýr, domácí uzený salám, sýry do udírny, domácí uzený sýr, uzený syr v udirne, uzený sýr s pepřem, domácí uzený sýr recept, uzený salámový sýr, recepty z udírny, jaky syr do udirny

Suroviny:
sýr eidam, salám měkký, pepř zelený sterilovaný

]