Zaječický jablkový perník
Voňavý perník s čokoládovou polevou, který je díky jablkům vláčný i druhý den. Je plný ořechů a rozinek, které moučníku dodají zajímavou strukturu. Přineste ho na podzimní posezení s rodinou a uvidíte, jak rychle zmizí.
Suroviny pro 1 plech
plech 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 856 kJ / 6 180 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,74 g |
| Tuky | 219,33 g |
| Vláknina | 59,50 g |
| Cholesterol | 1,03 g |
| Sodík | 356 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 915,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omytá jablka zbavíme jádřince a oplodí. I se slupkou nahrubo nastrouháme. Zasypeme cukrem a necháme 10 min stát, aby pustily šťávu.
Krok 2: Přidáme vejce, rozinky, ořechy, olej a promícháme. Po částech přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem a promícháme.
Krok 3: Rychle nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 160 °C asi 45 minut. Upečený moučník necháme vychladnout.
Krok 4: Z másla, kakaa a cukru připravíme polevu tak, že nad párou necháme všechny suroviny rozpustit a propojit. Stále mícháme. Dle potřeby můžeme zjemnit lžící mléka.
Krok 5: Vychladlý moučník polijeme polevou a ozdobíme ořechy.
Zveřejněno 24. 10. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zaječický jablkový perník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7XKO
Moje poznámka
Zaječický jablkový perník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7XKO
Nejnovější recepty
Zastřené vejce se sardelkovou majonézou
Přidáno před 2 hodinami
Bramborový salát s jablky
Přidáno před 4 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Přidáno před 4 hodinami
Beránek z třené bábovky
Přidáno před 5 hodinami
Ředkvičkovo-okurkový salát se sýrem
Přidáno před 6 hodinami
Gnocchi s mletým masem a špenátem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šopský salát od Airan
Kajkajak před 14 minutami
Jarní sýrovo-salámový salát
Jan Nemec před 34 minutami
Velikonoční beránek
Anetamach před 34 minutami
Bramborové knedlíky trochu jinak
LA.63 před 47 minutami
Vaječná tlačenka
malaneta před 1 hodinou
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Kafeman před 1 hodinou
Kachna bez práce
Votvirak před 2 hodinami
Velikonoční nádivka - jak ji dělám já
rozarkadc před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
JitkaBart před 3 hodinami
Těsto na pizzu
Dagmarek před 3 hodinami
Tématické fráze:
jablkovy pernik,
perník s jablky a ořechy,
perník s jablky,
perník jablkový,
poleva z karobu,
jablkový perník s ořechy,
výborný perník s jablky,
pečení perník z jablek,
pečený perník s jablky,
výborný jablkový perník,
jablkovopernikovy moucnik,
perník koláč pečený,
jabkovy pernik,
jablkoví perník,
karobová poleva,
perníky na objednávku,
poleva na jablkový perník,
pernik,
celozrnný perník s jablky,
perník kalorie
Suroviny:
jablko,
cukr třtinový,
ořechy vlašské,
rozinky,
vejce,
mouka polohrubá,
prášek do perníku,
olej arašídový,
máslo,
cukr moučkový,
kakao,
mléko,
ořechy mleté
Komentáře (7)
Vrch som posypala sekanými lieskovcami, koláč je skutočne vláčny, chuťovo výborný
když jsem makala v JZD u krůt a na porážce a pět měsíců z dvanácti spalovala 10000-15000 kalorií denně, tak jsem si mohla dovolit jíst lecos, ale teď na důchodě a s bolavýma kloubama, který mě pěkně omezujou v pohyblivosti musím kalorie počítat o to víc, že 33 mi vypočítaly na 6800.
z vlašských a lískových oříšků nemám olej vyzkoušený a mimochodem je 4x až 5x dražší než arašidový.