Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Salám z bůčku
Retro recept z dob, kdy nebyl v obchodech takový výběr uzenin, jako je dnes. Pokud ale chcete mít jistotu, co skutečně salám obsahuje, nebo se chcete se vyvarovat různých "éček" a stabilizátorů, můžete si salám udělat doma sami.
Suroviny pro 1 dávka
cca 1 kg salámu
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 848 kJ / 4 266 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 208,98 g |
| Tuky | 344,06 g |
| Vláknina | 4,83 g |
| Cholesterol | 2,01 g |
| Sodík | 9,40 g |
| Sůl | 22,36 g |
| Sacharidy | 80,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bůček nakrájíme na kostičky, přidáme koření, vše promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček vhodný na vaření salámu.
Krok 2: Před vařením sem tam sáček propícháme jehlou, aby během varu neprasknul.
Krok 3: Vaříme ve vodě 2 hodiny na mírném ohni. Potom necháme úplně vychladnout a krájíme na kolečka.
Zveřejněno 30. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Salám z bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92XJ
Moje poznámka
Salám z bůčku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/92XJ
Nejnovější recepty
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno před 3 hodinami
Makový dortík
Přidáno před 4 hodinami
Grilované maso v černém pivu
Přidáno před 4 hodinami
Ledvinky na špeku
Přidáno před 4 hodinami
Tagliatelle se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Lasagne s cuketou
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Utopenci - nejlepší co známe
LucaKnobloch před 1 hodinou
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Amona před 3 hodinami
Maková náplň
lucyb před 5 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
lucyb před 5 hodinami
Čočková polévka z červené čočky
Kajkajak před 5 hodinami
Zavařené meruňky
Jana2017 před 6 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Kamilchen před 8 hodinami
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Kava 2 před 8 hodinami
Meruňkové nanuky
Cejenka před 8 hodinami
Bramborové šišky
cherst před 8 hodinami
Tématické fráze:
domací salám,
domácí salám recept,
recept na domácí salám,
recept na salam,
polsky salám recept,
domací salamy,
salám recept,
jak udělat domácí salám,
recepty na domaci salamy,
domácí polský salám,
salám,
recepty z bucku,
domácí salámy recept,
recepty vepřové maso,
domácí salámy recepty,
recept domácí salám,
jak udelat salam,
jak udělám domácí salám,
recepty na domácí salám,
recept salám
Suroviny:
bůček,
vejce,
vegeta,
strouhanka,
mouka hladká,
koření grilovací,
pepř mletý
Komentáře (33)