Piškotový nepečený dortík s jablky a mátou

1. Vhodnou formu (já jsem použila rozevírací dortovou) vysteleme potravinovou folií nebo pečícím papírem. Nasypeme vrstvu piškotů tak, aby zakryly dno.
2. Jablka oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Odměříme 150 ml jablečného moštu a jablka v něm chvíli povaříme. Stačí 2-3 minuty, jen aby změkla, ale nerozvařila se.
   Povařená jablíčka i s "nálevem" rovnoměrně rozprostřeme na piškoty.
3. Zbývajících 250 ml moštu přivedeme k varu a v horkém rozpustíme Galaretku. Nevaříme! Necháme vychladnout.
4. Ušleháme šlehačku, přidáme tvaroh a jogurt a ještě chvíli společně šleháme. Poté pomalým pramínkem přilijeme chladnou Galaretku, přihodíme pár nadrobno nakrájených mátových lístků a vše opatrně, ale důkladně promícháme. Podle chuti můžeme dosladit (já jsem použila už jen jednu PL cukru, Galaretka je dost sladká).
5. Tvarohovou směs nalijeme do formy na piškoty a jablka, formou párkrát klepneme o stůl, abychom vytěsnili případné vzduchové bubliny a náplň se dostala mezi piškoty.
   Dortík dáme do lednice nejméně na 2 hodiny ztuhnout, ještě lépe je nechat ho přes noc.
6. Po důkladném zatuhnutí uvolníme dort z formy a podáváme ho vychlazený, dozdobený mátou, plátky jablíček, šlehačkou....

Zveřejněno 11. 9. 2016