Kakaový koláč s ovocem

Name: Kakaový koláč s ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 9 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 žloutky (měly by mít pokojovou teplotu); ¾ hrnku krupicového cukru; 1 lžíce vody; 8 lžic rozpuštěného másla; špetka soli; 1 lžička vanilkového extraktu; 6 lžic kakaového prášku; 7 ½ lžic polohrubé mouky; 2 hrnky teplého mléka; 4 bílky; 1 lžička octa; moučkový cukr a maliny nebo jiné ovoce na ozdobu

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

ivule60

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 702 kJ / 1 602 kcal
Bílkoviny	61,68 g
Tuky	120,33 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	1,09 g
Sodík	525 mg
Sůl	1,17 g
Sacharidy	58,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejte troubu na 160 °C. Vyšlehejte žloutky s cukrem a vodou. Vmíchejte rozpuštěné máslo, špetku soli a vanilkový extrakt. Krok 2: V jiné míse smíchejte kakao s moukou a směs zašlehejte do těsta. Postupně zašlehejte i mléko. Krok 3: V jiné míse vyšlehejte bílky s octem, dokud se nebudou tvořit nadýchané vršky. Sníh vmíchejte po dávkách do kakaového těsta. Pracujte velmi pomalu, aby sníh zůstal nadýchaný. Krok 4: Těsto vlijte do formy s rozměry 20 cm x 20 cm vyložené pečícím papírem a pečte asi hodinu. Povrch by měl ztuhnout a střed by se měl třást jako pudink. Nechte koláč kompletně zchladnout, než ho rozkrojíte. Nakrájejte ho na kostky či kosočtverce, poprašte moučkovým cukrem a dozdobte malinami či jiným ovocem.

Předehřejte troubu na 160 °C. Vyšlehejte žloutky s cukrem a vodou. Vmíchejte rozpuštěné máslo, špetku soli a vanilkový extrakt.
V jiné míse smíchejte kakao s moukou a směs zašlehejte do těsta. Postupně zašlehejte i mléko.
V jiné míse vyšlehejte bílky s octem, dokud se nebudou tvořit nadýchané vršky. Sníh vmíchejte po dávkách do kakaového těsta. Pracujte velmi pomalu, aby sníh zůstal nadýchaný.
Těsto vlijte do formy s rozměry 20 cm x 20 cm vyložené pečícím papírem a pečte asi hodinu. Povrch by měl ztuhnout a střed by se měl třást jako pudink. Nechte koláč kompletně zchladnout, než ho rozkrojíte. Nakrájejte ho na kostky či kosočtverce, poprašte moučkovým cukrem a dozdobte malinami či jiným ovocem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kakaový koláč s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Bzr

Jogurtovo-kakaový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Sypaný kakaový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 60 min

Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maiva 75 min

Kakaový koláč s citronovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 35 min

Drobenkový kakaový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Michaela.Koc 70 min

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanicka 60 min

Zobrazit více

Jablečný řez s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

ivule60

Moravská bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivule60 50 min

Trochu jiná mousaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

ivule60 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Snídaně
Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Pečení
Snadné recepty

Moje poznámka

Kakaový koláč s ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Bzr

Náhodný recept

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špenátové šneky podle Míši Landové

Přidáno před 8 hodinami

Mrkvový dortík s kandovaným ovocem

Přidáno před 10 hodinami

Špenátová roláda s náplní z červené řepy a sýru

Přidáno před 12 hodinami

Treska s glazovanou jarní zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Slaný špenátový koláč s bešamelem

Přidáno před 13 hodinami

Ruské vejce v aspiku

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

ivule60 17. 9. 2016 13:25

recept mi přeposlala kamarádka,odkud ho má,nevím,chutnala jsem ho a byl výborný,vyfotím a dám foto...je podobný i ve vanilkové formě,je vláčný jako tyhle druhy koláčů..

ivulinka 17. 9. 2016 13:52

ivule60: fotku jsem odstranila, protože není tvoje. Přidej až tu svoji

ivule60 22. 9. 2016 17:49

ivulinka: to se omlouvám,původ recptu neznám,je přeposlaný i s tou fotkou,byla jen pro ilustraci,svoji dodám posléze..takových receptů mám hodně uložených v počítači a původ už dávno nevím..smůla

hosta 15. 9. 2016 15:41

Dort vypadá dobře, je ale otázka jak bude ve skutečnosti, protože fotka je kradená z netu

http://whiteonricecouple.com/recipes/chocolate-mag..., takže prosím odstraň
Je to doslovně okopírovaný recept (včetně překladu "univerzální" mouky) vč. fotografie
http://www.lifee.cz/jidlo/Magicky-kolac-dobyva-int...
Kde jsou ty doby, kdy bylo dobrým zvykem uvést zdroj