Žampionový guláš

Name: Žampionový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 250 g žampionů; 1 velká cibule; 1 celá paprika; 1 lžíce paprikové pasty; 1/2 lžičky mleté papriky; 1 snítka čerstvého tymiánu; 1 lžíce mouky; 4 lžíce vody; 0,5 l zeleninového vývaru; 3 lžíce oleje; 1 svazek petrželové natě; chilli vločky (dle chuti); sůl (dle potřeby)

Lehce pikantní žampionový gulášek vás svou chutí překvapí natolik, že vám v něm maso jistě chybět nebude. Uvařte si jej s knedlíkem či těstovinami. Milovníci hub si pochutnají a možná přesvědčíte i zapřísáhlé odpůrce.

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 159 kJ / 516 kcal
Bílkoviny	12,36 g
Tuky	34,34 g
Vláknina	18,06 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	671 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	31,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony očistíme (není nutné loupat), velké nakrájíme na čtvrtky, menší jen rozpůlíme. Krok 2: V kastrolu rozehřejeme olej a zpěníme na něm jemně nakrájenou cibuli. Krok 3: Přidáme žampiony, krátce zarestujeme a osolíme. Vmícháme paprikovou pastu, mletou papriku a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu. Krok 4: Ve 4 lžících vody rozmícháme 1 lžíci mouky a přilijeme do kastrolu. Krok 5: Necháme provařit asi 20 minut. Před koncem přidáme čerstvou papriku nakrájenou na tenké nudličky. Krok 6: Dochutíme chilli vločkami, tymiánem a posypeme nasekanou petrželkou.

Žampiony očistíme (není nutné loupat), velké nakrájíme na čtvrtky, menší jen rozpůlíme.
Loupat nebo neloupat žampiony
V kastrolu rozehřejeme olej a zpěníme na něm jemně nakrájenou cibuli.
Přidáme žampiony, krátce zarestujeme a osolíme. Vmícháme paprikovou pastu, mletou papriku a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu.
Ve 4 lžících vody rozmícháme 1 lžíci mouky a přilijeme do kastrolu.
Různé způsoby zahušťování pokrmů
Necháme provařit asi 20 minut. Před koncem přidáme čerstvou papriku nakrájenou na tenké nudličky.
Dochutíme chilli vločkami, tymiánem a posypeme nasekanou petrželkou.

TIP: Jak dlouho tepelně upravovat žampiony

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 11. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (261× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampionový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9EqD

Květákový guláš se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Žampionový guláš s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Žampiony na uzené paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby
Omáčky

Houby
Pikantní chutě
Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Evropská kuchyně
Restování
Vaření
Večeře
Veganské recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Žampionový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9EqD

Náhodný recept

Nutelová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Niikaa 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 16 minutami

Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí

Přidáno před 13 hodinami

Dietní kapr s bylinkami připravený v páře

Přidáno před 13 hodinami

Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou

Přidáno před 14 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Přidáno před 14 hodinami

Škubánky plněné houbovou směsí

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

BronislavaP 25. 5. 2025 07:43

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

👍

hlubocan 7. 1. 2022 08:01

super, musím dnes vyzkoušet ,dík Jarda

JASTRENA 11. 7. 2017 16:26

Mňankovéééé a pekne ostrééééé, to mám prevelice rada. Chválim!

maris 11. 7. 2017 18:31

JASTRENA: to jsem ráda, děkuju

Marie Svarcova 13. 11. 2016 13:07

mysulka 10. 11. 2016 17:50

Pěkné

maris 10. 11. 2016 16:24

Moc vám všem děkuju, mám radost, že se vám recept líbí, i když to není nic vyjímečného a houbový guláš asi zná každý. Při nedostatku lesních hub jsou žampiony dobrá volba, i když chuť je jiná.

popoluska340 10. 11. 2016 16:15

teraz som dojedla sampiony dusene s pohankou,a uz je tu vyborny receptik.Ukladam na vyskusanie,uz teraz viem,ze nebude posledny.Taketo bezmasove jedla milujem.