Pikantní žampionový gulášek

Sabinka Kuchařka: Sabinka

Houby 28 názorů

Suroviny

300 g čerstvých žampionů
2 cibule
3 stroužky česneku
1 pálivá paprika
4 lžička kmínu
pepř
sladká paprika
mořská sůl
masox (já dala bujon z Justu)
100 ml smetany (Cremfine rostlinná)
2 lžičky celozrnné mouky (zahuštění)
Recept si zatím oblíbilo 29 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibule nakrájíme a dáme spolu s pálivou paprikou restovat na tuku (1/2 olivový olej + 1/2 máslo). Když cibulka mírně zezlátne přidáme na plátky nakrájený česnek a po chvilce žampiony nasekané na větší kusy.

  2. Orestujeme a přidáme uvedené koření. Podlijeme asi 100 ml vody a přidáme masox/bujon.

  3. Zakryjeme poklicí a necháváme dusit tak dlouho, až houby pustí šťávičku. Zahustíme Cremfine smetanou s moukou.

Poznámka

Žampionový guláš jsem dělala poprvé a dostalo mě to, jak to překrásně vonělo...kde se na žampiony hrabe maso:-D Guláš jsem udělala pikantnější a silnější - proto jsem jako přílohu zvolila jemný kari kuskus...krásně se to doplňovalo a chutě se vyrovnaly .-) Jinak gulášek bych označila za dietní, dělala jsem ho jen na jedné lžíci tuku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 268 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pikantní žampionový gulášek

  • Gazpacho Gazpacho

    Recept je zaujímavý, netradičný a hlavne bez mäsa, čo je v týchto zemepisných šírkach skutočne rarita!
    Ja by som vypustil tu "mouku na zahuštění".
    Guláš sa nikdy v krajine pôvodu nikdy nezahusťuje.
    Tým, že tam je cibuľa (2), čo predstavuje minimálne 0,5 kg, to úplne stačí, aby šťava nebo riedka.
    :yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • majuš majuš(neregistrovaný)

    Dnes som ho varila je vynikajúci:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Bartolotti Bartolotti

    Dnes jsem vařila. Výborný recept.Jen jsem upravila podle našich chutí a co dům poskytuje. Majoránka, 12% smetana, hladká mouka, červená, žlutá a bílá paprika, žampiony + hlíva ústřičná. Samozřejmě přidávám bod. Ten recept si to zaslouží. Příloha - kolínka.

    Odpovědět

  • BronislavaP BronislavaP

    Uvařila jsem dnes k obědu. Bujon jsem nedávala a nikdy bych nedala.Dle mého názoru není třeba. Byla to dobrota.Doporučuji...:yes:

    Odpovědět

  • Navir Navir

    Asi proto, že nám to chutná :-?;-)

    Odpovědět

  • brus brus(neregistrovaný)

    snažíte se vařit zdravě a chutně, ale když k žampiónům, nebo hlívě přidáte masox a podobné jedovatiny, tak vše pokazíte a znehodnotíte, proč?

    Odpovědět

  • zásun zásun(neregistrovaný)

    ještě jsem dal hlívu ústřičnou je to ještě lepší:-O

    Odpovědět

  • Dalas Dalas

    :yes: Výborný moc ni chutnal:-)

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Dobrůůůtka a navíc rychlovka:yes::-p

    Odpovědět

  • Marcela Marcela(neregistrovaná)

    Děkuju za recept....guláš je výborný...není poznat že tam není maso...celá rodina jsme si ho oblíbily..dělám ho už dneska znovu...nečekala jsem takovou dobrotu...jen nedávám už dnes tolik koření..je to hodně ostrý...jinak dávám jedničku s hvězdičkou! DOPORUČUJU!!:-!:-)):yes:

    Odpovědět

  • jirka jirka(neregistrovaná)

    jen jsem nepochopil zda na počátku je s cibulí syrová pálivá paprika nebo je myšlena lžička mleté pálivé

    Odpovědět

  • Mirek Mirek(neregistrovaný)

    29/72010 datum vložení...ozvalo se pár informovaných známých jaké je to super...Guláš bez masa s rýží to je ve špitále skoro furt a zadarmo:-(

    Odpovědět

  • Mirek Mirek(neregistrovaný)

    Co to je celozrná mouka? jenom zrní??

    Odpovědět

  • Blansch Blansch

    Jen chvála, moc chutnalo:-))posílám:yes:

    Odpovědět

  • ameek ameek

    Výborné, přidávám bod :yes: :-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: jak poznat žampion žampiony recepty ¨žampionový guláš žampionovýguláš žampiový guláš guláš na žampionech jak dlouho restovat žampiony jak dlouho dusit houby žampionové recepty výborný guláš zanpyonovy gulas žanpionovy guláš žampionový kuskus dietní žampionový guláš jak poznat žampiony žampiony recept recept ns mmuffiny pikantní guláš na žampionech žampionvý guláš žapionový guláš