Vánočka z celozrnné mouky

Name: Vánočka z celozrnné mouky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 170 g celozrnné špaldové mouky; 100 g celozrnné pšeničné mouky; 50 g másla; 50 g sladěnky; 1 balíček vanilkového cukru; 125 ml plnotučného mléka; 1 vejce; 1/2 kostky čerstvého droždí (cca 20 g); 40 g rozinek; 15 g mandle; citrónová kůra; 1 špetka soli

I oblíbenou a pro Vánoce tradiční vánočku můžete připravit v odlehčenější verzi z celozrnné mouky a se sladěnkou. Na chuti nic nepoznáte, vánočka bude krásně vláčná. Za pomoci pekárny bude její příprava snadná.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

jirka66

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby trvání programu pekárny

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby trvání programu pekárny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 036 kJ / 1 921 kcal
Bílkoviny	43,31 g
Tuky	63,64 g
Vláknina	41,74 g
Cholesterol	348 mg
Sodík	87 mg
Sůl	0,16 g
Sacharidy	272,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozklepneme a bílek oddělíme od žloutků. Žloutek použijeme do těsta, bílek necháme na potření. Krok 2: Do mísy domácí pekárny dáme suroviny v pořadí od tekutých po sypké. Nakonec rozdrobíme droždí. Navolíme program "Těsto" a necháme pekárnu pracovat. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Krok 4: Těsto rozdělíme na 6 dílů ze kterých vyválíme válečky. Z válečků upleteme vánočku. Krok 5: Vánočku přemístíme na připravený plech a necháme ještě 20 minut kynout. Krok 6: Potřeme bílkem a vložíme do trouby. Prvních deset minut na 200°C a pak ztlumíme na 150°C a dopečeme. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků, pak máme upečeno.

Vejce rozklepneme a bílek oddělíme od žloutků. Žloutek použijeme do těsta, bílek necháme na potření.
Do mísy domácí pekárny dáme suroviny v pořadí od tekutých po sypké. Nakonec rozdrobíme droždí. Navolíme program "Těsto" a necháme pekárnu pracovat.
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Těsto rozdělíme na 6 dílů ze kterých vyválíme válečky. Z válečků upleteme vánočku.

Jak jednoduše uplést vánočku
Vánočku přemístíme na připravený plech a necháme ještě 20 minut kynout.
Potřeme bílkem a vložíme do trouby. Prvních deset minut na 200°C a pak ztlumíme na 150°C a dopečeme. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků, pak máme upečeno.

TIP: Chyby při pečení vánočky a tipy, jak jim předejít

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánočka z celozrnné mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NoEm

Tvarohové koláče s celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nigina

BUŠI vánočka nebo mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 90 min

Jablečný závin s celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

miunka 150 min

Kaiserky z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM

Vánočka ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 75 min

Ořechové řezy z celozrnné mouky s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti 60 min

Zobrazit více

Kvašáky Videorecept

Kvašáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jirka66 60 min

Zelná polévka s klobásou Videorecept

Zelná polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jirka66 70 min

Květákový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66 45 min

Okurky “námořník“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirka66 60 min

Cizrnové karbanátky Videorecept

Cizrnové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jirka66 70 min

Plněné bulky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Sladké pečivo

Domácí pekárna
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Vánoce
Sváteční recepty
Snadné recepty
Sladké chutě
Snídaně
Svačina

Moje poznámka

Vánočka z celozrnné mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NoEm

Náhodný recept

Kuřecí nudličky se sušenými rajčaty opékané na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinkové BeBe řezy Videorecept

Pudinkové BeBe řezy

Přidáno před 4 hodinami

Topinky se salámovo-vaječnou směsí

Přidáno před 17 hodinami

Mini chlebíčky s tataráčkem z uzeného lososa

Přidáno před 17 hodinami

Medailonky se žampiony a paprikami

Přidáno před 18 hodinami

Jednohubky s pomazánkou z červené řepy, sypané strouhaným vajíčkem

Přidáno před 18 hodinami

Pražma na grilu s bylinkami

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Janka Schromová 30. 12. 2016 16:57

co je sladenka?

jirka66 30. 12. 2016 20:35

Janka Schromová: Sladěnka je výtažek získaný z ječmene nebo rýže, podobný hustšímu medu, který lze používat ke slazení dezertů i k pečení.

Roman Wojcik 14. 8. 2017 18:17

Janka Schromová: Kupují celozrne pečivo kaizerky jsem nemocný cukrovka dodava se do nich cukr

drakoska 25. 12. 2016 23:40

Moc hezká

jirka66 přidal nové fotografie! 24. 12. 2016 08:32

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 3×
Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

16 receptů
16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

5 foto Hodnocení 2×
Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Přečtěte si

16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak uplést vánočku ze šesti pramenů. Názorné video vám ukáže, jak si s pletením poradit Hodnocení 488×

Nejnovější články

Jogurtové mini langoše jsou hotové do 30 minut: Měkoučká dobrota nemusí kynout a chutná naprosto božsky

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Překvapivá, smažená drůbeží játra

skrona před 1 hodinou

Lehký salát z ledového salátu Videorecept

Lehký salát z ledového salátu

helen.fon@seznam.cz před 3 hodinami

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Koubicka před 11 hodinami

Cukeťák podle Kateřiny Winterové

matousekk před 11 hodinami

Brambory se dvěma druhy hub na kyselo

Sahula před 11 hodinami

Máčanka ze sušených hub

Sahula před 11 hodinami

Cuketové placičky Videorecept

Cuketové placičky

Issis před 13 hodinami

Vepřová pečeně po frankfurtsku

motelij před 15 hodinami

Kefírka s kokosovým krémem

LilianaKofronova před 15 hodinami

Čínský okurkový salát

Marcela0123 před 15 hodinami

Tématické fráze:
celozrnná vánočka z domácí pekárny, mazanec z celozrnné mouky, tvarohová vánočka z celozrnné mouky, celozrnna tvarohova vanocka, sladenka do vanocky, recepty z celozrné mouky, vánocka z celozrnné špaldové mouky, pšeničná celozrnná mouka recepty, vánočka z z celozrné špaldové mouky, vánočka ze celozrnné a špaldové mouky, co z celozrné mouky?, recepty z celozrnné mouky, pečení z celozrnné mouky, vanocka z hladke mouky, tvarohová celozrnna vánočka, celozrnná mouka recepty, vánočka recept, mazanec z celozrné mouky, vánočka bez bílé mouky, celozrnná špaldová mouka vanočka

Suroviny:
mouka špaldová celozrnná, mouka celozrnna pšeničná, máslo, sladěnka, cukr vanilkový, mléko plnotučné, vejce, droždí čerstvé, rozinky, mandle, kůra citronová, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Vánočka z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66 75 min

Žluté fazolky s vepřovými výpečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 45 min

Bramborový guláš na špeku s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Rizoto převážně červené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nina.Angels 35 min

Jablko-ořechové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mamkapavla

Vánočka z celozrnné mouky

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 3× Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

16 receptů 16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

5 foto Hodnocení 2× Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

10 foto Hodnocení 3×
Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

16 receptů
16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

5 foto Hodnocení 2×
Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

18 foto
Hell's Kitchen zná své „zaměstnance“: O miliony a práci u Jana Punčocháře se poperou kuchař, účetní, floristka i ajťák