Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Obrácený švestkový koláč s krémem

Obrácený jablečný koláč není třeba představovat, ale co takhle nahradit jablka švestkami? Dodají moučníku zcela nový rozměr a pozvednou i všední den na slavnostní událost. Dokonalý podzimní dezert zaručeně sklidí zasloužený úspěch.

Hodnocení receptu je 5,0 (138×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mysulka mysulka

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 40 min

90 min (50 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Obrácený švestkový koláč s krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 135

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech 20 × 30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 277 kJ /
5 564 kcal
Bílkoviny110,26 g
Tuky242,66 g
Vláknina33,70 g
Cholesterol 1,67 g
Sodík 1,01 g
Sůl2,53 g
Sacharidy717,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem, který hojně pomažeme máslem a vysypeme cukrem. Troubu zapneme nahřívat na 180 °C. Krok 2: Švestky omyjeme a rozpůlíme. Vypeckujeme a nakrájíme na měsíčky. Hustě poklademe na pocukrovaný papír a podle kyselosti je ještě posypeme cukrem. Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny. Opatrně po kapkách zašleháme olej a teplou vodu. Krok 4: Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a zlehka vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků. Krok 5: Těsto rozetřeme na švestky a dáme do předehřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 °C po dobu asi 30 minut. Po upečení necháme chvíli vychladnout a obrátíme na druhý plech, aby byly švestky nahoře. Pak opatrně stáhneme pečicí papír. Můžeme ještě posypat vanilkovým cukrem. Krok 6: Z mléka, pudinkových prášků, vanilkového cukru a krupicového cukru uvaříme hustý pudink. Nakonec přidáme rum a do horkého pudinku zašleháme máslo. Necháme trochu vychladnout a rozetřeme na koláč.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2010

Poznámka autorky mysulka

Koláč je moc dobrý i bez krému, třeba s kopečkem šlehačky, takhle pečené švestky mají báječnou chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (138 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (857× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (135 komentářů)

Ohodnotit recept (138 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Obrácený švestkový koláč s krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Lw1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Obrácený švestkový koláč s krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4Lw1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (135)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Surmei Surmei 19. 8. 2025 12:35

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Jako obzvláštnění fajn, ale že bych to pekla nějak častěji, to zase ne. Nicméně všem chutná, takže dobrý.

iveta.kroul iveta.kroul moderátorka 3. 12. 2024 13:10
Skvělý moučník, už se na něj chystám 😉

Geryyy Geryyy 19. 9. 2022 13:30
Buchta upečena a je výborná, vláčná a díky pudinku vůbec není suchá.:yes::yes:
Doporučuji vyzkoušet.;-)

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 13:33

Obrácený švestkový koláč s krémem

mysulka mysulka 18. 9. 2020 16:04
martiline: Děkuji, moc mě těší, že koláč chutnal :yes::-K

martiline martiline 17. 9. 2020 12:50
Tento recept jsem měla "přichystaný" ve své knihovničce receptů už 9 let. Pořád jsem se k němu nedostala, ačkoliv jsem kolikrát koukala na fotku a představovala si tu chuť.
Dnes jsem ho upekla a musím přiznat, že už jsem si hodně dlouho tak moc nepochutnala ... To samé říká rodinka. :yes: Děkuji moc za recept.

pralinkaalenka 14. 8. 2019 13:33
Markéta: do ještě teplého pudinku přidat kousek másla a promíchat do rozpuštění, potom se škraloup neudělá.

Sissi35 Sissi35 7. 4. 2017 18:41
:yes:vypadá úžasně,,,,,

mysulka mysulka 22. 2. 2017 10:55
Soni, žádný fígl nemám ;-), krém není čistě bílý, některý puding bývá žlutější. Ale na barvě krému přece nezáleží :-K

sonajara 22. 2. 2017 10:48
Jen mám dotaz:-) na obrázku má krém bílou barvu.Myslím,že pokud jsou v krému van.pudinky nemůžu této barvy docílit.Nebo máte nějaký fígl ?

Mac 29. 10. 2016 15:11
dnes upečeno, výborný ! nevydrží asi do zítřka :-D:-K

Elina 6. 10. 2016 13:23
Dnesk jsem pekla,výborný koláč<3:yes::yes::yes:

Ivace64 Ivace64 18. 9. 2016 21:09
jejda, to je nádhera myšulko, musím to někdy zkusit, je to krása, fotka úžasná, opravdu wowow:yes::yes::yes:

JulianaBolcsova přidala nové fotografie! 15. 8. 2016 14:59

Obrácený švestkový koláč s krémem, Slivkovo-broskyňová kombinácia posypaná rozdrvenými Wannerkami :)

Obrácený švestkový koláč s krémem

Irena R 7. 8. 2016 12:22
Moc hezký moučník, určitě brzy vyzkouším. :yes:

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
švestkový koláč, obrácený koláč se švestkami, obracený koláč, švestkový zákusek, obracene kolace, švestkový moučník, švestkový koláč z mražených švestek, obrácený koláč s broskvemi, koláč z mražených švestek, koláče s krémém, svestkovy kolac s kremem, obrácený koláč se švestkama, švestkovy kolač recept, švestkové moučníky z čerstvých švestek, koláč s krémem, švestkový koláč s čokoládou, švestkové koláče, obráceny svestkovy koláč s tvarohem, obracene kolačky, úžasný švestkový koláč

Suroviny:
cukr krupice, mouka polohrubá, vejce, olej, voda, kypřící prášek do pečiva, mléko, pudinkový prášek, máslo, cukr vanilkový, rum, cukr krupice, švestky, cukr vanilkový, cukr krystal, máslo, cukr krystal

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu