Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 247 kJ / 2 210 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,18 g |
| Tuky | 150,32 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 508 mg |
| Sodík | 159 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 195,12 g |
Postup přípravy
Krok 1: Panna cotta:
Želatinu namočíme do studené vody. Krok 2: Za občasného promíchnutí zahřejeme kávu, smetanu a cukr, těsně před tím než začne směs vařit ji odstraníme z ohně. Krok 3: Do horké směsi dáme nabobtnalou a přebytečné vody zbavenou želatinu. Mícháme do úplného rozpuštění želatiny. Krok 4: Směs rozdělíme do formiček nebo pohárů. Necháme vystydnout a poté dáme ztuhnout do lednice. Krok 5: Karamel:
Z cukru a třech lžic vody uděláme světlý karamel, nejlépe v kastrůlku se silným dnem. Krok 6: Postupně přidáváme po jedné lžíci horkou vodu, promícháme. Hlavně opatrně při přidání vody u prvních lžic, trochu to prská. Krok 7: Karamel necháme vychladnout při pokojové teplotě. Krok 8: Před servírováním přelijeme panna cottu jednou lžičkou karamelu.
Želatinu namočíme do studené vody. Krok 2: Za občasného promíchnutí zahřejeme kávu, smetanu a cukr, těsně před tím než začne směs vařit ji odstraníme z ohně. Krok 3: Do horké směsi dáme nabobtnalou a přebytečné vody zbavenou želatinu. Mícháme do úplného rozpuštění želatiny. Krok 4: Směs rozdělíme do formiček nebo pohárů. Necháme vystydnout a poté dáme ztuhnout do lednice. Krok 5: Karamel:
Z cukru a třech lžic vody uděláme světlý karamel, nejlépe v kastrůlku se silným dnem. Krok 6: Postupně přidáváme po jedné lžíci horkou vodu, promícháme. Hlavně opatrně při přidání vody u prvních lžic, trochu to prská. Krok 7: Karamel necháme vychladnout při pokojové teplotě. Krok 8: Před servírováním přelijeme panna cottu jednou lžičkou karamelu.
Zveřejněno 30. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kávová panna cotta s tekutým karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kWmY
Moje poznámka
Kávová panna cotta s tekutým karamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kWmY
Nejnovější recepty
Růžičková kapusta dušená
Přidáno před 10 hodinami
Krkonošská polévka ze sušených hub
Přidáno před 11 hodinami
Žampiony na kari
Přidáno před 13 hodinami
Linecký mřížkový koláč na plech
Přidáno před 13 hodinami
Salát z avokáda
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené brambory s krupkami a zelím
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mleté řízky s nivou
Evule1 před 4 hodinami
Zapečené plněné brambory s uzeným masem
Lindr před 8 hodinami
Malinové brownies s mascarpone
Kajkajak před 8 hodinami
Polévka z uzeného masa
PavelKa před 8 hodinami
Smetanovo-švestkový koláč
Vasrmanka před 10 hodinami
Mrkvové šátečky
Jeannie před 11 hodinami
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
VenkovskyVseumel před 12 hodinami
Rychlá celerová polévka
VenkovskyVseumel před 12 hodinami
Strouhaná buchta II
[email protected] před 12 hodinami
Bábovka ořechová
klara.pohludkova16 před 13 hodinami
Tématické fráze:
recept na panna cota s postupem,
kávová pannacota,
postup na panna cotta,
karamelová panna cotta,
panna cotta postup,
škráloup na panna cotta,
postup na panna cottu,
kramel k panacotte recept,
panna cotta postupy,
kavova pna cota,
recept na kavovou panna cottu,
recepty na panna cottu kavovou,
kávová zelatina,
panna cotta platkova zelatina
Suroviny:
káva,
smetana ke šlehání,
cukr,
želatina,
cukr,
voda
Komentáře (5)