Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Name: Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 4-5 větších brambor; 3 lžíce oleje; 1/2 lžičky sušeného česneku; sůl; Dip:; 150 g zakysané smetany; 2 lžíce majonézy; 2 stroužky utřeného česneku; pažitka; libeček; petrželka; sůl; mletý pepř

Pod názvem bramborová sláma, se skrývají snad všemi oblíbené hranolky, která však nejsou smažené, nýbrž pečené. Využít je můžete jako přílohu, nebo jako samostatný pokrm, třeba když si chcete užít filmový večer.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 785 kJ / 905 kcal
Bílkoviny	10,22 g
Tuky	73,86 g
Vláknina	7,74 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	318 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	46,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 3 mm plátky a ty pak na delší nudličky. Namočíme je do studené vody. Krok 2: Po 15 minutách vodu vyměníme, přidáme lžičku octa a necháme nejméně hodinu máčet. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Olej smícháme s česnekem. Brambory scedíme a důkladně osušíme. Krok 4: Brambory poklademe na plech a dobře promícháme s olejem. Pečeme asi 15-20 minut na 200 °C. Jsou docela rychle hotové, ale musí se občas promíchat. Krok 5: Na dip smícháme smetanu s česnekem a jemně nasekanými bylinkami. Dochutíme solí a pepřem. Krok 6: Upečenou bramborovou slámu osolíme a ihned podáváme s připraveným dipem.

Brambory oloupeme a nakrájíme na cca 3 mm plátky a ty pak na delší nudličky. Namočíme je do studené vody.
Po 15 minutách vodu vyměníme, přidáme lžičku octa a necháme nejméně hodinu máčet.
Plech vyložíme pečicím papírem. Olej smícháme s česnekem. Brambory scedíme a důkladně osušíme.
Brambory poklademe na plech a dobře promícháme s olejem. Pečeme asi 15-20 minut na 200 °C. Jsou docela rychle hotové, ale musí se občas promíchat.
Jak na domácí hranolky
Na dip smícháme smetanu s česnekem a jemně nasekanými bylinkami. Dochutíme solí a pepřem.
Upečenou bramborovou slámu osolíme a ihned podáváme s připraveným dipem.

TIP: Dip - speciální omáčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 7. 2017

Poznámka autorky mika59

Všimla jsem si, že jsou recepty jen na slámu smaženou, tak jsem vyzkoušela obojí a ty pečené mi přišly jako lepší. Na hlavní fotce jsou smažené a na talířku pečené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (127× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QxLM

Česnekové hranolky s dipem Wasabi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Nové brambory s česnekovým máslem a bylinkovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Křupavé bramborové spirálky s pikantním dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Kuřecí s bylinkovo česnekovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 70 min

Bylinkovo-česneková bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kamis 30 min

Ledový salát s bylinkovo-česnekovým dresingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator 15 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Máslová zelenina v papilotě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Cuketová omáčka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Silvestr
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QxLM

Náhodný recept

Plněné krokety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 13 hodinami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky

Přidáno před 21 hodinami

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno 28. 8. 2025 05:05:02

Úžasná medová žebírka

Přidáno 27. 8. 2025 21:20:23

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

radekhk 6. 1. 2025 11:40

dělávám léta, je to fakt dobrota a vždy je MÁLO :) je poznámka pod čarou , kdo má načlý žlučník , tak zaručeně po tomhle dipu jede :)

popoluska340 23. 7. 2017 08:26

Urcite vyskusam ukladam na vyskusanie,a ten dip sa mi mooc paci,po dovolenke je naplane

Ivace64 21. 7. 2017 19:49

Elina 20. 7. 2017 16:42

jemmy 20. 7. 2017 15:17

Krasne a lakave to vypada a urcite je to i tak dobre

mika59 přidala nové fotografie! 20. 7. 2017 13:55

Články s tímto receptem

Hodnocení 198×
Česnek - nepostradatelný pomocník v kuchyni s bohatou historií

Glazované zelenině neodolá ani největší odpůrce zdravé stravy. K docílení lesklého povrchu stačí pouze trocha másla a vody

Připravte si fantastické jednohubky v retro stylu nebo v moderní úpravě. Těmito fígly je vylepšíte

Přečtěte si

Prázdniny u babičky: Hrníčková bábovka, která navodí chvíle pohody. Je nadýchaná, piškotová a hotová raz dva

Babiččina spíž: Dokonalá švestková povidla zvládnete uvařit i doma, jsou parádně hustá a voní vanilkou a rumem

Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí Hodnocení 201×

Jde připravit dokonalé bramborové hranolky doma? Práce s nimi se nám určitě vyplatí jejich lepší chutí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Připravte si fantastické jednohubky v retro stylu nebo v moderní úpravě. Těmito fígly je vylepšíte

Glazované zelenině neodolá ani největší odpůrce zdravé stravy. K docílení lesklého povrchu stačí pouze trocha másla a vody

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bramborové knedlíky podle našich babiček Hodnocení 190×

Bramborové knedlíky podle našich babiček

Nejnovější články

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

KVÍZ: Jak moc se vyznáte v hláškách Zdeňka Pohlreicha z pořadu Ano, šéfe!? Otestujte si své znalosti a pobavte se

Zdravé mlsání na výlet i do školy: Ovocné kůže zvládnete snadno doma a za pár korun. A ve špajzu vydrží měsíce

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šťavnaté jablečné řezy

AndreaAbb před 1 hodinou

Barončiny řezy Videorecept

Barončiny řezy

Amona před 1 hodinou

Rozmarýnové brambory

Kajkajak před 5 hodinami

Domácí česneková pomazánka Videorecept

Domácí česneková pomazánka

supportorlik před 9 hodinami

Cuketové koblihy

Bretik před 10 hodinami

Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)

Miluska56 před 10 hodinami

Cuketová omáčka na špagety Videorecept

Cuketová omáčka na špagety

Angel8 před 11 hodinami

Bramborový chleba III.

HanaS92 před 11 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

TondaS před 12 hodinami

Masové knedlíčky v houbové omáčce

Sahula před 12 hodinami

Tématické fráze:
slámové brambory, recept na bramborovou slámu, čipsy s česnekovým dipem, pečené brambory s česnekovým dipem, slámové hranolky, bramborové spirálky, bramorová sláma, pečená bramborová sláma, recept sláma, bramborové slamove placičky, co s cesnekovim dipem, slamove placičky recept, dip k bramboráku, brsmborova slamova hnozda, jidlo s cesnekovym dipem, nramborova sláma, bamboriva slamar, bramborová sláma¨recept, pečená bramborová sláma na oleji, brambory slámové

Suroviny:
brambory, olej, česnek sušený, sůl, smetana zakysaná, majonéza, česnek, pažitka, libeček, petrželka, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Bavorské vdolečky Videorecept

Bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iwakk 85 min

Hovězí na šalvěji a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 180 min

Salát z červené řepy s křenem Videorecept

Salát z červené řepy s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 10 min

Vepřové plátky po normandsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

Hodnocení 198× Česnek - nepostradatelný pomocník v kuchyni s bohatou historií

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 198×
Česnek - nepostradatelný pomocník v kuchyni s bohatou historií