Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Name: Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 4-5 větších brambor; 3 lžíce oleje; 1/2 lžičky sušeného česneku; 1 lžička octa; sůl; Dip:; 150 g zakysané smetany; 2 lžíce majonézy; 2 stroužky česneku; pažitka (dle chuti); libeček (dle chuti); petrželka (dle chuti); sůl; mletý pepř

Pod názvem bramborová sláma se skrývají snad všemi oblíbené hranolky, která však nejsou smažené, nýbrž pečené. Využít je můžete jako přílohu nebo jako samostatný pokrm, třeba když si chcete užít filmový večer.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby máčení brambor ve vodě

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby máčení brambor ve vodě)

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 785 kJ / 905 kcal
Bílkoviny	10,22 g
Tuky	73,86 g
Vláknina	7,74 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	318 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	46,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Plátky poté nakrájíme na tenké delší nudličky a vložíme je do studené vody. Krok 2: Po 15 minutách vodu slijeme, nalijeme čerstvou, přidáme lžičku octa a necháme alespoň 1 hodinu máčet. Krok 3: Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 4: Brambory scedíme a důkladně osušíme. Smícháme je s olejem a sušeným česnekem. Krok 5: Rozprostřeme je na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě. Pečeme 15–20 minut dozlatova. Během pečení několikrát promícháme. Krok 6: Na dip oloupeme a prolisujeme česnek. Smícháme zakysanou smetanu, majonézu, česnek a jemně nasekané bylinky. Dochutíme solí a pepřem podle chuti. Krok 7: Upečenou bramborovou slámu osolíme a podáváme s připraveným dipem.

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 3 mm. Plátky poté nakrájíme na tenké delší nudličky a vložíme je do studené vody.
Jak krájet tenké plátky brambor
Po 15 minutách vodu slijeme, nalijeme čerstvou, přidáme lžičku octa a necháme alespoň 1 hodinu máčet.
Troubu předehřejeme na 200 °C.
Brambory scedíme a důkladně osušíme. Smícháme je s olejem a sušeným česnekem.
Rozprostřeme je na plech vyložený pečicím papírem v jedné vrstvě. Pečeme 15–20 minut dozlatova. Během pečení několikrát promícháme.
Na dip oloupeme a prolisujeme česnek. Smícháme zakysanou smetanu, majonézu, česnek a jemně nasekané bylinky. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
Upečenou bramborovou slámu osolíme a podáváme s připraveným dipem.

TIP: Dip – speciální omáčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 7. 2017

Poznámka autorky mika59

Všimla jsem si, že jsou recepty jen na slámu smaženou, tak jsem vyzkoušela obojí a ty pečené mi přišly lepší. Na hlavní fotce jsou smažené a na talířku pečené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (131× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QxLM

Česnekové hranolky s dipem wasabi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Nové brambory s česnekovým máslem a bylinkovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Křupavé bramborové spirálky s pikantním dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kuřecí s bylinkovo česnekovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 70 min

Bylinkovo-česneková bramborová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kamis 30 min

Ledový salát s bylinkovo-česnekovým dresingem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

radiator 15 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Silvestr
Pečení
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Bylinky

Moje poznámka

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QxLM

Náhodný recept

Kuřecí plátky se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborový salát s ančovičkami podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 36 minutami

Kuřecí roládky s bazalkou a mozzarellou

Přidáno před 36 minutami

Zapečený špenátový koláč se sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Dvoubarevný domácí pribináček s piškoty

Přidáno před 2 hodinami

Rančerská vejce

Přidáno před 2 hodinami

Marináda na ryby podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

radekhk 6. 1. 2025 11:40

dělávám léta, je to fakt dobrota a vždy je MÁLO :) je poznámka pod čarou , kdo má načlý žlučník , tak zaručeně po tomhle dipu jede :)

popoluska340 23. 7. 2017 08:26

Urcite vyskusam ukladam na vyskusanie,a ten dip sa mi mooc paci,po dovolenke je naplane

Ivace64 21. 7. 2017 19:49

Elina 20. 7. 2017 16:42

jemmy 20. 7. 2017 15:17

Krasne a lakave to vypada a urcite je to i tak dobre

mika59 přidala nové fotografie! 20. 7. 2017 13:55

Články s tímto receptem

Video
Ozdobte stůl originálními sladkými balíky slámy. Videonávod ukáže, jak na to

Glazované zelenině neodolá ani největší odpůrce zdravé stravy. K docílení lesklého povrchu stačí pouze trocha másla a vody

Připravte si fantastické jednohubky v retro stylu nebo v moderní úpravě. Těmito fígly je vylepšíte

Hodnocení 203×
Česnek - nepostradatelný pomocník v kuchyni s bohatou historií

Přečtěte si

Připravte si fantastické jednohubky v retro stylu nebo v moderní úpravě. Těmito fígly je vylepšíte

Apetit Piknik se vrací do Grébovky: Zažijte den plný jídla, hvězd a VIP luxusu

Ozdobte stůl originálními sladkými balíky slámy. Videonávod ukáže, jak na to

Glazované zelenině neodolá ani největší odpůrce zdravé stravy. K docílení lesklého povrchu stačí pouze trocha másla a vody

Česnek - nepostradatelný pomocník v kuchyni s bohatou historií Hodnocení 203×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Turecké jogurtové brambory Videorecept

Fatima2 před 15 hodinami

Tématické fráze:
slámové brambory, recept na bramborovou slámu, čipsy s česnekovým dipem, pečené brambory s česnekovým dipem, slámové hranolky, bramborové spirálky, bramorová sláma, pečená bramborová sláma, recept sláma, bramborové slamove placičky, co s cesnekovim dipem, slamove placičky recept, dip k bramboráku, brsmborova slamova hnozda, jidlo s cesnekovym dipem, nramborova sláma, bamboriva slamar, bramborová sláma¨recept, pečená bramborová sláma na oleji, brambory slámové

Suroviny:
brambory, olej, česnek sušený, ocet, sůl, smetana zakysaná, majonéza, česnek, pažitka, libeček, petrželka, sůl, pepř mletý

Bramborová sláma s bylinkovo-česnekovým dipem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

Video Ozdobte stůl originálními sladkými balíky slámy. Videonávod ukáže, jak na to

Hodnocení 203× Česnek - nepostradatelný pomocník v kuchyni s bohatou historií

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Rozdíly v druzích párků vás překvapí: Průvodce světem oblíbené uzeniny od Frankfurtu po Vídeň

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Ozdobte stůl originálními sladkými balíky slámy. Videonávod ukáže, jak na to

Hodnocení 203×
Česnek - nepostradatelný pomocník v kuchyni s bohatou historií

Anketa
Rozdíly v druzích párků vás překvapí: Průvodce světem oblíbené uzeniny od Frankfurtu po Vídeň