Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Okouník mořský na pórkové slámě

Name: Okouník mořský na pórkové slámě
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 400 g okouna mořského (4 filety); citronový pepř; sůl; hl. mouka; pórek; přepuštěné máslo

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Colombo65

11 názorů

Doba přípravy 20 min

20 min (20 min příprava)

20. 2. 2010 15:53

Okouník mořský na pórkové slámě, Okouník mořský na pórkové slámě — Okouník mořský na pórkové slámě

400 g 400 g okouna mořského (4 filety)

citronový pepř

sůl

hl. mouka

pórek

přepuštěné máslo

Nutriční hodnoty

Energie	1 280 kJ / 306 kcal
Bílkoviny	72,00 g
Tuky	2,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	220 mg
Sůl	0,64 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Filety, které jsou bez kůže a chlazené, bohatě nasolíme a vetřeme do filetů citronový pepř.
Na pánev dáme rozpustit přepuštěné máslo a filety lehce poprášené hladkou moukou opékáme z obou stran do zlaté barvy.
Opékáme pomalu, neboť díky přepuštěnému máslu se nám filety nebudou přepalovat.
Po opečení necháme ještě filátka krátce odpočinout v másle a poté podáváme na pórkové slámě, kterou si připravíme tak, že cca 10 cm špalík pórku podélně překrojíme a poté nakrájíme opět podélně na tenké proužky (slámu). Příloha dle chuti – výborné jsou šťouchané brambory.

Poznámka autora receptu

Výborná a chutná ryba - nabídka Interspar - pevné bílé maso. Vše se má zkusit. A tady bude brzy "opáčko".

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Ryby

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mořská štika s máslovou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 30 min

Mořský špíz

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

sebena

Pappardelle s mořskou treskou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenty 30 min

Načíst další

Komentáře

isindy

29. 7. 2010 23:07

mořské ryby miluji, krásná fotka a recept napovídá, že si pochutnám...

majda1512

21. 2. 2010 19:22

Máš suprové recepty, díky za ně a za tenhle další

Jenda1

20. 2. 2010 21:22

Ottíku, v jednoduchosti je krása. Díky za každý recept na topkách, který je umocněn skvělou fotografií.
+8

Jikotka

20. 2. 2010 17:41

JanaDorazinova

20. 2. 2010 17:30

thomassinno

20. 2. 2010 16:59

Nádherné žravé fotky a super uprava ryby +4

michsamant

20. 2. 2010 16:58

Sodovka

20. 2. 2010 16:25

Každá ryba dělaná na másle je . Okouníka mořského neznám. Kupuji vždy filety bez kůže, ale okouníka bez kůže jsem nezaregistrovala. Receptík se mi moc líbí. Posílám + 4.